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vendredi

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samedi

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dimanche

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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-09-01

4.9 2268 évaluations

5★

88%

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Les avis mentionnent souvent

vin(364) locaux(138) chef(125) saveur(111) unique(102) gastronomique(96) qualite(93) charlevoix(92) produits locaux(83) region(82) ingredient(69) terroir(65)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.

Page 2 de 141 - 1406 Avis

5.0

Superb soirée! L'attention au détail & au modification alimentaire étais incroyable. A refaire.

10 juil. 2026

sur Google

François

5.0

Expérience Exceptionnelle

8 juil. 2026

sur Google

Serizawan

4.0

Très belle expérience dans ce resto qui propose des produits locaux bien travaillés. Malgré 9 services, je n'étais pas rassasié toutefois. Vraiment dommage !

29 juin 2026

sur Google

Jason

5.0

Elle est où la note de 10 sur 5? Je mets 5 sur 5 car c'est le max! Qu'elle decouverte qui dépasse des restaurant étoilée! Tout un honneur a notre Québec qui n'a rien a envier à des gastronomie réputés.

22 juin 2026

sur Google

Daniel

5.0

Une expérience gastronomique absolument inoubliable !
Nous avons adoré notre repas 7 services de l'entrée au dessert. Chaque plat était d'un raffinement exceptionnel, mettant magnifiquement en valeur les produits locaux de la région. C'est sans contredit l'une de mes plus belles expériences de restaurant à vie. Tout était parfait : l'ambiance, la créativité dans l'assiette & le service. Un immense merci à toute l'équipe, nous reviendrons c'est certain !

20 juin 2026

sur Google

Suzanne

5.0

Une expérience d'exception, des produits frais & locaux, une équipe engagée pour ravir vos papilles. On a passé une excellente soirée !

20 juin 2026

sur Google

Thomas

5.0

Farm to table at its best ! The Chef presented each plate, each ingredient, their source & sustainability practices. The dinner was a huge success & quite a fantastic experience.

Foodies rejoice!!

3 juin 2026

sur Google

Jessica

5.0

Truly amazing dinner! Fresh, local ingredients & inventive preparations. Elevated cuisine without the fussiness of other places at this level. Very friendly staff. Although we were the only English speakers at the dinner seating, our server kindly translated descriptions for us. Incredible value for the quality of the food.

30 mai 2026

sur Google

Baptiste

5.0

⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?

Hier soir, nous avons eu la chance de souper au restaurant avec 4 de mes amis venus de Montréal & nous avons vécu une expérience absolument mémorable avec le menu 7 services. Un véritable régal du début à la fin : chaque plat était précis, créatif & parfaitement exécuté. 🤤

L'accord mets-vins était tout simplement sublime & nous a permis de découvrir la région à travers des produits exceptionnels, mis en valeur avec beaucoup d'intelligence & de sensibilité. Le cocktails spécial a été délecté & apprécié de toute la table ! 🍹

Mention spéciale au staff, généreux, accueillant & d'une chaleur sincère. On se sent chez des passionnés qui aiment partager. & petit clin d'oeil : les *spätzles*, ça se prononce « chpait'zeuleu »… pas'Spazel' 😉 voilà pour la leçon d'un Lorrain de France qui connaît l'Alsace haha. Une petite leçon aussi savoureuse qu'amusante.

Sans aucun doute, nous reviendrons. Une adresse qui marque & qu'on recommande les yeux fermés.

16 févr. 2026

sur Google

Jonathan

5.0

Une expérience mémorable! Des plats gastronomiques, composés à partir des produits locaux. Le personnel est très attentionné (merci Sébastien). À essayer absolument lors de votre séjour dans Charlevoix

7 févr. 2026

sur Google

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

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À propos

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