Justine is frequently described as an exceptional hidden gem in Quebec City, known for its intimate speakeasy atmosphere and expertly crafted cocktails. Visitors often highlight the bartenders' ability to create highly original, personalized drinks based on individual preferences, frequently noting that the mixology is among the best in the city. The food menu, featuring tasty tapas-style dishes like garlic bread, duck tacos, and venison, consistently exceeds expectations and pairs well with the overall experience. Guests appreciate the warm, welcoming, and knowledgeable staff who contribute to a relaxing and enjoyable environment. Whether visiting for a quiet drink or a flavorful meal, patrons describe their time at the restaurant as an impeccable and memorable experience that warrants regular return visits.
Intimidant d'entrer dans une bâtisse sans enseigne dont les fenêtres sont drapées de rideaux noirs, mais même si "clandestin", ca devient immédiatement chaleureux, avec l'accueil d'abord, puis la luminosité très basse, les meubles, bibliothèque, banquettes capitonnées, & murs foncés. C'est le type d'endroit qui devra servir du vin chaud à l'automne ! Pas très grand donc mais d'autant intimiste, & pas malaisant, c'est vraiment un bel endroit. La banquette principale, les tables basses & hautes, un coin plus sombre avec divans, le bar?toutes les places possibles ont l'air très agréable, peu importe. Cocktails classiques dans les 10-13$, plusieurs bières en fut au verre ou à la pinte, & des verres au vin également.
Côté bouffe, faut voir les « entrées » comme des plats froids (sauf les huitres) assez grands, à partager. Souhaitons qu'il y aura un peu plus de choix, un roulement, dont des plats chauds, mais faut laisser la place vivre un peu. À deux, nous avons pris trois plats (pétoncles fumées, tataki de boeuf (mon préféré), gravlax de saumon, tous très bons & bien présentés), aurions pu un 4e aisément, mais avec l'alcool (dont le suivi par le serveur n'était pas parfait mais on pardonne!), la faim était satisfaite, mais tel n'était pas tant le but que d'essayer l'endroit cozy pour prendre un verre, surtout. Peut-être offrir plus de petites entrées à grignoter en plus des olives déjà au menu ?
Un cocktail, deux bières & trois entrées partagées à deux m'ont coûté +/-60$, ce qui est très raisonnable.
Ambiance jazz parfaite, endroit superbe, personnel vraiment sympathique, professionnel & accueillant. C'était une première visite, mais loin d'être la dernière. Nous avons adoré notre soirée. Bravo à toute l'équipe de Chez Justine.
Belle ambiance, lumière tamisée qui contribue au mystère entourant ce nouveau lounge . Le fait que cet endroit peut accueillir une trentaine de personne contribue aussi au cachet de cet endroit . À visiter entre amis ou pour une première rencontre !! Cocktails & mise en bouche sur place .
