Iru Izakaya propose une expérience culinaire japonaise authentique à travers une sélection étendue de petites assiettes conçues pour une dégustation conviviale. La cuisine met l'accent sur des techniques traditionnelles, élaborant des mets savoureux allant des sashimis frais aux tapas chaudes préparées avec précision. Les clients découvrent un menu spécialisé qui valorise les ingrédients de saison tout en respectant les principes fondamentaux des profils de saveurs asiatiques. L'agencement intérieur présente un design épuré favorisant le partage des plats et un service de table efficace. Les visiteurs explorent une gamme variée de préparations mettant en valeur des contrastes de textures et des assaisonnements équilibrés dans chaque assiette. Cet établissement maintient un engagement envers une qualité constante, garantissant que chaque préparation respecte des normes rigoureuses de goût. L'ambiance repose sur l'interaction entre la préparation innovante et les fondamentaux culinaires japonais classiques.
Iru Izakaya est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, son atmosphère vibrante et son service constant, professionnel et chaleureux. De nombreux clients soulignent que les menus découverte et expérience sont d'excellents choix, saluant la variété, la présentation raffinée et l'équilibre délicieux des saveurs présentes dans les plats à partager. Bien que les avis puissent varier concernant certains mets comme les ramens ou la taille des portions, la majorité des visiteurs décrivent leur passage au restaurant comme mémorable, invitant et digne d'être renouvelé. Le décor accueillant et le personnel attentionné, qui n'hésite pas à offrir des recommandations personnalisées et à s'adapter aux besoins alimentaires, contribuent grandement à faire de cet établissement une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire japonaise unique dans un cadre chaleureux et moderne.
Très bon repas. J'ai pris des takoyaki avec le ramen iru & un bol de riz. J'ai aimé que le bol de riz sois pimpé mais malheureusement un peu trop vinaigré
Pour notre diner nous avons commandé les gyoza au boeuf qui étaient corrects sans plus, mais il y avait beaucoup d'eau dans le fond de l'assiette. Le ramen miso épicé qui était ma fois 0 épicé & une quantité de porc chashu déplorable. Pour finir le plat TANTAN MAZEMEN était fade & ne donnait pas le goût d'en remanger.En résumé nous sommes très déçus d'un resto qui avait beaucoup de potentiel & qui a beaucoup à faire pour être à la hauteur du prix qu'il charge.
Première fois dans ce nouveau restaurant de cuisine japonaise, qui vient d'ouvrir à Place Ste-Foy ces dernières semaines. Nous avons demandé à la serveuse de nous faire quelques recommandations & on a été très satisfaits des Gyoza boeuf, du poulet Karaage laqué au gochujang, le Pokuribu & les Ramens misos épicés, le tout avec bières Asahi & Nigori. Service impeccable, ambiance urbaine asiatique. On va y retourner c'est certain ! Bravo à M. Moreau & toute son équipe de toujours nous proposer de nouvelles expériences culinaires !
10 mars 2024
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Ce commentaire est ajouté à peine 2 semaines après l'ouverture, à prendre en considération. Le Iru est une nouvelle succursale d'une formule que j'avais essayé à Brossard l'année dernière & qui m'avait bcp impressionné. Au niveau de l'ambiance 4*: Le restaurant est similaire à celui de Brossard, mais plus petit & un peu plus sobrement décoré. C'est très beau a l'intérieur, l'ambiance est chaleureuse & luxuriante avec une décoration qui intègre un style à la fois "chic" & "Urbain". On y retrouve un mélange d'affiches néon modernes comme on à Tokyo & des référence artistiques japonnaises plus traditionnelles & épurées. Les seul aspects négatif c'est le fort écho des petite section banquettes qui rendait difficile d'entendre les conversations de notre groupe ainsi que la porte d'entrée qui laisse des vents froids entrer avec chaque nouveau clients. Au niveau du service 4*: C'était assez long. Entre chaques étapes le serveur à laissé passer bcp de temps avant de repasser nous voir, mais bon on était pas tant pressé non plus. En gros on y va pas pour un passage rapide avant le cinéma, ou prennez le temps de le mentionner à votre serveur. Sinon pour la qualité du service, rien a dire les hotes & hotesses étaient polis, respectueux, souriants & agréables. Leur charisme à certainement grandement aidé à notre appréciation de l'expérience. Pour ce qui est de la nourriture 3*: Les plats n'étaient generalement pas assez chauds, & ce, même si les serveurs nous mentionnaient de faire attention aux assiettes chaudes. Pour preuve, la bonite ne dansait pas sur mes takoyajis & les ramens ne fumaient pas... En comparaison avec le Iru Brossard, j'ai trouvé que généralement les plats manquaient de wow & étaient plutôt fades. Bref, il manquait la présentation qui fait briller les yeux & exite les papilles ainsi que le petit gout qui fait saliver à profusion. La quantité aussi était petite pour certains plats; Le boeuf Yakiniku à 22$ avait à peine 5 petite tranches de boeuf perdues dans l'assiette, alors que l'image sur le menu en montre au moins 8-9. Le lendemain en regardant nos photos, nous avons remarqué que nous avons pris des photos du décor, de nos amis, mais pas de photo de nos assiettes ce qui en dit quand même long. Pour le prix payé (175$tx+tip inclus pour 2 adultes), avec mon expérience passée à Brossard & en comparaison avec les autres restos japonnais de Quebec, je me serait attendu à mettre 5 étoiles à au moins 1 ou 2 des 3 catégories (cuisine, service, ambiance) Pour moins cher. J'ai l'habitude de sortir plus impressionné & mieux rassasié. J'espère que le gain en expérience de l'équipe & que des commentaires comme celui-ci aiderons à corriger les défaut de ce beau restaurant qui contribue à augmenter l'offre en nourriture diversifée & internationale à Québec, ce qui n'est jamais de refus !
Konbanwa! Ma première fois dans ce beau restaurant au thématique Neo-tokyo/cybertown, belle ambiance, beau restaurant,belle acceuille & surtout bon service. Petit point négatif pour le o Tonketsu Ramen, étant un fan d'izakaya & de la culture japonaise je crois que le bouillon peut être amélioré ou revisité ,peut être dans sa filtration lors de la préparation du bouillon tonketsu(os de porc) ou dans son assaisonnement. Je suis certain que tout va se règler avec l'ajustement peut être même une acceuille plus traditionnelle (introduction japonaise, salutations, présentation du saké) rendrait ca parfait, sur ce on se dit "Matane".
