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La Fabrique du Smoked Meat Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

La Fabrique du Smoked Meat

Saint-Sauveur (Quartier)
4.8$ & $$
OUVERT11:00 - 20:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Smoked MeatGrilladesPoutineRéconfortSandwichsSaladesService de traiteur

À propos

Fondée en 2001, La Fabrique du Smoked Meat Inc est rapidement devenue la référence à Québec en matière de smoked meat. Notre secret : nous utilisons de la poitrine de boeuf AAA de qualité supérieure, macérée, épicée à l'aide de notre mélange d'épice naturelles et fumée dans notre fumoir artisanale à St-Isidore de Beauce. Notre viande, qui ne contient aucun agent de conservation, est ensuite tranchée au couteau selon la pure tradition par nos maîtres coupeurs. Résultat : un généreux sandwich sur pain de seigle accompagné de nos savoureuses frites maison, de salade de chou et d'un cornichon. Les connaisseurs seront ravis. Pour les appétits les plus insatiables, La Fabrique du Smoked Meat vous offre également une variété de grillades, de l'entrecôte grillé à point au boudin de porc maison en passant par les délicieuses côtes levées marinées. Tous et chacun sauront se régaler. Nous vous attendons donc dans notre restaurant pour une expérience gastronomique en toute simplicité !

Détails

Nos Spécialités

Smoked Meat, grillades, tarte au sirop d'érable

Commodités, services et plus

Capacité: 35 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Pour toutes vos occasions, La Fabrique du Smoked Meat se déplace à votre résidence ou entreprise. Un minimum de 30 personnes est requis. Pour réservation ou modifications, contactez Denis au 418-527-9797.
Stationnement dans la rue
20 places

Menus (1) QR Code

Menu
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Mentionné dans:

La Fabrique du Smoked Meat a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Visite virtuelle

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Avis pour La Fabrique du Smoked Meat

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1400+)
*au 2026-07-11
5★
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Résumé des avis

La Fabrique du Smoked Meat est largement reconnue comme une destination de choix pour savourer un smoked meat authentique et tendre à Québec. Les visiteurs louent fréquemment la qualité des sandwichs, décrits comme fondant en bouche, ainsi qu'une variété d'autres plats réconfortants. L'ambiance est régulièrement qualifiée de chaleureuse, familiale et accueillante, avec un personnel souvent souligné pour son service attentionné et authentique. Un élément marquant de l'expérience culinaire est la tarte au sirop d'érable, qui reçoit des éloges quasi unanimes en tant que dessert exceptionnel. Bien que la majorité des clients vivent d'excellentes expériences, l'établissement demeure un lieu de quartier apprécié qui attire autant les résidents que les touristes à la recherche d'un repas satisfaisant dans une atmosphère décontractée.
Page 2 de 23 - 223 Avis

Super ambiance, les serveuses TOUS super gentilles mais ULTRA DISPENDIEUX 20$ pour une mini poutine smoke meat & c'était juste 2-3 tranches misent par dessus sérieusement, si vous metiez une tonne haché finement la j'dis pas 20$ mais la 🫪

14 juin 2026
sur Google

Les côtes levées étaient juste exceptionnelles ! Bonne quantité & le goût juste top !

Le service était vraiment parfait également !

Dommage que je vive trop loin, sinon j'irais bien plus souvent !

12 juin 2026
sur Google

Un des meilleurs smoked meat à Québec & je recommande en dessert la tarte au sirop d'érable.

2 juin 2026
sur Google

Petit resto sympa. Bouffe vraiment bonne, smoked beef excellent

24 mai 2026
sur Google

Du bon smoked meat. Stationnement un peu compliquées.

23 mai 2026
sur Google
5.0

Service très sympathique & nourriture très bonne. La serveuse nous a proposé de nous prendre en photo devant l'enseigne.

20 mai 2026
sur Google

Melt in your mouth smoked meat. This is a neat spot in a neighborhood of Quebec that most tourists don't get to but it is worth the trip. We were greated by the enthusiastic hostess & made to feel at home. We each had the smoked meat sandwich, fatty version. They offer lean, medium or fatty. A very pleasant spot for lunch. Don't miss this.

18 mai 2026
sur Google

Service rapide & excellent repas !

18 mai 2026
sur Google

J'ai été manger un dimanche à ce restaurant. Le smoke meat plate est bon mais pas à la hauteur des commentaires sur Google. Peut être que ce n'était pas une bonne journée pour le cuisinier. Ma conjointe a pris une poutine smoke meat & là aussi c'était décevant. Ce ne sont plus les vrais frites maison d'autrefois mais des petites frites minces & sans goût, & en plus, la pelure n'est pas enlevée.
Alors je ne partage pas l'avis que ce restaurant a le meilleur smoke meat à Québec.

14 mai 2026
sur Google

Pour vrai la wowww
La bouffe était délicieuse
Le service était vraiment bon & la musique était excellente je n'ai que des félicitations à faire à ce resto

5 mai 2026
sur Google