Iru Izakaya propose une expérience culinaire japonaise authentique à travers une sélection étendue de petites assiettes conçues pour une dégustation conviviale. La cuisine met l'accent sur des techniques traditionnelles, élaborant des mets savoureux allant des sashimis frais aux tapas chaudes préparées avec précision. Les clients découvrent un menu spécialisé qui valorise les ingrédients de saison tout en respectant les principes fondamentaux des profils de saveurs asiatiques. L'agencement intérieur présente un design épuré favorisant le partage des plats et un service de table efficace. Les visiteurs explorent une gamme variée de préparations mettant en valeur des contrastes de textures et des assaisonnements équilibrés dans chaque assiette. Cet établissement maintient un engagement envers une qualité constante, garantissant que chaque préparation respecte des normes rigoureuses de goût. L'ambiance repose sur l'interaction entre la préparation innovante et les fondamentaux culinaires japonais classiques.
Iru Izakaya est généralement perçu comme une destination vibrante et accueillante offrant une expérience culinaire japonaise unique. La plupart des clients louent la qualité et les saveurs des plats, notamment les options à partager comme les gyozas, le karaage et les takoyakis, ainsi que les menus découverte qui permettent de goûter à une grande variété de mets. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et chaleureux, une minorité de clients a relevé des irrégularités occasionnelles concernant la température des plats, l'assaisonnement ou le rapport entre les portions et le prix. L'ambiance est largement appréciée pour son décor moderne et son énergie dynamique, bien que certains convives trouvent le volume de la musique parfois trop élevé pour des conversations intimes. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse fortement recommandée à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire créative dans un environnement branché et bien desservi.
They've gotten much better overtime. We went the week the Izakaya opened & had ramens. We both found it too salty & it was a bit underwhelming at the time. If I had rated it at the time, I would have given a solid 2 stars for food.
We went a second time about a year ago & it was already much better, but still had a few issues... During this visit, I had their seafood yakisoba (I forgot the full name sadly) & was mostly pleased but I did find the octopus to be rubbery... This would have been a 3 Stars in food at that time.
Now we went last month & I had the bacon-chicken yakisoba & my partner had the ramen. I did also order a set of 3 tasters of Sake. I must say that this was the one: food was absolutely wonderfull & way more flavorful, textures were right & everything felt harmoneous. Sake was wonderful but I must say that me, a person with next to zero knowledge on sake had a hard time finding that much nuance in-between the 3 sakes we were served, but nonetheless, I enjoyed them thoroughly. Had a great time.
& I must give a special mention to the staff, regardless of when we went, they were all wonderful, that has never been an issue at this restaurant.
Accueil chaleureux. Notre table était prête même si nous sommes arrivés un peu à l'avance.
Le serveur a été tout simplement parfait. Ses suggestions & explications étaient toutes à-propos.
Ses connaissances des différents sake m'ont impressionnées; il faut dire que la carte des sake est imposantes. Plusieurs en importation privée. Le serveur m'a montré la fiche SAQ d'un sake que je ne connaissait; bref, il nous a donné un service au-delà de nos attentes. Quant au repas, ce fut délicieux & surprenant du début à la fin.
Je recommande chaudement & fortement.
Bravo & merci.
J'y allais pour une deuxième fois après avoir été très déçue la première fois, sauf pour le saké. Cette fois, même le saké était décevant car on n'offrait pas la possibilité de goûter à 3 saké différents. Quant à la cuisine, le chef devrait aller chercher de l'inspiration au Japon & démêler dans sa tête trois cuisines différentes: la chinoise la coréenne & la japonaise. Iru izakaya est le pire restaurant japonais en ville.
Au début, j'étais hésitant à essayer ce type de resto franchise qui nous promet des mets Japonais & où beaucoup de Québecois travaillent.
Ils ont réussi à me faire changer d'idée avec des mets parfaitement maîtrisés & que dire de la barmaid qui maîtrisait les connaissances des sakés sur le bout de doigts 👌
Première visite. Beau concept. Carte de saké impressionnante & cocktails magnifiques. Service détendu & sympathique. Belles portions. Ne manque plus qu'une ambiance Nippone authentique & des saveurs... savoureuses. Tout est uniquement salé, Pokuribu supposément glacé...à la sauce brune Mazemen tantan lourd, pâteux, sans goût...Ramen au bouillon fade & quelconque). Désolé mais côté nourriture c'est franchement...très décevant pour être poli, & très dispendieux en proportion de la qualité. On y va pour boire ? Oui. Pour manger ? Non. Date de la visite : 29 juin.
