Iru Izakaya propose une expérience culinaire japonaise authentique à travers une sélection étendue de petites assiettes conçues pour une dégustation conviviale. La cuisine met l'accent sur des techniques traditionnelles, élaborant des mets savoureux allant des sashimis frais aux tapas chaudes préparées avec précision. Les clients découvrent un menu spécialisé qui valorise les ingrédients de saison tout en respectant les principes fondamentaux des profils de saveurs asiatiques. L'agencement intérieur présente un design épuré favorisant le partage des plats et un service de table efficace. Les visiteurs explorent une gamme variée de préparations mettant en valeur des contrastes de textures et des assaisonnements équilibrés dans chaque assiette. Cet établissement maintient un engagement envers une qualité constante, garantissant que chaque préparation respecte des normes rigoureuses de goût. L'ambiance repose sur l'interaction entre la préparation innovante et les fondamentaux culinaires japonais classiques.
Iru Izakaya est généralement perçu comme une destination vibrante et accueillante offrant une expérience culinaire japonaise unique. La plupart des clients louent la qualité et les saveurs des plats, notamment les options à partager comme les gyozas, le karaage et les takoyakis, ainsi que les menus découverte qui permettent de goûter à une grande variété de mets. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et chaleureux, une minorité de clients a relevé des irrégularités occasionnelles concernant la température des plats, l'assaisonnement ou le rapport entre les portions et le prix. L'ambiance est largement appréciée pour son décor moderne et son énergie dynamique, bien que certains convives trouvent le volume de la musique parfois trop élevé pour des conversations intimes. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse fortement recommandée à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire créative dans un environnement branché et bien desservi.
Quelle belle découverte à Québec! J'ai eu la chance d'y souper récemment & l'expérience a été excellente du début à la fin. Le décor de l'isakaya est magnifique : une ambiance chaleureuse, moderne & très soignée qui donne vraiment l'impression de voyager le temps d'une soirée.
Le ramen que j'ai choisi était absolument délicieux. Le bouillon était riche & savoureux, les oeufs parfaitement cuits, les légumes frais & la viande tendre & pleine de goût. Chaque ingrédient semblait avoir été préparé avec soin, & l'ensemble était parfaitement équilibré.
Le service était également très agréable & l'atmosphère du restaurant rend l'expérience encore plus mémorable. Que ce soit pour un souper entre amis, un rendez-vous ou simplement pour découvrir la cuisine japonaise, c'est une adresse que je recommande sans hésiter.
J'y retournerai certainement pour essayer d'autres plats du menu!
Premier essai de la cuisine japonaise. Nous avons pris que des entrées pour goûter aux saveurs différentes. Ça a été toute une révélation: les textures, les épices, les saveurs, même le café, la magie d'ensemble. L'art de vivre à la japonaise
J'ai vraiment été très déçue de mon expérience. La nourriture manquait littéralement de saveurs. Personnellement, je n'ai rien retrouvé des saveurs japonaises dans les plats proposés. Vous vous inspirez pourtant d'une des meilleures cuisines au monde, mais sans réellement la mettre en valeur.
La constance & l'équilibre des saveurs sont essentiels dans la cuisine japonaise. Par exemple, mettre du cumin dans un riz frit au canard prend énormément de place au niveau du goût & enlève toute la subtilité qu'on s'attend normalement à retrouver.
Je suis venue dans votre restaurant pour célébrer mon anniversaire. Cela avait été mentionné, mais personne ne me l'a souhaité, ni même proposé un petit dessert ou une attention particulière. J'ai été sincèrement choquée.
Bref, ce fut ma pire expérience dans un restaurant, & cela m'a coûté près de 100 $ pour deux entrées, un plat principal & une once de whisky. 👏🏿👏🏿👏🏿
18 mai 2026
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Superbe brasserie japonaise! On s'est totalement régalé avec les plats à partager. Tout était délicieux! À essayer aussi le menu découverte!
Belle ambiance à la page! Service souriant & à l'écoute. De très bons conseils. J'y retournerai encore!
Plusieurs visites faites &, jamais déçue, saveurs des plats, choix variés, qualité des produits service & ambiance tout est génial & parfait. J'y retourne régulièrement c'est devenu une référence en cuisine japonaise. Je le recommande vraiment
Mon mari est un fan de nourriture japonaise mais il est très difficile & il m'a dit que c'était le meilleur resto qu'il ai fait. On a déjà prévu d'y retourner pour goûter le reste de la carte 😁
J'y allais pour une deuxième fois après avoir été très déçue la première fois, sauf pour le saké. Cette fois, même le saké était décevant car on n'offrait pas la possibilité de goûter à 3 saké différents. Quant à la cuisine, le chef devrait aller chercher de l'inspiration au Japon & démêler dans sa tête trois cuisines différentes: la chinoise la coréenne & la japonaise. Iru izakaya est le pire restaurant japonais en ville.
Super soirée! Mon Copin & moi avons choisi ce resto pour nos 1 an & nous ne sommes pas déçu! Je le recommande pour tout le monde qui aime la nourriture japonaise, c'était délicieuse & super comme ambiance! Définitivement à refaire :)
Based on our recent lunch at Iru Izakaya in Sainte Foy, we encountered a dining experience defined by its contrasts. The service, provided by Priscilla, was functional & attentive, ensuring our orders were taken & meals delivered without issue. The atmosphere, hinted at by the'Carte Blanche' menu's promise of'l'art du partage à la japonaise' (the art of Japanese sharing), sets an appealing stage for a communal meal, though our visit landed in a comfortable, if not exceptional, middle ground.
The highlights of our meal were genuinely delightful & showcased the kitchen's strengths. The TAKOYAKI was a masterclass in this classic street food-perfectly spherical with a crisp exterior that gave way to a tender, flavourful centre. It was a textbook example of how this dish should be executed. We were also tempted by other items on the extensive menu, from the sharing platters of GYOZA to the intriguing-sounding SHIO TOMATO SARADA with its crispy noodles, which suggests a kitchen with creative potential.
However, this potential was not fully realized in every dish. The KINOKO MAZEMEN was a significant disappointment. While the description suggests a savory umami bomb from the mushrooms (kinoko), the reality was a bowl overwhelmed by a singular, cloying sweetness. The sauce was applied so heavily that it drowned the noodles & any other nuanced flavours, creating a monotonous & unbalanced dish that was difficult to finish. This misstep was particularly noticeable given the well-executed simplicity of other plates.
In conclusion, Iru Izakaya presents a menu full of promise, from its'Menu Découverte' to its various grilled skewers (Kushiyaki). Our experience, however, was a mixed bag. While you can undoubtedly find excellent dishes like the superb takoyaki, the inconsistency in the kitchen-exemplified by the poorly balanced Kinoko Mazemen-means your enjoyment may be a roll of the dice. It's a spot with a solid foundation & a compelling menu, but it needs more consistency to fully deliver on its concept of shared Japanese culinary artistry.
