lundi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mardi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mercredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

jeudi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

vendredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 23:00

À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture

Service

sur Google4.5 (600+)

*au 2026-08-15

4.6 757 évaluations

5★

76%

4★

14%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vue(59) magnifique(39) qualite(38) vin(38) saumon(36) petoncle(31) carleton(29) chef(28) baie(28) chaleur(24) incontournable(23) prix(23)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses fruits de mer, sa vue imprenable sur la baie des Chaleurs et son atmosphère chaleureuse. De nombreux convives décrivent l'expérience culinaire comme étant de haut niveau, soulignant régulièrement la fraîcheur des produits et la préparation inventive de plats tels que le saumon, les pétoncles et l'agneau. Bien que la majorité des visiteurs louent un service attentionné et amical, certains clients ont noté que le rythme du repas peut être assez lent, particulièrement lors des périodes d'affluence, et d'autres ont mentionné que les portions ou certains accompagnements ne répondaient pas toujours à leurs attentes. Malgré ces quelques irrégularités, l'établissement demeure une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre pittoresque.

Page 16 de 50 - 493 Avis

Denise

5.0

Excellente table & très bon service. Un incontournable à Carleton!

25 juil. 2025

sur Google

Zoé

5.0

Je n'avais jamais vraiment aimé le magret de canard avant, mais Le Marin d'eau douce m'a complètement fait changer d'avis. C'était délicieux, le service était chaleureux & la vue magnifique. Une adresse incontournable à Carleton.

24 juil. 2025

sur Google

John

3.0

Very good food. Just don't arrive hungry as this restaurant is very slow. Sat down at 7:30 mains didn't arrive until 9:15. & don't go outside to look at the view using one of the exit doors unless you want to get shouted at by the staff.

23 juil. 2025

sur Google

Lina

5.0

La comida es muy rica y el pescado es muy fresco una experencia para recordar!!

23 juil. 2025

sur Google

Omar

5.0

Super belle experience à ce restaurant au bord de la mer. Service impeccable & la cuisine l'est tout autant! Merci à toute l'équipe de nous avoir chaleureusement accueilli.

23 juil. 2025

sur Google

Pierre

5.0

Un incontournable!

11 juil. 2025

sur Google

Zac

5.0

Really nice restaurant. Food was amazing. A little on the expensive side though. Service could have been more prompt as is want very busy when we attended but everyone was super friendly & nice. Would definitely come back

10 juil. 2025

sur Google

Karinne

5.0

Tout était parfait! Excellent service. Repas délicieux. Les moules & les petoncles un delice. Merci

9 juil. 2025

sur Google

Vincent

5.0

Repas excellent. ps avec les pétoncles, j'aurai aimé un peu plus de lentilles, le lit était petit.. Merci

8 juil. 2025

sur Google

Sandrine

5.0

Excellente table, lieu magique en bord de mer
Une découverte culinaire & un service de qualité
On nous a attribué une table face a la mer qui venait de se libérer sans l avoir réclamée !!!
Dans ce restaurant on aime les clients
Que dire de la nourriture !!! Un délice
Nous avons testé le sebaste, les pétoncles
, le gravlax de saumon & les langues de morues , tout était parfait de la présentation des assiettes jusqu'à la dégustation , en passant par le service

6 juil. 2025

sur Google

Le Marin d'eau douce

Les prises fraîches des marées gaspésiennes animent chaque assiette au Marin d'eau douce.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de la Gaspésie