Iru Izakaya propose une expérience culinaire japonaise authentique à travers une sélection étendue de petites assiettes conçues pour une dégustation conviviale. La cuisine met l'accent sur des techniques traditionnelles, élaborant des mets savoureux allant des sashimis frais aux tapas chaudes préparées avec précision. Les clients découvrent un menu spécialisé qui valorise les ingrédients de saison tout en respectant les principes fondamentaux des profils de saveurs asiatiques. L'agencement intérieur présente un design épuré favorisant le partage des plats et un service de table efficace. Les visiteurs explorent une gamme variée de préparations mettant en valeur des contrastes de textures et des assaisonnements équilibrés dans chaque assiette. Cet établissement maintient un engagement envers une qualité constante, garantissant que chaque préparation respecte des normes rigoureuses de goût. L'ambiance repose sur l'interaction entre la préparation innovante et les fondamentaux culinaires japonais classiques.
Iru Izakaya est généralement perçu comme une destination vibrante et accueillante offrant une expérience culinaire japonaise unique. La plupart des clients louent la qualité et les saveurs des plats, notamment les options à partager comme les gyozas, le karaage et les takoyakis, ainsi que les menus découverte qui permettent de goûter à une grande variété de mets. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et chaleureux, une minorité de clients a relevé des irrégularités occasionnelles concernant la température des plats, l'assaisonnement ou le rapport entre les portions et le prix. L'ambiance est largement appréciée pour son décor moderne et son énergie dynamique, bien que certains convives trouvent le volume de la musique parfois trop élevé pour des conversations intimes. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse fortement recommandée à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire créative dans un environnement branché et bien desservi.
Pour leur Tantan Mazemen, leur ramen mariné dans le gras de porc est le secret de son bon goût 👌 Comme entrée, je vous suggère leurs takoyakis (croquettes de pieuvre) : Bien cuit à l'extérieur & moelleux à l'intérieur 👌
Les entrées étaient délicieuses , excellentes . Je trouve que l'à côté de kimchi à 5$ pour sa taille est décevante . Mon repas principale de nouille tantan mazeman étais ... décevant beaucoup trop de ramen pour peu de porc , choux etc . Le service est excellent , les serveurs remplissent souvent les verrws deau .J'ai passé une excellente soirée & je reviendrais certainement
13 août 2024
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Nous avions très hâte d'aller à ce restaurant japonais mais nous avons été très déçus par la nourriture! Mon conjoint & moi sommes de grands fans de cuisine japonaise, nous sommes allés à ce resto pour ma fête. Le takoyaki en entrée était beaucoup trop cuit, la pieuvre très très raide tandis que les gyozas que mon conjoint a pris étaient fades & pas assez cuits. Nous avons été déçus aussi par les ramens, bouillon fade qui goûtait le poisson pas frais pour moi & viande haché (!) super salée dans celui de mon conjoint, avec un bouillon fade également. Nous avons eu un excellent service par contre, les desserts nous ont été offerts puisque nous nous sommes plaints de la qualité de la nourriture. Très décevant, je déconseille vivement, la qualité n'est pas du tout au rendez-vous.
Expérience & services très agréables. Beaucoup de variété dans le menu tapas à partager ( pour 2 personnes ) avec des prix raisonnables, ce qui permet de goûter à tout sans se ruiner, je recommande fortement pour une soirée en tête à tête si vous aimez bien manger! P.S. si vous n'aimez pas les tapas, prenez note que le menu à la carte n'offre que des ramens, ce qui peut être décevant au moment de lire le menu
Bonne ambiance, & la première fois que je goûte a un ramen tonkotsu qui ne goûte rien. Je pense que le personnel devrais se payée un voyage au Japon pour savoir c'est quoi un vrai bouillon de ramen devrais goûté.
Cuisine : Plat à partager : 4-5 étoiles Gyoza au boeuf, kani korroke, poulet karaage & ikayaki. Tous bons, préférence pour le ikayaki qui dépayse un peu plus ! Ramen iru (au bouillon tonkatsu)= 2 étoile - trop salé, je ne goûtais pas du tout le bouillon. Ça goûtait juste le sel, j'avais probablement ma portion de sel pour la journée dans ce plat. -ils ont coupé en petit les feuilles nori les ont mis sur les oeufs. Très difficile de les enlever. Ça l'a gâchés le goût des oeufs. Pas généreux, il y avait 1/4 de feuille nori. Dans le but de faire fancy en les mettant sur les oeufs, ils gâchent la dégustation des oeufs. - bouillon : comme c'est trop salé on ne le goûte pas du tout, cela goute seulement le sel :/ ( peut-être la journée où je suis passé ils l'ont échapper ) + grain de mais & oignons verts sont bons par contre, ce sont des choix de topping très ordinaire & très facile à maîtriser - steak haché comme dans plusieurs autres commentaires à enlever du ramen, je n'ai pas du tout aimé. Porc chashu: gâché par le reste du ramen tranche trop mince & goûte juste le sel à cause qu'il y en a trop dans le ramen. +Très belle carte d'alcool Conclusion Très bon restaurant, service très bon des serveurs, bonne ambiance, sauf pour le ramen tonkatsu qui est à éviter.
Première visite. Beau concept. Carte de saké impressionnante & cocktails magnifiques. Service détendu & sympathique. Belles portions. Ne manque plus qu'une ambiance Nippone authentique & des saveurs... savoureuses. Tout est uniquement salé, Pokuribu supposément glacé...à la sauce brune Mazemen tantan lourd, pâteux, sans goût...Ramen au bouillon fade & quelconque). Désolé mais côté nourriture c'est franchement...très décevant pour être poli, & très dispendieux en proportion de la qualité. On y va pour boire ? Oui. Pour manger ? Non. Date de la visite : 29 juin.
The food was fantastic! There's a wide variety of dishes, & the fried chicken with wasabi is a must-try. While the ramen soup was a bit too salty for our taste, the service was good despite being a bit slow due to limited staff. To enhance the ambiance, the music could be more traditionally Japanese. On a positive note, the bathrooms were clean.
