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Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
FERMÉOuvre jeudi à 18:30
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Photo de Faux Bergers, Baie-Saint-Paul
Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrilladesGrand choix de vins
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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa
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Avis pour Faux Bergers

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-15
4.92256 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.
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1 Commentaire
5.0

A stellar food experience. Delicious offerings & attentive service. I am glad we chose the lunch time slot because the five courses & wine pairings were well spaced over three hours & we could see the beauty of the farm in daylight.

15 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Des plats délicieux avec des produits locaux, un accord mets-vin excellent & un service parfait pour un prix assez raisonnable. Ça vaut le détour!

14 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Une expérience culinaire extraordinaire. À vivre absolument!

14 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Expérience inoubliable!! tout était parfait.

14 août 2023
ARMANDO
2.0

Beaucoup de com pour pas grand chose dans l’assiette
Menu 5 plats dont 3 à partager
1 petite tapas d’apéro
& 1 plat avec 80 gramme de magret .
Les plats étaient bons mais sans plus & Service moyen
Beaucoup de bruit pour pas grand chose à l’arrivée sauf l’addition à 484$ pour 3!!!!

14 août 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Tout à fait exceptionnel & avec un rapport qualité/prix très intéressant.

13 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous trouvons le local légèrement bruyant.

13 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Quelle belle expérience! On va assurément revenir! & merci pour le souci par rapport aux allergies! Un coup de coeur!

12 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Mon meilleur repas à vie!

12 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Une formidable équipe au sommet de son art. Longue vie à Faux Bergers!

11 août 2023
www.restoquebec.ca