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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Gaspésie
4.7
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Marin d'eau douce Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/Poissons
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À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
4.7688 évaluations
5★
76%
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Les avis mentionnent souvent

vue(50) vin(35) qualite(34) magnifique(32) saumon(27) baie(26) petoncle(24) chef(24) carleton(24) chaleur(22) famille(21) prix(18)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan dans la région de la Gaspésie, réputé pour ses fruits de mer exceptionnels, ses ingrédients locaux frais et sa vue imprenable sur la baie. De nombreux visiteurs louent la finesse et la saveur des plats tels que le saumon gravlax, les pétoncles et le jarret d'agneau, soulignant que l'établissement offre une atmosphère chaleureuse et intime rappelant l'hospitalité familiale. Bien que la grande majorité des convives décrivent le service comme impeccable, professionnel et attentionné, certaines critiques mentionnent des délais occasionnels lors des périodes d'affluence. Malgré des prix considérés comme élevés, la plupart des clients estiment que la qualité de l'expérience gastronomique et le cadre enchanteur en font une adresse incontournable qui mérite sans aucun doute d'y revenir.
Page 10 de 44 - 435 Avis
Denise
5.0

Excellente table & très bon service. Un incontournable à Carleton!

25 juil. 2025
sur Google
Zoé
5.0

Je n'avais jamais vraiment aimé le magret de canard avant, mais Le Marin d'eau douce m'a complètement fait changer d'avis. C'était délicieux, le service était chaleureux & la vue magnifique. Une adresse incontournable à Carleton.

24 juil. 2025
sur Google
John
3.0

Very good food. Just don't arrive hungry as this restaurant is very slow. Sat down at 7:30 mains didn't arrive until 9:15. & don't go outside to look at the view using one of the exit doors unless you want to get shouted at by the staff.

23 juil. 2025
sur Google
Lina
5.0

La comida es muy rica y el pescado es muy fresco una experencia para recordar!!

23 juil. 2025
sur Google
Omar
5.0

Super belle experience à ce restaurant au bord de la mer. Service impeccable & la cuisine l'est tout autant! Merci à toute l'équipe de nous avoir chaleureusement accueilli.

23 juil. 2025
sur Google
Pierre
5.0

Un incontournable!

11 juil. 2025
sur Google
Zac
5.0

Really nice restaurant. Food was amazing. A little on the expensive side though. Service could have been more prompt as is want very busy when we attended but everyone was super friendly & nice. Would definitely come back

10 juil. 2025
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Karinne
5.0

Tout était parfait! Excellent service. Repas délicieux. Les moules & les petoncles un delice. Merci

9 juil. 2025
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Vincent
5.0

Repas excellent. ps avec les pétoncles, j'aurai aimé un peu plus de lentilles, le lit était petit.. Merci

8 juil. 2025
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Sandrine
5.0

Excellente table, lieu magique en bord de mer
Une découverte culinaire & un service de qualité
On nous a attribué une table face a la mer qui venait de se libérer sans l avoir réclamée !!!
Dans ce restaurant on aime les clients
Que dire de la nourriture !!! Un délice
Nous avons testé le sebaste, les pétoncles
, le gravlax de saumon & les langues de morues , tout était parfait de la présentation des assiettes jusqu'à la dégustation , en passant par le service

6 juil. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca