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dimanche

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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-07-15

4.9 2256 évaluations

5★

88%

4★

10%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(361) locaux(136) chef(125) saveur(109) unique(101) gastronomique(96) qualite(92) charlevoix(90) region(82) produits locaux(81) ingredient(69) terroir(62)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.

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1 Commentaire

5.0

L'expérience est tout simplement incroyable du début à la fin!
L'accueil est chaleureux & personnalisé. Nous avons grandement apprécié le cadre, la gentillesse du personnel, le rythme de la dégustation, le soin & la grande attention apportés à la présentation des plats.
La démarche & le projet portés ont de belles valeurs.
Je recommande vivement!

1 août 2023

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1 Commentaire

5.0

Une expérience culinaire unique, savoureuse & locale!!!

1 août 2023

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1 Commentaire

5.0

Une expérience culinaire exceptionnelle

30 juil. 2023

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1 Commentaire

5.0

Vraiment c'était délicieux, le service personnalisé +++ en fait une expérience culinairemémorable

30 juil. 2023

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1 Commentaire

5.0

Du moment lorsque nous avons été accueillis jusqu'à la fin du repas, l'expérience fût mémorable.
Nous avons eu la chance de prendre le cocktail de bienvenue sur la terrasse qui était très agréable.
Par la suite, le repas a été délectable à chacun des services. Gros coup de coeur pour notre première entrée de pois mange-tout & bourgots ainsi que pour le service qui fut parfait de A à Z.

Les amateurs de vin seront servis également!

L'expérience des faux bergers est un moment magique qui nous permet de manger des produits locaux avec tout l'amour que les cuisiniers ont mis dans l'élaboration des plats.

30 juil. 2023

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1 Commentaire

5.0

Wow! Toujours une belle expérience! Bravo à vous !!!

30 juil. 2023

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5.0

C'est l'expérience culinaire à faire au moins une fois dans sa vie
C'est un pur régal de bonheur
Bravo à toute l'équipe

29 juil. 2023

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1 Commentaire

4.0

Nourriture & service excellent. Le travail du chef au niveau de la recherche de saveurs est vraiment top. Quelques points négatifs par contre qui amoindrissent l'expérience: forte odeur de fosse septique à l'extérieur à notre arrivée (à réparer au plus vite svp), on nous offre un cocktail de bienvenue sans nous mentionner qu'il sera chargé à 15$ chacun & les plats sont à partager ce qui nous n'avait pas été mentionné. Donc un peu cher pour la quantité servie. Cependant la nourriture était vraiment excellente.

29 juil. 2023

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1 Commentaire

5.0

Un repas spectaculaire & surprenant.

29 juil. 2023

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1 Commentaire

5.0

Concept unique. Ambiance sympathique. Équipe du tonnerre; grand professionnalisme!
Tout était délicieux & bien présenté! À découvrir absolument!

28 juil. 2023

Faux Bergers

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