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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Gaspésie
4.7
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Marin d'eau douce Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/Poissons
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À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
4.7688 évaluations
5★
76%
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Les avis mentionnent souvent

vue(50) vin(35) qualite(34) magnifique(32) saumon(27) baie(26) petoncle(24) chef(24) carleton(24) chaleur(22) famille(21) prix(18)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan dans la région de la Gaspésie, réputé pour ses fruits de mer exceptionnels, ses ingrédients locaux frais et sa vue imprenable sur la baie. De nombreux visiteurs louent la finesse et la saveur des plats tels que le saumon gravlax, les pétoncles et le jarret d'agneau, soulignant que l'établissement offre une atmosphère chaleureuse et intime rappelant l'hospitalité familiale. Bien que la grande majorité des convives décrivent le service comme impeccable, professionnel et attentionné, certaines critiques mentionnent des délais occasionnels lors des périodes d'affluence. Malgré des prix considérés comme élevés, la plupart des clients estiment que la qualité de l'expérience gastronomique et le cadre enchanteur en font une adresse incontournable qui mérite sans aucun doute d'y revenir.
Page 15 de 44 - 435 Avis
France
4.0

The food was excellent & so was the atmosphere. Unfortunately, the service was not great. Somewhat pleasant when they came to the table however we waited a long time to be served. May be they were understaffed that evening

9 sept. 2024
sur Google
Nathalie
5.0

Le thon rouge était délicieux, tendre & goûteux.

9 sept. 2024
sur Google
Carole
5.0

Un des meilleurs repas que nous avons eu dans la région de la Gaspésie. Le poisson était frais & délicieux. Le service était courtois & professionnel. Nous retournerons à ce restaurant la prochaine fois que nous irons à Carleton sur mer.

7 sept. 2024
sur Google
Jean-Francois
5.0

Superbe endroit avec la terasse extérieure. Le thon rouge était sublime. Le service était franchement impécable.

5 sept. 2024
sur Google
Félix
5.0

Great tasty food

5 sept. 2024
sur Google
Valerie
5.0

Exquisite location, cozy atmosphere & super fresh food. We had the crab & homard salad, cod & petoncle. The wine list is extensive but quite expensive.

3 sept. 2024
sur Google
Linda
2.0

The restaurant is lovely & in a beautiful location directly on the waterfront. We enjoyed pre dinner drinks on the patio. Our food was served hot but we had to wait for cutlery so the food was just warm when we were able to consume it. I had the scallops. The dish was very good, however, portion size was small. 4 scallops ($39) with a side of veg, no starch. My husband had the haddock ($38), same veg, no starch. The portion size was normal & tasty. We noticed that other patrons were given a bread basket after we had consumed our meal.We were not served a bread basket. I mentioned this to the waitress who said thanks for letting us know. We had coffee & dessert inside the restaurant. Both were very good. Be prepared to spend a bit of time here. Our reservation was for 5:30 pm. We were there for 2 1/2 hrs to have a drink, dinner, dessert & coffee.

29 août 2024
sur Google
Raphael
3.0

Super beau restaurant, service chaleureux & les plats sont de très haute qualité. Je recommande fortement le filet de saumon avec les pétoncles en extra. Par contre, service très long (environ 1h30 d'attente pour le plat principal & 1h pour les entrées). J'imagine qu'il s'est passé quelque chose, car cela a nuit au bon professionnalisme des serveuses. Aussi, il n'y a aucune climatisation dans le restaurant, donc si vous voulez manger en période estivale, mangez dehors.

28 août 2024
sur Google
Christian
3.0

Bon mais service interminable

22 août 2024
sur Google
Pierre
4.0

Très bonne nourriture, excellent service, mais les prix dans la carte des vins sont carrément exagérés, de là le 4 étoiles. Manque d'options à prix abordables

22 août 2024
sur Google
www.restoquebec.ca