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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Gaspésie
4.7
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
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Le Marin d'eau douce Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/Poissons
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À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
4.7688 évaluations
5★
76%
4★
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Les avis mentionnent souvent

vue(50) vin(35) qualite(34) magnifique(32) saumon(27) baie(26) petoncle(24) chef(24) carleton(24) chaleur(22) famille(21) prix(18)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan dans la région de la Gaspésie, réputé pour ses fruits de mer exceptionnels, ses ingrédients locaux frais et sa vue imprenable sur la baie. De nombreux visiteurs louent la finesse et la saveur des plats tels que le saumon gravlax, les pétoncles et le jarret d'agneau, soulignant que l'établissement offre une atmosphère chaleureuse et intime rappelant l'hospitalité familiale. Bien que la grande majorité des convives décrivent le service comme impeccable, professionnel et attentionné, certaines critiques mentionnent des délais occasionnels lors des périodes d'affluence. Malgré des prix considérés comme élevés, la plupart des clients estiment que la qualité de l'expérience gastronomique et le cadre enchanteur en font une adresse incontournable qui mérite sans aucun doute d'y revenir.
Page 13 de 44 - 435 Avis
Nicolas
5.0

Très belle expérience, un incontournable à visiter à Carleton sur Mer.

27 mai 2025
sur Google
Bernard
5.0

Merci encore une fois pour le délicieux repas. Très bon service & toujours agréable de vous visiter quand nous sommes de passage à Carleton au printemps & à l'automne.

23 mai 2025
sur Google
Martin
5.0

Nous sommes sommes venus souper avec ma compagne lors d'une escale à Carleton-sur-Mer. La vue, la cuisine, l'accueil : nous ne serions dire lequel des trois nous avons le plus apprécié.
N'hésitez pas à venir car nous recommandons vivement !

29 avr. 2025
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Pierre
5.0

Toujours la hauteur, merci encore Mohamed pour ta cuisine.

27 avr. 2025
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Nicole
5.0

Excellent repas, très bon service.

5 mars 2025
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Sunnie-Lee
5.0

Cuisine incroyable avec un feu de foyer 10/10

8 nov. 2024
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Jasmine
5.0

Je le recommande pour vos occasions spéciales. Tout comme le menu, le service & l'ambiance, vous aurez une agréable expérience. En plus, nous avons eu un superbe couché de soleil, très unique, puisque les fenêtres de ce restaurant donnent sur la mer. Juste de bons commentaires à vous partager. Produits recherchés & locaux. Bravo à toute l'équipe pour cette belle réussite!

25 oct. 2024
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Louis
5.0

Très belle accueil le personnel très professionnel la nourriture excellente, ambiance chaleureuse

13 oct. 2024
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Serge
5.0

Très bon restaurant & très bonne ambiance avec le personnel. Toute notre amitié à Léa & Jérémy.

3 oct. 2024
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Janos
5.0

Michelin star worthy meal, just too bad did not have space in me anymore for dessert.

3 oct. 2024
sur Google
www.restoquebec.ca