Grillade La Bohème concentre ses activités sur la préparation de coupes de bœuf de première qualité et de diverses protéines grillées, servies dans un environnement rustique à aire ouverte. L'approche culinaire repose sur des techniques de saisie à haute température qui mettent en valeur les saveurs naturelles des ingrédients régionaux provenant directement de producteurs locaux. La clientèle découvre un menu composé de classiques de la grilladerie ainsi qu'une sélection variée de spécialités cuites au feu. Les processus de préparation privilégient la texture et l'assaisonnement pour créer des profils savoureux distincts dans chaque assiette. Des éléments en bois brut et des caractéristiques de conception fonctionnelles dominent l'espace physique pour refléter la simplicité du menu. Cet établissement constitue une destination dédiée aux amateurs de repas centrés sur la viande, préparés avec une rigueur technique constante.
Grillade La Bohème est largement reconnue comme une destination de choix pour les amateurs de viande, notamment ceux qui recherchent du bœuf Wagyu canadien de grande qualité et des spécialités fumées comme les côtes levées, la poitrine de bœuf et le bacon maison. De nombreux convives louent l'ambiance chaleureuse et festive, souvent rehaussée par des chansonniers talentueux et une magnifique terrasse avec vue sur le fleuve. L'expérience globale est régulièrement soulignée par un service attentionné et professionnel, faisant de cet établissement un lieu prisé tant pour les repas décontractés que pour les célébrations. Bien que certains clients mentionnent des variations dans la température des plats ou la taille des portions par rapport au prix, la majorité des visiteurs retiennent une impression très positive de la saveur, de l'accueil et de l'énergie générale du restaurant.
Très content du service ! J'ai pris les côtes levées & mon conjoint à prit le "Brisket". C'était très bon mais la portion de brisket était beaucoup trop petite & un peu sèche pour le prix. Les côtes levées étaient très bonne, j'aurais apprécié un petit pot de cette délicieuse sauce avec mon assiette. Tous les membres de l'équipe étaient particulièrement serviables & gentil.
Bavette Wagyu sur l'ardoise ma meilleure à vie, petite sauce succulente, très bonnes entrée, Aperol de Charlevoix excellent, service par Francesca merveilleux, belle ambiance on entendait le super bon chansonnier Gilbert Mailloux sur la terrasse, que de bon commentaires. 🧡
Bon service, belle qualité de viandes mais le seul commentaire négatif c'est la pression que la serveuse met afin de vous offrir plusieurs extra en ne mentionnant pas que nous devons payer des extras.....une petite cup de sauce à l'ail pour accompagner les frites avec un Steak à $49.00 & je vois qu'il y a eu un extra de $1.00 sur ma facture..je trouve ça cheap & radin.. en acceptant tout les extras suggérés par la serveuse ( mayo, champignons, fromage, table d'hôte...etc..)...ça fait gonfler la facture rapidement...
3 janv. 2024
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Nous avons adoré notre souper!! Nous venons de Beaupré & c'est la deuxième fois que nous choisissons le restaurant Grillade La Bohème en allant à La Malbaie & ça ne sera certainement pas la dernière fois. La nourriture est succulente. La viande très tendre, la sauce très goûteuse & les légumes grillés étaient super bons. Nous avons pris tous les deux le filet mignon & nous n'avons rien laissé. Le service était très courtois & rapide. L'ambiance & l'accueil super. Franchement, nous n'avons vraiment rien à dire de négatif. Que du positif!! Je recommande fortement cet endroit si vous allez à La Malbaie.
Question de goût bien-sûr, c'est un commentaire constructif, la sauce avec la brisquet de boeuf a été un point négatif pour le groupe, pas aimé ,mais le reste excellent 5 étoiles partout partout!!!
Très décevant. Ont nous avais recommander ce restaurant. 160$ pour 2 filets mignons avec de la sauce trop cuite avec de la peau dessus. Comme légume 1/4 de maïs & une carotte coupée en 2 & un peu de frite sec. Pour la cuisson j'ai demandé bien cuit & j ai eu médium...
Malheureusement,
ma femme & moi avons eu une mauvaise expérience à cet établissement. Je ne suis pas le genre à donner des commentaires négatifs sur des endroits car je sais à quel point il est difficile de faire fonctionner un restaurant.
D’abord, le service fut très lent. Ça nous a pris 25 minutes pour que quelqu’un vienne nous voir pour nous servir de l’eau. De plus, quand nous avons commandé des boissons, la serveuse s’est trompé dans la commande & le vin était mauvais (température tablette & bouchonné). Ça nous a pris un autre 20 minutes avant de revoir la serveuse pour lui dire.
Nous avons ensuite reçu nos plats & le steak était bien saisi d’un seul côté, l’autre côté n’avait aucune marque de grille. Les patates grecques étaient trop huileuses & la sauce était séparée.
C’est dommage car je crois que ce restaurant en vaut la peine, mais ça nous a coûté 120$ & j’aurais pu faire mieux en cuisinant ça à la maison. Il y a définitivement place à amélioration.
Les sauces pas vraiment bonne , sauce tartare pas bonne , beurre à l'ail moyen , sauce de côté levée pour le poulet pas bon , trop goût aneth ou cornichon dans les sauces
