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La Fabrique du Smoked Meat Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

La Fabrique du Smoked Meat

La viande fumée tranchée à la main règne en maître au cœur de cette institution de Québec.

Saint-Sauveur (Quartier)
4.8$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Smoked MeatGrilladesPoutineRéconfortSandwichsSaladesService de traiteur

À propos

Fondée en 2001, La Fabrique du Smoked Meat Inc est rapidement devenue la référence à Québec en matière de smoked meat. Notre secret : nous utilisons de la poitrine de boeuf AAA de qualité supérieure, macérée, épicée à l'aide de notre mélange d'épice naturelles et fumée dans notre fumoir artisanale à St-Isidore de Beauce. Notre viande, qui ne contient aucun agent de conservation, est ensuite tranchée au couteau selon la pure tradition par nos maîtres coupeurs. Résultat : un généreux sandwich sur pain de seigle accompagné de nos savoureuses frites maison, de salade de chou et d'un cornichon. Les connaisseurs seront ravis. Pour les appétits les plus insatiables, La Fabrique du Smoked Meat vous offre également une variété de grillades, de l'entrecôte grillé à point au boudin de porc maison en passant par les délicieuses côtes levées marinées. Tous et chacun sauront se régaler. Nous vous attendons donc dans notre restaurant pour une expérience gastronomique en toute simplicité !

Détails

Nos Spécialités

Smoked Meat, grillades, tarte au sirop d'érable

Commodités, services et plus

Capacité: 35 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Pour toutes vos occasions, La Fabrique du Smoked Meat se déplace à votre résidence ou entreprise. Un minimum de 30 personnes est requis. Pour réservation ou modifications, contactez Denis au 418-527-9797.
Stationnement dans la rue
20 places

Menus (1) QR Code

Menu
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Mentionné dans:

La Fabrique du Smoked Meat a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour La Fabrique du Smoked Meat

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1400+)
*au 2026-08-26
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Résumé des avis

La Fabrique du Smoked Meat est largement reconnue comme une destination incontournable à Québec, réputée pour servir une viande fumée exceptionnellement tendre et savoureuse que de nombreux clients considèrent comme la meilleure qu'ils aient jamais goûtée. Le restaurant offre une atmosphère de quartier accueillante et authentique où les visiteurs sont reçus par un personnel amical et attentionné qui contribue grandement à l'expérience culinaire. Bien que la viande fumée soit la vedette du menu, les clients louent régulièrement la générosité des portions ainsi que l'incroyable tarte au sirop d'érable, souvent citée comme un dessert à ne pas manquer. Que ce soit dans le décor chaleureux ou sur l'agréable terrasse, la clientèle apprécie le service courtois et le confort global de cette adresse locale très appréciée.
Page 3 de 10 - 96 Avis

C'est ben bon. Des bons smoked meat. Oubliez tout le reste du menu, c'est une place à smoked meat, posez vous pas de questions, prenez un smoked meat. Pour dessert, la tarte au sirop d'érable. Une pointe pour 2 personnes.

15 mars 2026
sur Google

The smoked meat sandwich was so tender & cooked to perfection. Melts in your mouth. The horse radish sauce delicious & fries were great too. The entire experience was perfect. Will definitely be back

16 févr. 2026
sur Google

Le smoked meat était excellent ainsi que le pouding chômeur. Le service était rapide & la serveuse était très sympathique.

3 févr. 2026
sur Google

The best smoked meat I've found. Prices are reasonable, atmosphere is unpretentious, & that maple syrup pie is like dying & going to heaven. Highest recommendation.

30 janv. 2026
sur Google

Excellent smoked meat, best we've tasted anywhere. desserts are amazing

28 déc. 2025
sur Google

Bon smoked meat! Service chaleureux!

26 déc. 2025
sur Google

On est venu pour manger du smoked meat & on en a mangé.
C'était très bien 👍🏻

12 nov. 2025
sur Google

Première expérience & pas du tout déçu. Service rapide & courtois. Le smoked meat est vraiment juteux & bon. Les prix sont corrects. Si je retourne dans le coin, je vais certainement y retourner, ça vaut le détour !

9 nov. 2025
sur Google
5.0

Always wanted to try a blood sausage & it was like liver, but better. Disappointed with the spaghetti & Ceasar salad, because the salad took up half of the plate & I couldn't taste the smoked meat. But they did have an English menu, thank God for that. & I ordered the white chocolate cheese cake. You can really taste the white chocolate in it, & it's not to much, a little heavy though.

31 oct. 2025
sur Google

On m'avait recommandé cet endroit. Malheureusement, énorme déception pour mon assiette de smoked meat. Portion ok mais viande sèche & qualité moyenne. Même le cornichon était mauvais. Les frites étaient bonnes.

19 oct. 2025
sur Google