Le 101 - Restaurant de quartier

Amélie

5.0

Nous nous sommes mariés sur la magnifique terrasse du 101 au début septembre & l'expérience était incroyable ! Nous nous sommes sentis en confiance dès les premières discussions avec l'équipe. Tout s'est fait en simplicité : des préparatifs en amont avec Sandra, à la création du menu par Charles, le chef, & l'équipe en cuisine, jusqu'au jour J lorsque l'équipe de service nous a accueilli. Les bouchées étaient délicieuses, variées & pouvaient plaire autant aux adultes qu'aux enfants. La terrasse arrière était parfaite conserver l'intimité de notre petite célébration. Nous sommes vraiment choyés d'avoir pu nous marier à cet endroit & d'avoir été aussi bien accompagnés dans le processus.

Ja

5.0

Cet endroit fait partit de mes favoris en terme d’expérience gastronomique! J’y vais pour le menu dégustation & à chaque fois, je suis épatée par la créativité de ces chefs! Non seulement le menu change au fil du temps, c’est un vrai plaisir de découvrir de nouvelles saveurs😍

Cette fois-ci, grâce au service attentionné du maître D, le chef à été généreux de nous concocter le menu brunch expérience malgré sa disparition hihi 🤭 Un gros merci pour avoir égayé nos papilles!

Je voulais ajouter, la petite touche florale du petit bouquet qui change à toute les fois, est une attention très délicate & bien appréciée 😌

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5.0

Notre soirée au 101 a été un voyage extraordinaire à travers les saveurs québécoises sélectionnées par le chef & son équipe. Le menu dégustation avec l'accord mets & vins était tout simplement sublime. Merci à toute l'équipe nous avons passé une magnifique soirée! Le 101 est de loin une des meilleures tables à Québec. Merci Charles Gignac!

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5.0

Remarquable présentation des plats, un resto à découvrir, vous recherchez quelques choses de différent, le chef va vous impressionner, délicieux...
Recommander à tout point de vue.

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5.0

Quelle magnifique expérience cela a été ! À tous points de vue : une impressionnante recherche de saveurs, couleurs, textures, un raffinement dans la présentation de plats, un soin apporté aux détails, le service impeccable & chaleureux dans une ambiance détendue & un très beau décor ! Que du bonheur pour les sens ! Je vous recommande le menu dégustation, qui permet de prendre la mesure du grand talent du Chef-créateur ! Vraiment, un resto qui vaut le détour, dans le quartier St-Roch... à chaque saison puisque le menu varie selon les produits frais disponibles. Un délice pour tous les sens, en prenant tout le temps pour s'en délecter! Bravo à toute l'équipe & à la prochaine !

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5.0

Nous avons passé une excellente soirée! Service remarquable, repas excellent. Une mention spéciale aux chefs qui ont intégré nos enfants à leur brigade de temps du dessert!

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5.0

La qualité des plats, le service, l'ambiance, le Chef qui prend le temps de discuter avec nous...que demander de plus?!

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4.5

Splendide! Encore une fois un magnifique repas. Quel endroit charmant avec bouffe délicieuse & vin hors du commun. Un immense merci au chef Charles & toute son équipe!

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5.0

Une soirée grandiose avec des plats magnifiques & une explosion de saveurs en bouche.Service impeccable & le chef cuisinier(propriétaire) qui est hyper sympathique & qui vient parler aux clients.Félicitations on va y retourner c'est maintenant l'incontournable à Québec

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5.0

Belle découverte ; ambiance classe, décor sobre, ouverture sur la cuisine & sur les toques des trois cuisiniers dont le chef Charles, service impeccable & mets savamment concoctés. Nous avons hâte d'y retourner pour découvrir d'autres plats à base de produits frais de saison.