La Fabrique du Smoked Meat

Name: La Fabrique du Smoked Meat
Address: 727 Rue Raoul-Jobin, Québec, QC, G1N 1S1, CA
Telephone: +1-4185279797
Price range: $ & $$
Rating: 4.8

Saint-Sauveur (Quartier)

$ & $$

OUVERT11:00 - 20:00

lundi	11:00 - 20:00
mardi	11:00 - 20:00
mercredi	11:00 - 20:00
jeudi	11:00 - 20:00
vendredi	11:00 - 20:00
samedi	11:00 - 20:00
dimanche	11:00 - 20:00

Smoked Meat Grillades Poutine Réconfort Sandwichs Salades Service de traiteur

CoordonnéesErreur?

727 Rue Raoul-Jobin, Québec, G1N 1S1

Saint-Sauveur (Quartier), La Cité-Limoilou, Vanier, Québec

(418) 527-9797

lafabriquedusmokedmeat.ca

À propos

Fondée en 2001, La Fabrique du Smoked Meat Inc est rapidement devenue la référence à Québec en matière de smoked meat. Notre secret : nous utilisons de la poitrine de boeuf AAA de qualité supérieure, macérée, épicée à l'aide de notre mélange d'épice naturelles et fumée dans notre fumoir artisanale à St-Isidore de Beauce. Notre viande, qui ne contient aucun agent de conservation, est ensuite tranchée au couteau selon la pure tradition par nos maîtres coupeurs. Résultat : un généreux sandwich sur pain de seigle accompagné de nos savoureuses frites maison, de salade de chou et d'un cornichon. Les connaisseurs seront ravis. Pour les appétits les plus insatiables, La Fabrique du Smoked Meat vous offre également une variété de grillades, de l'entrecôte grillé à point au boudin de porc maison en passant par les délicieuses côtes levées marinées. Tous et chacun sauront se régaler. Nous vous attendons donc dans notre restaurant pour une expérience gastronomique en toute simplicité !

Détails

Nos Spécialités

Smoked Meat, grillades, tarte au sirop d'érable

Commodités, services et plus

Capacité: 35 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac

Bienvenue aux groupes Familial / Enfants sont bienvenus Livraison Plats à emporter Service de traiteur Stationnement disponible Terrasse

Pour toutes vos occasions, La Fabrique du Smoked Meat se déplace à votre résidence ou entreprise. Un minimum de 30 personnes est requis. Pour réservation ou modifications, contactez Denis au 418-527-9797.

Stationnement dans la rue

20 places

Menus (1) QR Code

Photos (12) Voir Plus

4.8 361 évaluations

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Mentionné dans:

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Avis pour La Fabrique du Smoked Meat

Nourriture

Service

sur Google4.7 (1400+)

*au 2026-07-11

4.8 361 évaluations

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Fabrique du Smoked Meat est largement reconnue comme une destination de choix pour savourer un smoked meat authentique et tendre à Québec. Les visiteurs louent fréquemment la qualité des sandwichs, décrits comme fondant en bouche, ainsi qu'une variété d'autres plats réconfortants. L'ambiance est régulièrement qualifiée de chaleureuse, familiale et accueillante, avec un personnel souvent souligné pour son service attentionné et authentique. Un élément marquant de l'expérience culinaire est la tarte au sirop d'érable, qui reçoit des éloges quasi unanimes en tant que dessert exceptionnel. Bien que la majorité des clients vivent d'excellentes expériences, l'établissement demeure un lieu de quartier apprécié qui attire autant les résidents que les touristes à la recherche d'un repas satisfaisant dans une atmosphère décontractée.

Page 2 de 3 - 26 Avis

Simon

5.0

Meilleur tarte au sirop d'érable

2 sept. 2025

sur Google

Karen

4.0

Très bon Smoked meat & que dire de la tarte au sirop d'érable !

21 mai 2025

sur Google

Donald

5.0

Comment je pourrais expliquer ça….
MAUDIT que c'est bon!!
Le smoke meat est toujours excellent. Vous pouvez l'avoir dans le maigre, médium, & gras. La salade de choux est bonne aussi.

Le staff qui y travail est très accueillant & agréable, comme si ont arrivait chez un membre de notre famille.

Par contre… le smoke meat c'est une chose, mais la tarte au sirop d'érable!!! Misère! C'est des bouchés de paradis à chaque coup. Vous ne pouvez pas allez là, sans goûter à ce prodigieux dessert qui ai fait par le Proprio (qui garde sa recette) car il n'a pas d'ajout de sucre ou de féculant dans sa tarte.

Vous m'en reparlerez….

Pour deux personnes: deux assiettes garnie, liqueur, & deux tarte & pourboire, aux alentours de 80-90$, mais selon moi ça vaut la peine

25 avr. 2025

sur Google

Karine

5.0

Moment convivial autour de plats traditionnels canadiens. Une mention spéciale : trio foie boudin saucisse, tarte au sirop d'érable, la poutine régulière & le pouding chômeur 😝La gérante très conviviale. A recommander+++

13 avr. 2025

sur Google

Rene

5.0

Les propriétaires sont très gentils & accueillant & très chaleureux.
À essayer à Québec, smoked meat est délicieux, essayer la tarte aux sirop d'érable.....wow

22 mars 2025

sur Google

Marie-Noëlle

5.0

Le smoked meat est excellent! & prenez la tarte au sirop d'érable je n'ai jamais goûté rien de pareil!! En plus, nous avons été servi par la propriétaire qui est fort sympathique. Nous étions assis côté terrasse (fermée & chauffée en ce temps de l'année), l'ambiance est quelque peu feutrée ce qui rends l'expérience très agréable.

21 févr. 2025

sur Google

SAM

5.0

A no nonsense restaurant with delicious pastrami on poutine & the best tarte au sirop d'erable we've ever had. Drooling just thinking about it lol

17 déc. 2024

sur Google

Remi

5.0

J'aime beaucoup l'ambiance de ce petit restaurant. Vraiment du très bon smoked meat & que dire de l'excellente tarte au sirop d'érable.

9 déc. 2024

sur Google

Charles

5.0

Tarte au sirop d'érable imbattable & service très rapide & amical

1 nov. 2024

sur Google

Sylvie

5.0

Toujours aussi bon le smoke meat. La tarte au sirop d'érable, il faudrait demander au client avant de soupoudrer avec du sucre en poudre. Pour ma part, le sucre en poudre n'a pas sa place. :-)

19 oct. 2024

sur Google