lundi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mardi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mercredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

jeudi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

vendredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 23:00

À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture

Service

sur Google4.5 (600+)

*au 2026-08-15

4.6 757 évaluations

5★

76%

4★

14%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses fruits de mer, sa vue imprenable sur la baie des Chaleurs et son atmosphère chaleureuse. De nombreux convives décrivent l'expérience culinaire comme étant de haut niveau, soulignant régulièrement la fraîcheur des produits et la préparation inventive de plats tels que le saumon, les pétoncles et l'agneau. Bien que la majorité des visiteurs louent un service attentionné et amical, certains clients ont noté que le rythme du repas peut être assez lent, particulièrement lors des périodes d'affluence, et d'autres ont mentionné que les portions ou certains accompagnements ne répondaient pas toujours à leurs attentes. Malgré ces quelques irrégularités, l'établissement demeure une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre pittoresque.

Page 2 de 4 - 38 Avis

Mohammed

5.0

Excellent restaurant un endroit très chic, la propreté & l'accueil chaleureux sont de mise. Je n'oublierai jamais ce site magnifique.

26 nov. 2025

sur Google

Annie

5.0

Le service était impeccable . Les mets sont excellents. L'endroit est magnifique.

5 oct. 2025

sur Google

Sophie

5.0

Très bonne cuisine
Emplacement magnifique face a la baie des chaleurs

1 oct. 2025

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Michel

5.0

Notre coup de coeur a Carleton sur Mer, excellent restaurant, nous y étions le 18 août dernier en soirée, avons été comblé,je le recommande vivement, en bonus de magnifique coucher de soleil 🌅

25 août 2025

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Ingrid

5.0

Je recommande a 200% ce restaurant de tres haute qualité ! Un accueil professionnel & charmant, une carte tres variée avec des mets haut de gamme succulents ! Une vue sur la mer magnifique au coucher de soleil :) A ne surtout pas rater comme adresse !

3 août 2025

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Edith

5.0

Excellent repas, très bon service. Restaurant situé près de l'eau, site magnifique!

31 juil. 2025

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Zoé

5.0

Je n'avais jamais vraiment aimé le magret de canard avant, mais Le Marin d'eau douce m'a complètement fait changer d'avis. C'était délicieux, le service était chaleureux & la vue magnifique. Une adresse incontournable à Carleton.

24 juil. 2025

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Sylvie

5.0

C'est un incontournable en Gaspésie, la cuisine est inventive, le service particulièrement impeccable & le cadre est magnifique. Une vraie réussite gastronomique qui mérite largement ses 5 étoiles. Une adresse où on rêve déjà de revenir. Merci à tous pour cette fabuleuse soirée!

13 juin 2025

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Félix

5.0

Ce restaurant offre une vue splendide sur la mer & un coucher de soleil magnifique. La cuisine est savoureuse, avec des produits frais & des plats bien équilibrés. Chaque bouchée est un vrai plaisir. Le service est parfait, professionnel & attentionné. Un endroit idéal pour passer un excellent moment & se détendre. Bravo à toute la famille pour cette belle réussite

8 juin 2025

sur Google

Éric

5.0

Un vrai coup de coeur !
Ce restaurant en bord de mer est une perle rare. La vue est absolument magnifique, le service attentionné & chaleureux, & chaque plat était un vrai régal, frais, savoureux, parfaitement exécuté. On sent la passion dans chaque détail.
Un grand bravo à toute l'équipe pour cette superbe expérience, on repart le sourire aux lèvres… & on reviendra sans hésiter !

6 juin 2025

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Le Marin d'eau douce

Les prises fraîches des marées gaspésiennes animent chaque assiette au Marin d'eau douce.

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À propos

Détails

Restaurants de la Gaspésie