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Restaurant

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:45
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Photo de Faux Bergers, Baie-Saint-Paul
Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrilladesGrand choix de vins
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa
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Foire aux questions

Où est situé Faux Bergers ?

Faux Bergers est situé au 1339 Boulevard Mgr de Laval, Baie-Saint-Paul, G3Z 2X6. dans le quartier Baie-Saint-Paul.

Quels sont les horaires d'ouverture de Faux Bergers ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:45

lundi11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
mardiFermé
mercrediFermé
jeudi18:30 - 22:00
vendredi11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
samedi11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
dimanche11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
Est-ce que Faux Bergers accepte les réservations ?

Oui, Faux Bergers accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Faux Bergers propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Faux Bergers. Vous pouvez appeler au (418) 609-3025 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Faux Bergers a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Faux Bergers ?

Faux Bergers se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Faux Bergers ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Faux Bergers :

Accessible aux fauteuils roulants

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Faux Bergers ?

Faux Bergers accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa.

Comment puis-je contacter Faux Bergers ?

Vous pouvez joindre Faux Bergers par les moyens suivants :

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Restaurants de Baie-Saint-PaulVoir Plus

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Avis pour Faux Bergers

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-09-01
5★
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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.
Page 13 de 141 - 1410 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

une expérience incroyable grâce a d3s passionnés

27 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience culinaire exceptionnelle! Tout était parfait & ce dès notre arrivée. Il y avait une maitrise dans chaque plat aux niveaux des saveurs, textures & techniques ainsi qu'un respect senti des ingrédients. Nous avons gouté Charlevoix & son terroir dans chaque bouchée.

27 déc. 2023

Une experience digne d'un restaurant étoilé vous attend aux Faux Bergers. Une cuisine rafinée, du terroir local & une passion certaine pour la cuisine. Nous avons adoré du début à la fin. Un peu cher mais ça vaut vraiment le coup. Le wine pairing est aussi un must durant la dégustation, disponible en plusieurs format. Le staff est accueuillant, serviable & adorable.

17 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Super belle expérience!! Un service hors pair une soirée mémorable merci encore & à bientôt Valérie & Yanick

17 déc. 2023

Tout simplement wow. Délicieux, convivial & attentionné. Chaque service était impeccable & le chef explique l'histoire de chacune de ses assiettes. J'essayerai définitivement d'y retourner chaque fois que je visite Charlevoix.

13 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Super accompagnement vin repas
Le cocktail proposé pour l'entrée correcte sans plus
À part ça tout est parfait

9 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

super soirée, expérience à revivre ,cuisine inventive, produits locaux, excellent service.

6 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Incroyable, je vais revenir cette été !

4 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Une magnifique découverte!! Nous y reviendrons, merci beaucoup!

3 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre expérience. À refaire!
Le menu, l'ambiance, la présentation des plats, tout y était.
Merci pour les adaptations au menu en lien avec la grossesse.

2 déc. 2023