Le Clocher Penché incarne une intersection raffinée entre les techniques culinaires françaises traditionnelles et les influences régionales contemporaines. La cuisine privilégie des produits saisonniers issus de producteurs locaux, garantissant que le menu reflète la richesse changeante du territoire environnant. Les créations phares mettent souvent en avant des interprétations modernes des classiques bistrotiers, soulignant une préparation précise et des profils gustatifs équilibrés. Les convives découvrent un espace défini par de hauts plafonds et des murs de briques apparentes, favorisant un environnement propice à une appréciation concentrée du repas. L'équipe en cuisine maintient des standards rigoureux, élaborant chaque élément, des terrines artisanales aux sauces complexes, à partir de produits bruts. Chaque assiette témoigne de la polyvalence des principes français fondamentaux adaptés aux ingrédients locaux. Cet engagement envers la provenance et la technique dicte le rythme de l'expérience, privilégiant la clarté des saveurs.
Le Clocher Penché est largement reconnu par sa clientèle pour sa cuisine créative et savoureuse ainsi que pour son service exceptionnel et chaleureux. De nombreux visiteurs considèrent cet établissement comme une destination culinaire incontournable à Québec, soulignant la grande qualité des ingrédients locaux, la finesse des cocktails et des mocktails, et l'atmosphère à la fois professionnelle et conviviale. Bien que les avis sur la taille des portions et la variété du menu puissent varier, la majorité des clients témoignent d'expériences mémorables, saluant constamment l'attention du personnel et le décor à la fois vivant et intime. Le restaurant est fréquemment recommandé comme une adresse de choix pour ceux qui recherchent un repas raffiné et de grande qualité dans un cadre accueillant.
The service here is excellent & never have I ever felt the need to ask for something. They even offered to call us a taxi back to our hotel at the end of the night as they correctly assumed that we were from out of town! Since I needed to drive & my partner doesn't drink alchohol, we order two incredible mocktails that were a great complement to our meal. So here we are with the in-depth food review. Portion sizes were very good as they were large enough that we were able to order a starter, entre, & share a dessert at the end. Being from Rhode Island (AKA the Ocean State), I could not resist the temptation of the Fish of the day (Icelandic Cod). Very flavorful & surprisingly refreshing. Although I personally liked the Braised Short rib, my partner thought that it was a little bit under seasoned & could use some more sauce. The bread was also really fun to eat. 9/10
We read about this restaurant in a local review on "up & coming" places & it turned out to be the best meal during our three-week visit to Quebec. The PEI oysters were so fresh & delicious they put our previous samplings to shame. The scallops were large but tender & sweet, topped with daikon radish & a light sauce. The cod was tender & mild. The crême brulee lacked the dense texture I'd prefer, but the flavor was amazing. The yeast rolls were sublime & the Greek wine just perfect. The service was friendly & accommodating. It was also our most expensive meal, but worth every penny!
We were looking for a high quality, but not a pretentious resto, when we visited QC & this place was highly recommended when I researched for best restaurants in QC. it didn't fail us. Beautiful decor with an open kitchen ambiance. Very polite, attentive staff. We got the fish of the day ( delish) , oysters, blood pudding ( its smoked sour cream was like nothing we tasted before) , the venison was very well cooked & juicy in its sauce. I got the Blue nuit, a tasty strong blueberry based gin cocktail , & my friend an Pilsner. All around we enjoyed our meal & experience very much . Highly recommended.
Pricing & portions made sense.
20 avr. 2023
🍽️
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Atmosphere, accueil & service aux tables impeccables! cocktails & vins très biens aussi. Le problème est avec la bouffe, surtout les plats principaux.
Les sauces sont trop foncés & tellement similaires qu'il est très difficile d'identifier les accompagnements.Nous avons choisit la pintade & l'arrivage du jour( les petoncles) & on avait l'impression d'avoir la meme sauce.Décevant!!
Une découverte incroyable: accueil chaleureux & ambiance très agréable. Les plats sont inventifs & les saveures équilibrées à la perfection (je recommande les ris de veau, cuis à la perfection & servis avec une sauce & des accompagnements tout aussi gouteux). Le reste du repas & les boissons sont à l'avenant, parfaits. Bravo, je mets le Clocher Penché sur ma liste des restaurants où je reviendrai tôt ou tard.
Excellent pain de fesses fait maison, chaud & croustillant, servi avec un délicieux beurre salé à température. Nous avons pris les cavatelli ricotta dont la sauce était particulièrement savoureuse. Pour finir, nous avons partagé un millefeuille au cassis tout à fait délicieux ! Nous y reviendrons !
Délicieux excellent service & belle harmonie des saveurs des entrées, des plats, & des desserts. Un peu plus de sel dans la sauce lacto-fermentées de poivron du homard aurait été super, sinon tout était parfait. Coup de coeur: les huitres avec granité de bloody césar.
Belle présentation, porc un peu dur, mais sauce délicieuse. Dessert exceptionnel. Le pain était bon, mais il manquait le beurre.
On va suivre vos offres & vous encourager à nouveau.
