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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Gaspésie
4.7
OUVERT17:00 - 22:00
lundi
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Le Marin d'eau douce Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/Poissons
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À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
4.7677 évaluations
5★
78%
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Les avis mentionnent souvent

vue(48) vin(35) qualite(34) magnifique(30) baie(26) saumon(26) carleton(24) chef(23) petoncle(23) chaleur(22) famille(21) prix(18)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan dans la région de la Gaspésie, réputé pour ses fruits de mer exceptionnels, ses ingrédients locaux frais et sa vue imprenable sur la baie. De nombreux visiteurs louent la finesse et la saveur des plats tels que le saumon gravlax, les pétoncles et le jarret d'agneau, soulignant que l'établissement offre une atmosphère chaleureuse et intime rappelant l'hospitalité familiale. Bien que la grande majorité des convives décrivent le service comme impeccable, professionnel et attentionné, certaines critiques mentionnent des délais occasionnels lors des périodes d'affluence. Malgré des prix considérés comme élevés, la plupart des clients estiment que la qualité de l'expérience gastronomique et le cadre enchanteur en font une adresse incontournable qui mérite sans aucun doute d'y revenir.
Page 1 de 44 - 435 Avis
Danielle
5.0

Magnifique cuisine, service & superbe terrasse avec vue! Ouf!

hier
sur Google
Jean-Christophe
4.0

Cuisine excellente, assiettes bien présentées.
Service long

hier
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Nath
4.0

Les quantités sont très décevantes on dirait des entrées & non le plat principal

hier
sur Google
Sharron
5.0

Belle expérience gustative! Meilleurs légumes poêlés ! experience de saveurs!

hier
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Lulu
1.0

The food made me sick last night. Upset

hier
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Nathalie
5.0

Un resto très sympa. Nourriture simple mais explosion de saveur les pétoncles a tomber par terre...bisque de homard savoureuse a souhait! Plateau de fromages bien garni, pain & beurre quantité acceptable lieu propre & invitant. Je le recommande ouiiiii merci pour cette belle expérience au chef & l'équite!

30 juin 2026
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Simone
5.0

Personnel très gentil, & le meilleur poisson de MA VIE. La vue sur la terrace est magnifique. Ça vaux le coup!

30 juin 2026
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Anie
5.0

Nous avons eu un repas absolument DIVIN sans parler du service exceptionnel!! Nous reviendrons certainement 🥰😍

27 juin 2026
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Christian
5.0

Très beau restaurant au bord de l'eau, service attentionné, nourriture savoureuse. On a mangé des moules , saumon. Le poisson était très bon , accompagné d'un beurre blanc. Merci beaucoup & à l'année prochaine.

27 juin 2026
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François
5.0

Possiblement le meilleur resto de fruits de mer de Carleton…

26 juin 2026
sur Google
www.restoquebec.ca