Grillade La Bohème concentre ses activités sur la préparation de coupes de bœuf de première qualité et de diverses protéines grillées, servies dans un environnement rustique à aire ouverte. L'approche culinaire repose sur des techniques de saisie à haute température qui mettent en valeur les saveurs naturelles des ingrédients régionaux provenant directement de producteurs locaux. La clientèle découvre un menu composé de classiques de la grilladerie ainsi qu'une sélection variée de spécialités cuites au feu. Les processus de préparation privilégient la texture et l'assaisonnement pour créer des profils savoureux distincts dans chaque assiette. Des éléments en bois brut et des caractéristiques de conception fonctionnelles dominent l'espace physique pour refléter la simplicité du menu. Cet établissement constitue une destination dédiée aux amateurs de repas centrés sur la viande, préparés avec une rigueur technique constante.
Grillade La Bohème est largement reconnue pour son ambiance festive, ses viandes fumées de haute qualité et son service exceptionnel offert par une équipe professionnelle et accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité des chansonniers et l'environnement chaleureux qui font de cet endroit un choix privilégié pour les rencontres entre amis ou les célébrations de groupe dans la région de Charlevoix. Bien que la grande majorité des visiteurs loue la délicieuse qualité du wagyu, de la bavette et du bacon maison, les expériences peuvent parfois varier en ce qui concerne la rapidité du service ou la température des plats lors des périodes d'achalandage. Globalement, ce restaurant demeure une destination incontournable pour les amateurs de viande souhaitant vivre une expérience mémorable marquée par une véritable passion pour l'accueil.
Le service a été très rapide. Les côtes levées & le poulet de cornouailles fondaient dans la bouche. Les desserts étaient divins. Il n'y a que les frites qui étaient moins à notre goût.
Nous adorons aller à la Bohème! Le restaurant est à 30 min de la maison mais vaut absolument le détour! L'accueil, les chansonniers, le service tout est parfait! Propriétaire est souvent sur place & prends le temps de venir voir ses clients! Réservation rapide sur internet, que du positif 😌
Le chansonnier etait très bon :) & un volume acceptable . Nous avons pu discuter tout en écoutant ce dernier. La nourriture etait excellente. Le service rapide , efficace & de bon conseils!
17 janv. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Malgré un petit imprévu à notre arrivée, un imposteur ayant pris notre réservation, le personnel a tout fait pour nous installer rapidement. Il faisait très chaud cette journée la & ils ont pris soin d'ajuster la climatisation, ce qui a été grandement apprécié.
Un chanteur au deuxième étage créait une ambiance incroyable, mais nous avons choisi de rester en bas où c'était un peu plus calme.
Certains ont opté pour le tomahawk de 52 oz, délicieux, tandis que j'ai choisi l'expérience wagyu, une suite de plats qui m'ont complètement impressionné. Peut-importe le plat choisi, que des bon commentaire.
Notre serveuse (voir photo) était efficace, compétent, énergique & drôle, rendant l'expérience encore meilleure. Une soirée qui a commencé sur le mauvais pied, mais qui s'est terminée en beauté.
Excellent souper! Nourriture hors du commun! À essayer les NACHOS Belle découverte culinaire, notre serveuse Mélissa, rapide & attentionnée nous a fait découvrir la bière de la région, merci à l'équipe!!
Nous avons mangé le filet mignon wagyu & wow définitivement le meilleur steak que j'ai mangé (il surpassait La Bête ) !! Les serveuses Melissa & Eliane sont super & le service est super rapide & efficace ! Si vous passez dans le coin de la Malbaie vous devez arrêter!
Bon service, belle qualité de viandes mais le seul commentaire négatif c'est la pression que la serveuse met afin de vous offrir plusieurs extra en ne mentionnant pas que nous devons payer des extras.....une petite cup de sauce à l'ail pour accompagner les frites avec un Steak à $49.00 & je vois qu'il y a eu un extra de $1.00 sur ma facture..je trouve ça cheap & radin.. en acceptant tout les extras suggérés par la serveuse ( mayo, champignons, fromage, table d'hôte...etc..)...ça fait gonfler la facture rapidement...
