La Baraque à Frites focuses on the preparation of classic comfort foods centered around crispy fried chicken, substantial burgers, and authentic poutine. The kitchen utilizes traditional deep-frying methods to ensure each piece of chicken achieves a golden, crunchy exterior while retaining internal moisture. Burgers are constructed with savory beef patties and fresh toppings that provide a balanced flavor profile across the menu. Poutine offerings feature thick-cut potatoes covered in rich, savory gravy and topped with generous portions of fresh, squeaky cheese curds. This establishment maintains a functional dining environment designed to support efficient service and consistent food preparation. High-quality ingredients serve as the foundation for these staple dishes, emphasizing a straightforward approach to serving hearty, filling meals to those seeking classic fried favorites.
La Baraque à Frites is widely celebrated as a premier destination in Quebec City, earning high praise for its exceptional fried chicken and creative poutine varieties. Guests frequently highlight the generous portions, high-quality ingredients, and flavorful, crispy textures that make the dining experience memorable. The welcoming and warm atmosphere, combined with efficient and attentive service from a friendly team, contributes to the overall appeal of this establishment. Many patrons consider it a must-visit spot for comfort food lovers, often describing it as an unpretentious, delightful, and highly satisfying culinary experience that consistently leaves them eager to return.
J'ai été un peu decu de mon expérience pcq j'avais vu une pub de Bob le chef sur Instagram qui ventait ce resto. Comme beaucoup de pub Instagram on est un peu déçu souvent.
Le poulet Gerry est bon mais coriace. Ce sont des hauts de cuisses réchauffés dans une sauce & j'avoue que certains morceaux sont restés de côté. Les frites étaient ordinaires & la sale de chou goûtait pas grand chose. Là où je met les étoiles c'est le service. Manger sur place c'est pas attrayant mais les employés ont été Ben gentil en transformant le tout en Picnic pour nous. Ballons, ustensiles, sauces... C'était grandement apprécié.
Manque un peu de choix, la salade César visible dans le vidéo n'existe pas au menu. J'aurais aimé avoir plus de choix de breuvages.
Le prix est important. 24$ pour quelques petits morceaux de poulet. Ajoute une poutine Gerry, une lanière de plus pour partager, un drink & hop : 65$.
J'aurais payé le double pour avoir l'expérience qu'on m'a vendu sur Instagram. Je ne ferai plus prendre.
Deuxième fois. Le poulet encore excellent mais les frites étaient vraiment pâteuses. & sans goût. Au prix chargé, des bonnes frites c'est un must. Allez faire un tour chez Mlle Ines pour des frites wow!
Jul 10, 2026
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Le concept est chouette & la déco un peu décalée aussi. Mais, pour 30$, (avec taxes & pourboire) c'est un peu cher pour l'expérience globale:
- Les quantités sont énormes. C'est bien vu le prix mais en même temps il y a potentiellement du gaspillage...
- Beaucoup d'idées funkys & de stock dans les poutines, mais pourtant les saveurs ne sont pas renversantes.
- Le service était ok, sans +, pas très sympathique. Comme il y a bcp de commandes à emporter , le service aux tables est un peu'pitché', mais le pourboire suggéré au paiement (& attendu j'imagine) est le même que pour des serveurs qui offrent un service complet dans un resto, mais c'est loin d'être un service de restauration (même si c'est un prix de resto).
- Le poulet était bon.
J'ai goûté la poutine César & un peu de poulet'spécial/glazed' Gerry .
Petit casse-croûte sans prétention. L'extérieur & le secteur peu révélateur & hop quand on y entre, on retrouve une ambiance intemporel de casse-croûte familial. Bien décoré, personnel sympathique proprio souvent sur place au service c'est vraiment agréable.
Maintenant, la bouffe…
Spécialité… poutine burger & poulet frit.
À première vue c'est comme partout ailleurs mais non, produits maisons, gigantesques portions & prix raisonnable.
Quelques variantes étonnantes qu'il faut essayer!!!
Personnellement, depuis que j'ai goûté à la poutine pickles, je n'ai jamais acheté de poutine ailleurs & je retourne inlassablement à cet endroit !
Des petites attentions comme une portion d'oignons marinés recette secrète trône la poutine etc…
C'est le seul endroit où, je n'arrive pas à manger tous le fromage sur une poutine…
Bref j'adore !!!
Pour se stationner, il suffit de tourner à la première rue & vous trouverez facilement des espaces gratuits, devant le resto c'est souvent no parking
La Barack à Frites est un arrêt incontournable pour les amateurs de bonne bouffe réconfortante! Leurs frites maison sont tout simplement délicieuses : croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur, & parfaitement assaisonnées. Le poulet EST insane On sent tout de suite que la qualité des ingrédients est une priorité.
Les portions sont généreuses, & le rapport qualité-prix est excellent. Mention spéciale pour la poutine, qui est l'une des meilleures que j'ai goûtées de ma vie!! La sauce est troopp bonne :) je la prend toujours en extra avec mon poulet
L'accueil est chaleureux & authentique, les employés sont toujours souriants
