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11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

mardi

Fermé

mercredi

Fermé

jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-07-15

4.9 2256 évaluations

5★

88%

4★

10%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(361) locaux(136) chef(125) saveur(109) unique(101) gastronomique(96) qualite(92) charlevoix(90) region(82) produits locaux(81) ingredient(69) terroir(62)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.

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1 Commentaire

5.0

Un magnifique site, un excellent service & un beau menu mettant bien en valeur les produits de la région, bref tout ce qu'il faut pour passer une soirée parfaite.

13 août 2018

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5.0

Superbe cuisine gastronomique du terroir, un accueil exemplaire, service excellent.
Une découverte à faire découvrir! Bravo
Le seul bémol, un peu bruyant, manque d'inson.

12 août 2018

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1 Commentaire

5.0

Des plats frais & goûteux. Rapport qualité/prix exceptionnel. Accord mets & vins apprécié. Aucune déception. Une belle passion partagée. Merci à Émile, Sylvain & Andréanne pour la belle soirée.

11 août 2018

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1 Commentaire

4.0

Exprerience incroyable, bouffe exceptionnelle
Seul le service pourrait etre legerement amelioré mais sinon tout etait parfait !

10 août 2018

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5.0

Une expérience culinaire différente. Un lieu enchanteur. Les plats sont originaux & se collent à l'offre des producteurs locaux. J'ai beaucoup apprécié la fraîcheur des plats & la beauté de ceux-ci qui étaient souvent décorés de fleurs comestibles. Très végétal en cette période de l'année, le repas 7 services n'est pas trop lourd. Le service est amical & pas trop protocolaire mais le standard des bonnes tables est tout de même maintenu. J'ai particulièrement apprécié que le chef sorte des cuisines à la rencontre des convives & nous explique chacun des plats. Je recommande chaudement les Faux bergers. Bravo & longue vie.

6 août 2018

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3.5

Bel endroit, des gens accueillants & des quand même abordables. C'est particulier de commander dehors & ensuite aller s'asseoir à une table. Nous avons mangé chacun une pizza qui était bien mais qui manquait d'ingrédients & d'assaisonnements. De plus, le menu midi manquait de variétés. Notre coup de coeur a été la crème molle au lait de brebis.

6 août 2018

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1 Commentaire

4.5

Une expérience culinaire à vivre & à revivre.

3 août 2018

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1 Commentaire

5.0

Tous restaurants confondus, meilleur souper à jamais. Tous les ingrédients sont frais, goûteux, locaux & bien agencés. J'adore le concept apéro avec les moutons & chaque plat est expliqué pour vivre pleinement l'expérience. Les portions sont bien calibrées. Mon copain & moi avons bien rassasié notre faim sans en laisser une bouchée. C'est peu cher payé pour la qualité des plats & des ingrédients qui nous ont été servis.

31 juil. 2018

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1 Commentaire

3.0

Bonjour,
Nous avons eu le plaisir d'etre parmi les heureux clients de votre établissement ce samedi 28 juillet.
L'environnement l'accueil, le décor du resto, la proximité de la fromagerie, le charme du personnel hôte nous ont préparé agréablement pour la suite des choses.
La formule découverte des plats surprend tout en nous permettant de nous émerveiller avec des produits de la région. La création culinaire qui compose ce menu avec un choix de vin judicieux tout au long
du repas illustre parfaitement le souci de ces professionnels de la restauration à nous offrir une succession de plats d'une grande qualité.
En somme c'etait très bon & n'hesitez pas à les encourager.
Les Brisson, Drouin & Poirier.

29 juil. 2018

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1 Commentaire

5.0

Superbe expérience culinaire

17 juil. 2018

Faux Bergers

CoordonnéesErreur?

À propos

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