Le 101 - Restaurant de quartier

Fernanda

4.0

Quand vous allez au 101, vous ne pouvez pas simplement dire : « On va souper au restaurant. »

Aller au 101, c'est vivre une véritable expérience culinaire.

Prenez le temps de profiter de chaque moment. Pendant près de trois heures, les plats se succèdent & chaque assiette est présentée avec soin. Ce qui rend l'expérience encore plus unique, c'est que le chef vient lui-même à la table des convives pour expliquer le plat que vous êtes en train de déguster, parler des ingrédients, de son inspiration & du travail derrière chaque création.

On sent rapidement la passion, le souci du détail & le respect des produits locaux. Chaque bouchée raconte une histoire & nous invite à découvrir les saveurs du terroir québécois sous un nouvel angle.

Si vous cherchez simplement un endroit où manger, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez. Mais si vous avez envie de vivre une expérience gastronomique hors de l'ordinaire, où la cuisine, le partage & la rencontre avec le chef font partie du voyage, le 101 est un incontournable.

Romain

5.0

Nous avons soupé au 101 avec ma femme & avons passé une excellente soirée. Le service était irréprochable & l'ambiance très agréable. Les plats, soigneusement élaborés, étaient à la fois équilibrés, raffinés & savoureux. Le personnel ainsi que le chef se montrent particulièrement attentionnés, contribuant à offrir une expérience gastronomique des plus agréables. Je recommande vivement le 101 à tous les épicuriens & amateurs de bonne cuisine.

Anne

5.0

À vivre sans modération :)
C'est notre restaurant gastronomique favori & nous sommes à chaque fois ravis de notre expérience.

Daniel

5.0

Une expérience gastronomique parfaite & un excellent service.

Anne-Marie

5.0

Élu chef cuisinier de l'année 2025, Charles est un passionné de cuisine. Avec sa brigade, il fait vivre une expérience gastronomique agréable tant pour les pupilles que pour les papilles. Le chef pâtissier Éric a travaillé plusieurs années au St-Amour & a également gagné une distinction par ses pairs: chef pâtissier de l'année 2013.

En 2026, Paul Bocuse aurait eu 100 ans. Pour souligner cela, le restaurant le 101 a offert une expérience Bocuse. Beaucoup de travail & de recherche pour expérience à la hauteur!

Stephanie

5.0

Expérience gastronomique pleine de convivialité! Un coup de coeur!

Hélène

5.0

Une expérience gastronomique inoubliable.

Mélodie

5.0

Une expérience gastronomique mémorable! Le menu 7 services est d'une grande finesse, chaque plat est aussi beau que savoureux. Le service est impeccable, attentionné & chaleureux, ce qui rend la
soirée encore plus agréable. Un endroit que je recommande à tous les amateurs de gastronomie🍷✨ 👌

Samuel

5.0

Une expérience gastronomique unique qui nous a tous ravi. Un service impeccable, une recherche culinaire complexe, une présentation magnifique, mais surtout des saveurs riches & savoureuses! À essayer par tous les épicuriens de Québec.

Jean-Philippe

5.0

Ce restaurant pourrait facilement être considérer dans les meilleurs restaurants gastronomiques de la ville de Québec