EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

×
Quartier
( Choix)
OU
Lieux
( Choix)
ET
Option
( Choix)
Restrictions alimentaires
ET
Cuisine
( Choix)
OU
Plat
( Choix)
OU
Type
( Choix)
ET
Commodités
( Choix)
ET
Services
( Choix)
ET
Menu spécial
( Choix)
ET
Ambiance
( Choix)
Heures
( Choix)
Budget
( Choix)
Trier par

Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:45
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Faux Bergers, Baie-Saint-Paul
Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrilladesGrand choix de vins
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.92256 évaluations
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%

Restaurants de Baie-Saint-PaulVoir Plus

Faux Bergers Restaurant
La Buvette Gentille Restaurant
Nixtamal Cuisine Mexicaine Restaurant
Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix Restaurant
Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Faux Bergers

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-15
4.92256 évaluations
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vin(361) locaux(136) chef(125) saveur(109) unique(101) gastronomique(96) qualite(92) charlevoix(90) region(82) produits locaux(81) ingredient(69) terroir(62)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.
Page 127 de 140 - 1397 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Excellent repas & expérience culinaire fantastique. 5 etoiles si les vins de l'accord mets-vins avaient été mieux réussis.

30 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Allez-y! Sans lire les commentaires en amont. Allez y & laissez vous transporter par une experience unique, authentique, savoureuse & chaleureuse. Bravo a toute l'equipe pour votre talent, originalité & créativité. Bonne suite & a très vite!

30 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience, c'est le mot! Rien de comparable ailleurs! La créativité dans les moindres détails, Les explications d'Emile précédant chaque service & mettant l'accent sur les produits locaux, les accords mets-vins judicieux, le service impeccable: soirée réussie! Un bémol? L'apéro étant servi à l'extérieur, les mouches nous ont pris d'assaut par dizaines. Tout fut réglé des qu'on a accédé à la salle à manger intérieure. Merci à toute l'équipe!

29 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Everything from the opening cocktails made with local blueberries to the homemade ice cream & rhubarb pie was exceptional!

29 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Just astonishing delicious! A relaxed atmosphere, incredibly friendly chef/host & waitstaff, perfectly executed & brilliantly presented food. All of the food local. Flavor combinations outstanding. everything flowed from one dis to the next. The wine pairing was perfect. The best turnips & carrots we have ever had. One of the best meals of our lives.

28 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
4.5

Concept is unique, very well executed, toughtfull experience, friendly service! I really liked the suspense of having a mystery set menu. Really affordable for what is it too. I would go again, & I would recommend my friends to go as well ! Well done guys !

27 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
4.5

Food was delicious, the ambiance was good, setting is pretty & I loved how each service was presented & described in such a theatrical way. I also LOVE that everything is hyper local. The main downside was that it was long, especially towards the end, the main course took a long time to arrive & our group was starting to feel sleepy...

23 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Quelle belle & surtout succulente expérience! Des nouvelles saveurs, des ingrédients inédits & des gens passionnés! J'aime cette proximité avec les aliments & les gens qui les préparent. Le rythme est parfait tout comme l'accord met & vin. Nous avons passé une excellente soirée!

23 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe variation végétarienne!

20 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Ambiance champêtre conviviale. Personnel chaleureux & connaisseur des produits régionaux. Gastronomie qui sort des sentiers battus. Présentation des plats impeccable. Saveurs recherchées. Soirée inoubliable. Conseil : choisissez l'accord vins & mets. Longue vie à ce merveilleux concept.

16 juil. 2019
www.restoquebec.ca