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La Fabrique du Smoked Meat Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

La Fabrique du Smoked Meat

La viande fumée tranchée à la main règne en maître au cœur de cette institution de Québec.

Saint-Sauveur (Quartier)
4.8$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Smoked MeatGrilladesPoutineRéconfortSandwichsSaladesService de traiteur

À propos

Fondée en 2001, La Fabrique du Smoked Meat Inc est rapidement devenue la référence à Québec en matière de smoked meat. Notre secret : nous utilisons de la poitrine de boeuf AAA de qualité supérieure, macérée, épicée à l'aide de notre mélange d'épice naturelles et fumée dans notre fumoir artisanale à St-Isidore de Beauce. Notre viande, qui ne contient aucun agent de conservation, est ensuite tranchée au couteau selon la pure tradition par nos maîtres coupeurs. Résultat : un généreux sandwich sur pain de seigle accompagné de nos savoureuses frites maison, de salade de chou et d'un cornichon. Les connaisseurs seront ravis. Pour les appétits les plus insatiables, La Fabrique du Smoked Meat vous offre également une variété de grillades, de l'entrecôte grillé à point au boudin de porc maison en passant par les délicieuses côtes levées marinées. Tous et chacun sauront se régaler. Nous vous attendons donc dans notre restaurant pour une expérience gastronomique en toute simplicité !

Détails

Nos Spécialités

Smoked Meat, grillades, tarte au sirop d'érable

Commodités, services et plus

Capacité: 35 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Pour toutes vos occasions, La Fabrique du Smoked Meat se déplace à votre résidence ou entreprise. Un minimum de 30 personnes est requis. Pour réservation ou modifications, contactez Denis au 418-527-9797.
Stationnement dans la rue
20 places

Menus (1) QR Code

Menu
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Mentionné dans:

La Fabrique du Smoked Meat a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Visite virtuelle

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Avis pour La Fabrique du Smoked Meat

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1400+)
*au 2026-08-26
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Résumé des avis

La Fabrique du Smoked Meat est largement reconnue comme une destination incontournable à Québec, réputée pour servir une viande fumée exceptionnellement tendre et savoureuse que de nombreux clients considèrent comme la meilleure qu'ils aient jamais goûtée. Le restaurant offre une atmosphère de quartier accueillante et authentique où les visiteurs sont reçus par un personnel amical et attentionné qui contribue grandement à l'expérience culinaire. Bien que la viande fumée soit la vedette du menu, les clients louent régulièrement la générosité des portions ainsi que l'incroyable tarte au sirop d'érable, souvent citée comme un dessert à ne pas manquer. Que ce soit dans le décor chaleureux ou sur l'agréable terrasse, la clientèle apprécie le service courtois et le confort global de cette adresse locale très appréciée.
Page 7 de 10 - 96 Avis

It's a great place with friendly staff & the best-smoked meat in Quebec.

12 janv. 2025
sur Google

Delicious & tender smoked meat (ordered regular size & medium fat content). The "outdoor" closed section is great, well heated & nicely set up. Parking can be tricky, but we found a spot nearby on the street. The dessert was tasty but small.

18 déc. 2024
sur Google

J'aime beaucoup l'ambiance de ce petit restaurant. Vraiment du très bon smoked meat & que dire de l'excellente tarte au sirop d'érable.

9 déc. 2024
sur Google

Great local eatery serving smoked meat sandwiches & more. I ordered a jumbo sandwich with fries & coleslaw. Service was fast & friendly, food was prepared to order. For smoked meat aficionados, you get a choice of fat content. The fries are a shoe-string format, excellent for dipping in the mayo that is served with the meal. Prices are reasonable & my only regret is that I was alone for this meal. Will definitely come again!

7 déc. 2024
sur Google

Best service smoked meat I have had in a long time. Recommend highly

11 nov. 2024
sur Google

Si vous aimez les smoked meat s'est la place

8 nov. 2024
sur Google

Meilleur smoked meat en ville.

30 oct. 2024
sur Google

Très bon smoked meat avec choix de viande; maigre,medium ou gras. Très bon service, personnel sympathique & chaleureux. L'assiette garnie avec une bonne bière ça fait un bon repas, oubliez pas la tarte aux sirop d'érable c' est sublime.

8 oct. 2024
sur Google

Travelling through for business. Glad I stopped in & had dinner. Smoked meat sandwich, poutine, & maple syrup pie. Bestcmeal I had in a while. I will be back.

30 sept. 2024
sur Google

Locale carino un po' rustico perfetto per assaggiare la smoked meat. La carne era morbida e speziata leggermente, ottime le patatine e i contorni. Personale molto gentile e disponibile. Conto un po' salato, ma ne vale la pena.

25 sept. 2024
sur Google