Iru Izakaya propose une expérience culinaire japonaise authentique à travers une sélection étendue de petites assiettes conçues pour une dégustation conviviale. La cuisine met l'accent sur des techniques traditionnelles, élaborant des mets savoureux allant des sashimis frais aux tapas chaudes préparées avec précision. Les clients découvrent un menu spécialisé qui valorise les ingrédients de saison tout en respectant les principes fondamentaux des profils de saveurs asiatiques. L'agencement intérieur présente un design épuré favorisant le partage des plats et un service de table efficace. Les visiteurs explorent une gamme variée de préparations mettant en valeur des contrastes de textures et des assaisonnements équilibrés dans chaque assiette. Cet établissement maintient un engagement envers une qualité constante, garantissant que chaque préparation respecte des normes rigoureuses de goût. L'ambiance repose sur l'interaction entre la préparation innovante et les fondamentaux culinaires japonais classiques.
Iru Izakaya est généralement perçu comme une destination vibrante et accueillante offrant une expérience culinaire japonaise unique. La plupart des clients louent la qualité et les saveurs des plats, notamment les options à partager comme les gyozas, le karaage et les takoyakis, ainsi que les menus découverte qui permettent de goûter à une grande variété de mets. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et chaleureux, une minorité de clients a relevé des irrégularités occasionnelles concernant la température des plats, l'assaisonnement ou le rapport entre les portions et le prix. L'ambiance est largement appréciée pour son décor moderne et son énergie dynamique, bien que certains convives trouvent le volume de la musique parfois trop élevé pour des conversations intimes. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse fortement recommandée à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire créative dans un environnement branché et bien desservi.
Je suis allé 2 fois. La 1ere fois j'ai eu une bonne expérience niveau nourriture & service. Le seul point négatif était les cocktails, toujours triste de voir que 75% du cocktail est un bloc de glace ou de la mousse. La 2eme fois je suis aller pour la fête à ma copine, car j'avais aimé mon expérience. Ma copine étant végétarienne, elle a demandé au serveur qu'elles étaient les options végé. Les entrées étaient très bonnes jusque là c'étais bien. Par contre j'ai été très surpris de voir arrivé devant elle une assiette de nouilles carbonara avec plein de lardons. Si c'étais que ça ok, des erreurs ca arrive je suis d'accord. Non le problème c'est que le serveur s'est ostiné avec nous à 2 reprises qu'elle avait commandé le carbonnara alors qu'elle avait commandé les nouilles au champignon. Pour moi c'est innaceptable. Tu t'excuse tu reprend le plat & tu rapporte le bon. Vraiment fachant de s'être fait ostiner la dessus alors qu'on lui a demander les options végés. Ça nous a couper l'appétit & gaché le souper. Pour vrai je pourrais donner 2 étoiles juste pour ce moment désagréable. Okay le serveur a par la suite essayé de se reprendre & s'excuser, mais le mal était déjà fait .
9 juil. 2024
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L'ambiance était agréable & le personnel était très gentil. Par contre, la nourriture était fade. Dans mon plat, seule la viande venait donnée des épices à mon plat. Pareil pour le plat à mon chum, fade sans compter que son sauté c'est transformé en soupe. Je suis déçue de mon expérience. Je m'attendais à peu plus
Nourriture délicieuse & serveur vraiment exceptionnel! Lorsqu'on rentre, le décor nous expose tout de suite à l'expérience dans laquelle le restaurant veut nous transporter. Ceci dit, si vous pensez réserver à cet endroit, pour avoir une expérience vraiment parfaite, spécifiez que vous ne voulez pas être assis où les vitres qui donnent sur le centre d'achat, ça a un peu cassé l'ambiance pour nous. Nous avions une vue au première loge d'une machine qui lavait le plancher du centre d'achat & des boites de la cuisine juste derrière!
Bonne ambiance, & la première fois que je goûte a un ramen tonkotsu qui ne goûte rien. Je pense que le personnel devrais se payée un voyage au Japon pour savoir c'est quoi un vrai bouillon de ramen devrais goûté.
Cuisine : Plat à partager : 4-5 étoiles Gyoza au boeuf, kani korroke, poulet karaage & ikayaki. Tous bons, préférence pour le ikayaki qui dépayse un peu plus ! Ramen iru (au bouillon tonkatsu)= 2 étoile - trop salé, je ne goûtais pas du tout le bouillon. Ça goûtait juste le sel, j'avais probablement ma portion de sel pour la journée dans ce plat. -ils ont coupé en petit les feuilles nori les ont mis sur les oeufs. Très difficile de les enlever. Ça l'a gâchés le goût des oeufs. Pas généreux, il y avait 1/4 de feuille nori. Dans le but de faire fancy en les mettant sur les oeufs, ils gâchent la dégustation des oeufs. - bouillon : comme c'est trop salé on ne le goûte pas du tout, cela goute seulement le sel :/ ( peut-être la journée où je suis passé ils l'ont échapper ) + grain de mais & oignons verts sont bons par contre, ce sont des choix de topping très ordinaire & très facile à maîtriser - steak haché comme dans plusieurs autres commentaires à enlever du ramen, je n'ai pas du tout aimé. Porc chashu: gâché par le reste du ramen tranche trop mince & goûte juste le sel à cause qu'il y en a trop dans le ramen. +Très belle carte d'alcool Conclusion Très bon restaurant, service très bon des serveurs, bonne ambiance, sauf pour le ramen tonkatsu qui est à éviter.
Première visite. Beau concept. Carte de saké impressionnante & cocktails magnifiques. Service détendu & sympathique. Belles portions. Ne manque plus qu'une ambiance Nippone authentique & des saveurs... savoureuses. Tout est uniquement salé, Pokuribu supposément glacé...à la sauce brune Mazemen tantan lourd, pâteux, sans goût...Ramen au bouillon fade & quelconque). Désolé mais côté nourriture c'est franchement...très décevant pour être poli, & très dispendieux en proportion de la qualité. On y va pour boire ? Oui. Pour manger ? Non. Date de la visite : 29 juin.
