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dimanche

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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-07-15

4.9 2256 évaluations

5★

88%

4★

10%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.

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1 Commentaire

5.0

Nous avons apprécié la qualité organoleptique des aliments & des plats. L'accord des vins avec les plats était excellent.
Par ailleurs, nous aurions davantage apprécié des portions individuelles (plats avec champignons, salade de tomates & dessert) ou un peu plus généreuses pour ces services & celui de la protéine du mets principal.
Il était moins agréable d'avoir à sortir du bâtiment pour aller à la toilette par un temps pluvieux & frisquet.

11 août 2023

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1 Commentaire

5.0

La nourriture est excellente, le service aussi.

Seul bémol:
Le setup à l'arrivée, une table recouverte de verre avec des vins & des cocktails qui barre littéralement l'entrée donne a penser que c'est un verre de bienvenu offert par le restaurant... mais non, le cocktail est facturé 15$. C'est très trompeur & je pense que ça devrait être dit lors de l'arrivée que ce n'est pas inclut dans le prix.

8 août 2023

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5.0

Le souper était plus que parfait, les plats & l'ambiance familiale était incroyable . La façon d'expliquer les plats a toute la salle en même temps c'est absolument génial. On y reviendra sûrement.Anny & Alexandre

8 août 2023

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5.0

Très belle expérience culinaire avec un excellent service de Janick & de toute l'équipe des Faux Bergers !

service extra!

7 août 2023

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5.0

lunch was a great experience.

7 août 2023

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5.0

Deuxième visite chez les Faux Bergers. Toute une expérience incroyable. Une équipe aux petits oignons, des plats extraordinaires avec des produits de la région soigneusement sélectionnés. Une soirée inoubliable à passer. Un restaurant à découvrir & redécouvrir.

6 août 2023

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5.0

comme toujours, tout était incroyable. une suggestion que j'ai est d'énumérer sur votre website les producteurs des produits. Je crois que plusieurs de vos clients sera les visiter.

6 août 2023

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1 Commentaire

5.0

Nous étions quatre & nous avons adoré l'expérience! De plus ma fille qui es végétarienne a eu droit à un menu à la hauteur de ses attentes & plus! Merci pour votre acceuil & à l'année prochaine😃❤️

6 août 2023

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5.0

Nous avons adoré notre expérience! Nous étions 7 personnes. Pour les assiettes à partager pour 3 personnes, il en manquait peut être un peu. Nous avons vraiment apprécié l'effort pour fournir une expérience mocktail aux personnes sans alcool. Nous reviendrons c'est certain! Bravo à toute l'équipe! La nourriture & le service était impeccable!!

6 août 2023

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1 Commentaire

5.0

Attentionné, accueillant, dévoué.
Quelle ambiance, chapeau

5 août 2023

Faux Bergers

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