Entrez dans l’univers du bedeau et laissez-vous séduire par des vins d’exception, des plats à partager et du plaisir presque péché dans un lieu propice aux confessions. Ici, tous sont bienvenus, autant les connaisseurs du vin que les néophytes : aucun plaisir n’est coupable entre nos murs!
Nous inspirant des lignes aromatiques du vin, nous créons un menu de «tapas du terroir», soit des plats à partager mettant à l’honneur des produits locaux qui sont parfaitement accordés aux vins. Ceux-ci sont servis au verre, ce qui vous permet de découvrir de nouveaux horizons vinicoles, autant d’ici que d’ailleurs.
Le Bedeau propose une atmosphère à la fois sophistiquée et accueillante au cœur de Québec, marquée par un décor unique et une énergie vibrante. Les clients soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle de la sélection de vins et la pertinence des accords qui accompagnent une carte créative composée de plats savoureux à partager. L'équipe en salle est largement reconnue pour son attention, ses connaissances et sa gentillesse, contribuant à rendre chaque expérience mémorable. Bien que les avis puissent varier sur la taille des portions ou le volume de la musique, le consensus général met en lumière l'excellence de la cuisine et le professionnalisme du personnel, faisant de cet établissement une destination souvent recommandée tant pour les occasions spéciales que pour les rencontres conviviales.
Nous avons adoré le concept de plusieurs plats à partager. Nous avons été extrêmement bien servis par Naïka, assistée de Samuel. Naïka est plus que sympathique & judicieuse dans ses conseils. L'ambiance était très agréable & les dimanches où la bouteille de vin est à moitié prix sont aussi un gros plus. Nous retournerons au Bedo.
- Un couple de Gaspésiens.
Great NYE Meal!
The duck tartare oysters & beef wellington were amazing.
Great wine pairing with every dish as well.
Highly recommend if you are in Québec City.
Nous avons passé une soirée absolument merveilleuse dans votre restaurant.
Le service était irréprochable, le plateau de charcuteries était délicieux, & notre serveuse a véritablement marqué la soirée par son esprit vif, son humour & sa grande gentillesse. L'ambiance était chaleureuse & nous avons sincèrement apprécié notre expérience.
Cependant, malgré ces nombreux points positifs, un incident important est survenu. Après avoir clairement mentionné que je suis atteinte de la maladie coeliaque & après avoir reçu l'assurance que l'équipe comprenait bien la situation, on m'a servi un plat dont la sauce contenait de la farine de blé, accompagnée pourtant de pain sans gluten. Il est évident que l'intention était bonne & que l'erreur était humaine : quelqu'un a simplement oublié que la sauce contenait du gluten.
Je tiens à préciser que je ne doute aucunement de la bonne fois de l'équipe. Néanmoins, pour une personne coeliaque, même une petite quantité de gluten peut avoir des conséquences sérieuses sur la santé. Cet incident démontre, selon moi, qu'un rappel ou une formation plus approfondie sur ce qu'est réellement la maladie coeliaque serait bénéfique pour la cuisine & le personnel.
Après cette expérience, je souhaiterais sincèrement que l'établissement envisage une formation reconnue par l'Association canadienne de la maladie coeliaque - section Québec, notamment celle offerte par l'ITHQ sur la gestion du gluten pour un service sans risque. Ce type de formation pourrait éviter que ce genre de situation ne se reproduise & permettrait au restaurant d'accueillir les clients coeliaques en toute sécurité.
En résumé : une très belle soirée, un service exceptionnel, mais un incident qui rappelle que la maladie coeliaque est une condition sérieuse qui nécessite une compréhension rigoureuse en cuisine. J'espère que ce commentaire sera reçu dans un esprit constructif, car le potentiel est clairement là.
16 janv. 2026
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Had the loveliest meal at Le Bedeau on our last night in Quebec City & enjoyed what was my favorite meal of the trip. Nakia's attentive service & guidance on both the food & wine menu made our experience really special. Would recommend to anyone who enjoys an interesting menu with great wine pairings & would absolutely return on the next trip.
More of a bar than restaurant. Ordered the tasting menus for 4. Not really a tasting menu. 2 small app plates which were very good followed by family style lamb shank & tasty but still frozen chocolate mousse tart. Nice service but please leave stacking of plates when clearing to the cafeteria.
Nous avions une réservation & on nous a installés au 2e étage. La serveuse malgré ses grands airs était clairement débutante & peu inspirante. Nous étions 3 & mon menu était en anglais tandis que ceux de mes 2 amis étaient en français. Au lieu d'aller en chercher un en français, avec son sourire figé, elle m'a invitée à consulter celui de mes amis…. Le choix était vraiment minimal sur ce menu mais bon, on a réussi à commander quelque chose qui semblait nous plaire. J'ai commandé pour l'un de mes amis qui célébrait ce soir là, son anniversaire de naissance, & pour moi-même un apérol spritz à 14$ chacun, selon la carte. Mes huîtres étaient ok. Quand mon ami fêté, que j'invitais à cette occasion, a reçu son assiette de pintade: impossible de couper ça, c'était du véritable caoutchouc & en plus, un cheveu agrémentait l'assiette…. Il rapporte le tout à notre ‚charmante' serveuse qui lui propose de lui apportez un meilleur couteau pour venir à bout du petit oiseau!! Quelle incompétence & arrogance! Il lui dit qu'il ne tient pas du tout à manger ce mets, définitivement pas mangeable & qu'il préférerait s'accommoder d'une lasagne telle qu'offerte dans le menu, je le répète, très très restreint. Elle consulte son gérant & l'assiette de lasagne lui est apportée. Bref, un souper de fête très très ordinaire, très peu intéressant pour nous tous & dès la dernière bouchée de sa lasagne avalée (son compagnon & moi ayant déjà terminé notre assiette bien avant, vu qu'il y a quand même eu un délai vu le retour de l'assiette de pintade caoutchoutée), la serveuse qui s'empresse de nous collecter avec son terminal bien prêt!! & pour finir l'histoire, une fois revenue à la maison, je consulte le reçu pour m'apercevoir que les apérols nous ont été chargés 15$ chacun & non 14$ tel qu'inscrit sur leur carte. Une expérience dans le Vieux-Québec qui n'en valait pas la peine tant au niveau du service, que des mets & de l'ambiance. On n'y remettra pas les pieds, c'est clair. Zéro du début à la fin.
