Grillade La Bohème concentre ses activités sur la préparation de coupes de bœuf de première qualité et de diverses protéines grillées, servies dans un environnement rustique à aire ouverte. L'approche culinaire repose sur des techniques de saisie à haute température qui mettent en valeur les saveurs naturelles des ingrédients régionaux provenant directement de producteurs locaux. La clientèle découvre un menu composé de classiques de la grilladerie ainsi qu'une sélection variée de spécialités cuites au feu. Les processus de préparation privilégient la texture et l'assaisonnement pour créer des profils savoureux distincts dans chaque assiette. Des éléments en bois brut et des caractéristiques de conception fonctionnelles dominent l'espace physique pour refléter la simplicité du menu. Cet établissement constitue une destination dédiée aux amateurs de repas centrés sur la viande, préparés avec une rigueur technique constante.
Grillade La Bohème est largement reconnue pour son ambiance festive, ses viandes fumées de haute qualité et son service exceptionnel offert par une équipe professionnelle et accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité des chansonniers et l'environnement chaleureux qui font de cet endroit un choix privilégié pour les rencontres entre amis ou les célébrations de groupe dans la région de Charlevoix. Bien que la grande majorité des visiteurs loue la délicieuse qualité du wagyu, de la bavette et du bacon maison, les expériences peuvent parfois varier en ce qui concerne la rapidité du service ou la température des plats lors des périodes d'achalandage. Globalement, ce restaurant demeure une destination incontournable pour les amateurs de viande souhaitant vivre une expérience mémorable marquée par une véritable passion pour l'accueil.
Nous avons pris la bavette de boeuf, c,était parfaitement apprêté & la sauce qui l,accompagnait un pure délice. Je le recommande les serveuses sont sympathiques nous étions 3 personne & tous avons beaucoup aimé.
The dishes we had were great. The steak was super tasty thanks to the spices they used, although a bit chewy. The staff is friendly & caring. The only negative was the missing chimichurri sauce in one of our dishes, when it was the main reason we ordered it, & we were only told they were out of it after we got the dish.
Très content du service ! J'ai pris les côtes levées & mon conjoint à prit le "Brisket". C'était très bon mais la portion de brisket était beaucoup trop petite & un peu sèche pour le prix. Les côtes levées étaient très bonne, j'aurais apprécié un petit pot de cette délicieuse sauce avec mon assiette. Tous les membres de l'équipe étaient particulièrement serviables & gentil.
Bavette Wagyu sur l'ardoise ma meilleure à vie, petite sauce succulente, très bonnes entrée, Aperol de Charlevoix excellent, service par Francesca merveilleux, belle ambiance on entendait le super bon chansonnier Gilbert Mailloux sur la terrasse, que de bon commentaires. 🧡
Bon service, belle qualité de viandes mais le seul commentaire négatif c'est la pression que la serveuse met afin de vous offrir plusieurs extra en ne mentionnant pas que nous devons payer des extras.....une petite cup de sauce à l'ail pour accompagner les frites avec un Steak à $49.00 & je vois qu'il y a eu un extra de $1.00 sur ma facture..je trouve ça cheap & radin.. en acceptant tout les extras suggérés par la serveuse ( mayo, champignons, fromage, table d'hôte...etc..)...ça fait gonfler la facture rapidement...
Nous avons adoré notre souper!! Nous venons de Beaupré & c'est la deuxième fois que nous choisissons le restaurant Grillade La Bohème en allant à La Malbaie & ça ne sera certainement pas la dernière fois. La nourriture est succulente. La viande très tendre, la sauce très goûteuse & les légumes grillés étaient super bons. Nous avons pris tous les deux le filet mignon & nous n'avons rien laissé. Le service était très courtois & rapide. L'ambiance & l'accueil super. Franchement, nous n'avons vraiment rien à dire de négatif. Que du positif!! Je recommande fortement cet endroit si vous allez à La Malbaie.
