Iru Izakaya propose une expérience culinaire japonaise authentique à travers une sélection étendue de petites assiettes conçues pour une dégustation conviviale. La cuisine met l'accent sur des techniques traditionnelles, élaborant des mets savoureux allant des sashimis frais aux tapas chaudes préparées avec précision. Les clients découvrent un menu spécialisé qui valorise les ingrédients de saison tout en respectant les principes fondamentaux des profils de saveurs asiatiques. L'agencement intérieur présente un design épuré favorisant le partage des plats et un service de table efficace. Les visiteurs explorent une gamme variée de préparations mettant en valeur des contrastes de textures et des assaisonnements équilibrés dans chaque assiette. Cet établissement maintient un engagement envers une qualité constante, garantissant que chaque préparation respecte des normes rigoureuses de goût. L'ambiance repose sur l'interaction entre la préparation innovante et les fondamentaux culinaires japonais classiques.
Iru Izakaya est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, son atmosphère vibrante et son service constant, professionnel et chaleureux. De nombreux clients soulignent que les menus découverte et expérience sont d'excellents choix, saluant la variété, la présentation raffinée et l'équilibre délicieux des saveurs présentes dans les plats à partager. Bien que les avis puissent varier concernant certains mets comme les ramens ou la taille des portions, la majorité des visiteurs décrivent leur passage au restaurant comme mémorable, invitant et digne d'être renouvelé. Le décor accueillant et le personnel attentionné, qui n'hésite pas à offrir des recommandations personnalisées et à s'adapter aux besoins alimentaires, contribuent grandement à faire de cet établissement une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire japonaise unique dans un cadre chaleureux et moderne.
Pour leur Tantan Mazemen, leur ramen mariné dans le gras de porc est le secret de son bon goût 👌 Comme entrée, je vous suggère leurs takoyakis (croquettes de pieuvre) : Bien cuit à l'extérieur & moelleux à l'intérieur 👌
Les entrées étaient délicieuses , excellentes . Je trouve que l'à côté de kimchi à 5$ pour sa taille est décevante . Mon repas principale de nouille tantan mazeman étais ... décevant beaucoup trop de ramen pour peu de porc , choux etc . Le service est excellent , les serveurs remplissent souvent les verrws deau .J'ai passé une excellente soirée & je reviendrais certainement
Cuisine : Plat à partager : 4-5 étoiles Gyoza au boeuf, kani korroke, poulet karaage & ikayaki. Tous bons, préférence pour le ikayaki qui dépayse un peu plus ! Ramen iru (au bouillon tonkatsu)= 2 étoile - trop salé, je ne goûtais pas du tout le bouillon. Ça goûtait juste le sel, j'avais probablement ma portion de sel pour la journée dans ce plat. -ils ont coupé en petit les feuilles nori les ont mis sur les oeufs. Très difficile de les enlever. Ça l'a gâchés le goût des oeufs. Pas généreux, il y avait 1/4 de feuille nori. Dans le but de faire fancy en les mettant sur les oeufs, ils gâchent la dégustation des oeufs. - bouillon : comme c'est trop salé on ne le goûte pas du tout, cela goute seulement le sel :/ ( peut-être la journée où je suis passé ils l'ont échapper ) + grain de mais & oignons verts sont bons par contre, ce sont des choix de topping très ordinaire & très facile à maîtriser - steak haché comme dans plusieurs autres commentaires à enlever du ramen, je n'ai pas du tout aimé. Porc chashu: gâché par le reste du ramen tranche trop mince & goûte juste le sel à cause qu'il y en a trop dans le ramen. +Très belle carte d'alcool Conclusion Très bon restaurant, service très bon des serveurs, bonne ambiance, sauf pour le ramen tonkatsu qui est à éviter.
2 juil. 2024
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Bel endroit! & notre serveur, Julien, était super. J'ai rien à dire à ce niveau, il nous a offert un excellent service. Pour les repas, j'y suis allée avec des plats à partager donc j'ai pris les tacos sushis, les beignets de crabes & les gyozas au boeuf que j'ai partagés avec mon conjoint. C'était délicieux! Mon conjoint a pris comme repas le ramen Tantan. Très bon au niveau de goût mais c'est vrai que le porc haché est décevant. En gros, belle expérience en général. Les hicks : le prix qui est un peu cher, le porc haché & le fait que les plats n'ont pas de choix de viande comme le poulet ou le boeuf.
Beau restaurant bien situé, le poulet karaage très bon. J'ai pris un drink au début à 15$ mais il avait tellement une grosse glace dedans que j'ai du avoir 3 gorgées max... Nous avons choisi deux sortent de ramens différents mais les 2 au porc... Surprise c'est du porc haché... Je me serais attendu, comme les autres restau japonais qu'on va, à des beaux morceaux de porc... mais non, du porc haché c'était moyen pour un ramen a 23$ d'avoir du porc haché. Je me serais attendu à mieux!
Pour notre diner nous avons commandé les gyoza au boeuf qui étaient corrects sans plus, mais il y avait beaucoup d'eau dans le fond de l'assiette. Le ramen miso épicé qui était ma fois 0 épicé & une quantité de porc chashu déplorable. Pour finir le plat TANTAN MAZEMEN était fade & ne donnait pas le goût d'en remanger.En résumé nous sommes très déçus d'un resto qui avait beaucoup de potentiel & qui a beaucoup à faire pour être à la hauteur du prix qu'il charge.
Magnifique restaurant. Très bon service malgré qu'ils viennent tout juste d'ouvrir. Par contre, manque de saveurs dans les plats. Nous y sommes allés entre collègues & nous étions unanimes qu'il manquait de saveur. J'ai pris le Tantan mazemen & le goût était fade. Il manquait un petit kick genre une sauce style teriyaki ou quelque chose du genre. Également, le porc dans les plats est du porc hâché qui ne semble pas mariné ni rien (c'est un peu une saveur poche si vous avez déjà goûté hahaha). Les gyozas au boeuf étaient très bon par contre & les desserts aussi. Nous n'avons rien pris d'autres sur le menu plats à partager, donc peut-être que ce menu est bien meilleur.
Konbanwa! Ma première fois dans ce beau restaurant au thématique Neo-tokyo/cybertown, belle ambiance, beau restaurant,belle acceuille & surtout bon service. Petit point négatif pour le o Tonketsu Ramen, étant un fan d'izakaya & de la culture japonaise je crois que le bouillon peut être amélioré ou revisité ,peut être dans sa filtration lors de la préparation du bouillon tonketsu(os de porc) ou dans son assaisonnement. Je suis certain que tout va se règler avec l'ajustement peut être même une acceuille plus traditionnelle (introduction japonaise, salutations, présentation du saké) rendrait ca parfait, sur ce on se dit "Matane".
