lundi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mardi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mercredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

jeudi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

vendredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 23:00

À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture

Service

sur Google4.5 (600+)

*au 2026-08-15

4.6 757 évaluations

5★

76%

4★

14%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout vue(59) magnifique(39) qualite(38) vin(38) saumon(36) petoncle(31) carleton(29) chef(28) baie(28) chaleur(24) incontournable(23) prix(23)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses fruits de mer, sa vue imprenable sur la baie des Chaleurs et son atmosphère chaleureuse. De nombreux convives décrivent l'expérience culinaire comme étant de haut niveau, soulignant régulièrement la fraîcheur des produits et la préparation inventive de plats tels que le saumon, les pétoncles et l'agneau. Bien que la majorité des visiteurs louent un service attentionné et amical, certains clients ont noté que le rythme du repas peut être assez lent, particulièrement lors des périodes d'affluence, et d'autres ont mentionné que les portions ou certains accompagnements ne répondaient pas toujours à leurs attentes. Malgré ces quelques irrégularités, l'établissement demeure une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre pittoresque.

Page 3 de 7 - 62 Avis

Martin

5.0

Nous sommes sommes venus souper avec ma compagne lors d'une escale à Carleton-sur-Mer. La vue, la cuisine, l'accueil : nous ne serions dire lequel des trois nous avons le plus apprécié.
N'hésitez pas à venir car nous recommandons vivement !

29 avr. 2025

sur Google

Lucie

5.0

Un merveilleux petit bijou de restaurant à Carleton sur mer! Une ambiance chaleureuse accompagnée de musique parfaite. Un repas gastronomique raffiné. Une vue magnifique! & un service hors pair. Merci pour cette superbe soirée!

14 sept. 2024

sur Google

Marie-Eve

5.0

Restaurant familial vraiment agréable sur tous les aspects. Les filles des propriétaires (les chefs) sont dévouées, agréables à discuter, vraiment géniales. La nourriture est vraiment délicieuse. L'endroit est magnifique avec la vue sur l'eau. Les enfants ont pu aller s'amuser sur le grand terrain en attendant le repas. Je recommande fortement.

30 juil. 2024

sur Google

Michèle

3.0

Vue exceptionnelle, personnel courtois & avenant! Grande déception pour la « salade de homard », deux morceaux de crabe & une pince d'homard sur deux feuilles de laitue. Pieuvre délicieuse mais servie sur une salade plus qu'ordinaire. Plats peu élaborés, légumes congelés? Bref, on s'attendait à plus. Peut-être bon pour quelqu'un qui a l'habitude de manger du pâté chinois ou spaghetti. Nous avons quand même passé un beau moment! Merci.

26 juil. 2024

sur Google

Rob

2.0

Si vous voulez payer un prix EXTRÊMEMENT élevé pour de la nourriture excellente & une très belle vue. Vous êtes à la bonne place. 👍

21 juil. 2024

sur Google

Nancy

5.0

La vue incroyable La nourriture exceptionnelle Le service impeccable

18 juil. 2024

sur Google

Luc

5.0

Un accueil chaleureux par les trois jolies fille des propriétaires, une vue extraordinaire , une entrée de pieuvre grillé succulente & une généreuse portion de moule apprêter par un grand Chef ,

12 juil. 2024

sur Google

5.0

Nourriture délicieuse. Excellent service Table vue sur me

9 juil. 2024

sur Google

Dominique

5.0

Service impeccable. Excellent souper & service! Assis à la terrase, quelle belle vue! Le bonheur en vacances! Merci!

25 juin 2024

sur Google

Amélie

2.0

Huîtres servies chaudes (température pièce) & morceaux de liège dans le vin. Ce qui m'a fait de la peine car le vin était extra. Le plat de sébaste était aussi très bien. Somme toute déçus de notre expérience point de vue rapport qualité/prix & des réponses bidons lors de nos interrogations.

23 juin 2024

sur Google

Le Marin d'eau douce

Les prises fraîches des marées gaspésiennes animent chaque assiette au Marin d'eau douce.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de la Gaspésie