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Fermé

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Fermé

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vendredi

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samedi

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dimanche

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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-07-15

4.9 2256 évaluations

5★

88%

4★

10%

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

vin(361) locaux(136) chef(125) saveur(109) unique(101) gastronomique(96) qualite(92) charlevoix(90) region(82) produits locaux(81) ingredient(69) terroir(62)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.

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1 Commentaire

5.0

Toujours excellent! Tant la qualité des produits que le service.

9 sept. 2021

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5.0

Super soirée, incroyable bouffe, ambiance très agréable & service 5 étoiles! Je recommande fortement 👌👌👌

9 sept. 2021

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5.0

Amazing farm-to-table experience with superior wine pairings. Can't say enough good things - don't hesitate - book Faux Bergers!

9 sept. 2021

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1 Commentaire

4.5

C'était une belle expérience! Ils ont su nous proposer des mets sans champignons selon notre préférence & c'est fort apprécié. Les produits sont excellents & les assiettes sont bien présentées. Toutefois, la formule d'assiette pour 2 personnes à chaque repas enlève un peu de plaisir, mais je comprends que ça permet de garder les prix plus bas. J'aurais aimé au moins avoir mon plat principal à moi. Vous devriez offrir des assiettes individuelles pour un prix supplémentaire. Les quantités sont correctes & nous permettent de se rendre jusqu'à la fin des 7 services, mais si vous avez un grand appétit, vous aurez peut-être encore faim... Le service est très professionnel & l'emplacement est exceptionel!

9 sept. 2021

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5.0

Superbe expérience ! Service, nourriture, ambiance, accord mets vins, tout était impeccable ! Un nouvel incontournable à notre carnet d'adresses :)

7 sept. 2021

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5.0

Resto à l'ambiance familiale qui n'a rien à envier aux grandes tables de Montréal. Toute l'équipe est chaleureuse. La provenance des éléments de chaque plat était bien expliquée. Nous nous sommes régalés. Les accords de vins & de boissons non alcoolisées étaient super!

7 sept. 2021

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5.0

Expérience culinaire exceptionnelle avec des chefs & employés attentionnés & passionnés. Merveilleuse soirée !

6 sept. 2021

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5.0

Une expérience culinaire qui sort des sentiers battus!

6 sept. 2021

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5.0

Super belle expérience gastronomique menée avec brio par des gens passionnés qui font honneur aux produits du terroir charlevoisien. L'accord mets-vins est un "must" & complète à merveille les saveurs des différents plats. Notre groupe de quatre personnes est sorti ravi (& bien repu). Une soirée mémorable!

6 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

Hidden treasure of two partners & amazing staff in a charming farmland where excitement happens! We had first time for our lunch here. My boyfriend & I were amazed that how it can be so healthy & delectable yet so decorous.... Each incomparably chosen drink well complements to each plate that is served with!
Unless you experience it, you would not admire of!
From Toronto to Faux Bergers we went for just to have this unforgettable moment & we are planning to be there again .. It would be the dinner at that time for sure!
Merci beaucoup Sylvain, Emile & merci Magaleine! Vous êtes des personnes talentueuses spéciales.

6 sept. 2021

Faux Bergers

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