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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Gaspésie
4.7
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
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Le Marin d'eau douce Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/Poissons
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À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
4.7688 évaluations
5★
76%
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Les avis mentionnent souvent

vue(50) vin(35) qualite(34) magnifique(32) saumon(27) baie(26) petoncle(24) chef(24) carleton(24) chaleur(22) famille(21) prix(18)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan dans la région de la Gaspésie, réputé pour ses fruits de mer exceptionnels, ses ingrédients locaux frais et sa vue imprenable sur la baie. De nombreux visiteurs louent la finesse et la saveur des plats tels que le saumon gravlax, les pétoncles et le jarret d'agneau, soulignant que l'établissement offre une atmosphère chaleureuse et intime rappelant l'hospitalité familiale. Bien que la grande majorité des convives décrivent le service comme impeccable, professionnel et attentionné, certaines critiques mentionnent des délais occasionnels lors des périodes d'affluence. Malgré des prix considérés comme élevés, la plupart des clients estiment que la qualité de l'expérience gastronomique et le cadre enchanteur en font une adresse incontournable qui mérite sans aucun doute d'y revenir.
Page 14 de 44 - 435 Avis
Philippe
5.0

Les mets sélectionnés étaient parfait. Même si le service était un peu long, nous avons apprécié ce restaurant.

29 sept. 2024
sur Google
Dom
5.0

J'ai essayé pour la première fois été 2023. Je suis de nouveau de passage un an plus tard, automne 2024. Hier soir j'ai choisi entrée & repas poisson, j'ai vraiment le goût d'y retourner ce soir pour canard/agneau ...

28 sept. 2024
sur Google
Thomas
2.0

Service très lent. Nous avons eu l'entrée après 45 minutes & le plat principal après 1 heure & demi. Après ça, il nous a manqué le courage d'attendre le dessert & sommes partis. Très mauvaise expérience malgré le très bon niveau des plats. Le patron est bon cuisinier mais très mauvais gérant. Malheureusement mon avis restera sans effet & se rajoutera aux autres avis pointant ce problème. Dommage!

25 sept. 2024
sur Google
David
2.0

Service sans aucune expérience. Attendez vous a attendre. Prenez un livre ou de quoi vous occuper. Le service ne tient pas seulement à ce que votre verre d eau soit bien rempli. 1h30 pour que notre commande soit prise. & encore, voyant le service traîner & après une première remarque, nous avons pris les devants pour nous assurer que notre commande parvienne au cuisine. Au final un plat correct mais que peu de goût. Je prends peu la peine d écrire des avis, encore moins pour en écrire des négatifs, mais la le manque de sérieux m'y contraint.

21 sept. 2024
sur Google
Susan
5.0

We had a fabulous meal in a warm & cozy ambience. The service was excellent...friendly, informed, & professional. The mussels as an appetizer & the sea bass for the main were superb. The lamb was a generous serving, beautifully presented, tasty, but a bit soupy. Highly recommend!!

20 sept. 2024
sur Google
Mireille
5.0

Excellent repas ! Service impeccable & très attentionné. Ambiance très chaleureuse. Coucher de soleil à couper le souffle.

16 sept. 2024
sur Google
Excavation
2.0

Très déçu l entrée avant l apero, aucun goût fades, le repas passable, le tartatin n est pas celui de moustafa.

16 sept. 2024
sur Google
Lucie
5.0

Un merveilleux petit bijou de restaurant à Carleton sur mer! Une ambiance chaleureuse accompagnée de musique parfaite. Un repas gastronomique raffiné. Une vue magnifique! & un service hors pair. Merci pour cette superbe soirée!

14 sept. 2024
sur Google
Francoise
5.0

Excellent

13 sept. 2024
sur Google
Michel
5.0

Très bon service,excellent repas bien préparé & belle présentation.

11 sept. 2024
sur Google
www.restoquebec.ca