Justine is frequently described as an exceptional hidden gem in Quebec City, known for its intimate speakeasy atmosphere and expertly crafted cocktails. Visitors often highlight the bartenders' ability to create highly original, personalized drinks based on individual preferences, frequently noting that the mixology is among the best in the city. The food menu, featuring tasty tapas-style dishes like garlic bread, duck tacos, and venison, consistently exceeds expectations and pairs well with the overall experience. Guests appreciate the warm, welcoming, and knowledgeable staff who contribute to a relaxing and enjoyable environment. Whether visiting for a quiet drink or a flavorful meal, patrons describe their time at the restaurant as an impeccable and memorable experience that warrants regular return visits.
Un de mes bars préférés. Meilleur Old Fashioned que j'ai bu.
Les barmans sont incroyables: j'ai demandé un cocktail sans alcool pour continuer la soirée tout en pouvant conduire & le barman à essayé une recette au melon spécialement concoctée le soir même. Le résultat était délicieux!
Un Speakeasy feutré qui saura ravir vos papilles affamées & assoiffées! Plongez dans l'univers de la prohibition des années 20 & découvrez des alcools & cocktails qui font honneur à cette époque. Possibilité de manger de la nourriture de qualité & bien travaillée jusqu'à 3am.
Dec 24, 2023
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Très belle expérience! Bouffé très bonne & originale, cocktails aussi très bons. Ils sont généreux sur l'alcool.. prévoir un peu de temps pour marcher avant de reprendre le volant!
J'y retournerai!
Ambiance parfaite pour un verre ou un repas romantique; éclairage feutré, musique style swing en arrière-plan, une carte d'alcool des plus "prohibition" & un choix de tapas parfait. Essayez les huîtres gratinées, le tartare de wapiti & le foie gras! Adresse discrète, fenêtres drapées, rien de mieux pour ajouter à l'ambiance un peu mystérieuse qui flotte en cet endroit tout droit sorti des années '20. Chez Justine va directement dans ma liste de favoris!
On a tellement passé une belle soirée! Le mixologue nous a fait des cocktails personnalisés délicieux en nous apprenant plein de choses sur les alcools & les saveurs. & Justine est tellement passionnée. Vraiment une super place !
Intimidant d'entrer dans une bâtisse sans enseigne dont les fenêtres sont drapées de rideaux noirs, mais même si "clandestin", ca devient immédiatement chaleureux, avec l'accueil d'abord, puis la luminosité très basse, les meubles, bibliothèque, banquettes capitonnées, & murs foncés. C'est le type d'endroit qui devra servir du vin chaud à l'automne ! Pas très grand donc mais d'autant intimiste, & pas malaisant, c'est vraiment un bel endroit. La banquette principale, les tables basses & hautes, un coin plus sombre avec divans, le bar?toutes les places possibles ont l'air très agréable, peu importe. Cocktails classiques dans les 10-13$, plusieurs bières en fut au verre ou à la pinte, & des verres au vin également.
Côté bouffe, faut voir les « entrées » comme des plats froids (sauf les huitres) assez grands, à partager. Souhaitons qu'il y aura un peu plus de choix, un roulement, dont des plats chauds, mais faut laisser la place vivre un peu. À deux, nous avons pris trois plats (pétoncles fumées, tataki de boeuf (mon préféré), gravlax de saumon, tous très bons & bien présentés), aurions pu un 4e aisément, mais avec l'alcool (dont le suivi par le serveur n'était pas parfait mais on pardonne!), la faim était satisfaite, mais tel n'était pas tant le but que d'essayer l'endroit cozy pour prendre un verre, surtout. Peut-être offrir plus de petites entrées à grignoter en plus des olives déjà au menu ?
Un cocktail, deux bières & trois entrées partagées à deux m'ont coûté +/-60$, ce qui est très raisonnable.
