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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Gaspésie
4.7
OUVERT17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Le Marin d'eau douce Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/Poissons
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À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan dans la région de la Gaspésie, réputé pour ses fruits de mer exceptionnels, ses ingrédients locaux frais et sa vue imprenable sur la baie. De nombreux visiteurs louent la finesse et la saveur des plats tels que le saumon gravlax, les pétoncles et le jarret d'agneau, soulignant que l'établissement offre une atmosphère chaleureuse et intime rappelant l'hospitalité familiale. Bien que la grande majorité des convives décrivent le service comme impeccable, professionnel et attentionné, certaines critiques mentionnent des délais occasionnels lors des périodes d'affluence. Malgré des prix considérés comme élevés, la plupart des clients estiment que la qualité de l'expérience gastronomique et le cadre enchanteur en font une adresse incontournable qui mérite sans aucun doute d'y revenir.
Page 2 de 44 - 435 Avis

Une cuisine gastronomique de haut niveau, m'ayant laissé bouche bée. Une place incontournable ! Merci au Chef!

25 juin 2026
sur Google

Très bien dommage qu'il n'y avait pas assez de personnel.

24 juin 2026
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Belle soirée dans un endroit paisible avec un service adéquat & une bonne nourriture

22 juin 2026
sur Google

Nous adorons ce restaurant, & y retournerons assurément.
Cependant, le service est trop lent: (1heure avant d'avoir une consommation & minimum 45 minutes d'attente entre les plats...ce qui est interminable). Également, l'ambiance est un peu trop tamisée, on ne voit pas grand chose & c'est un peu endormant. La musique est agréable, mais intermittente & les même chansons reviennent.. La qualité de la cuisine est intéressante; produits locaux & cocktails signature, carte des vins variée. Enfin un restaurant ou on peut manger des huitres dans la baie des chaleurs! Bravo!

21 juin 2026
sur Google

Quelle belle découverte ! D'abord le repas : présentation superbe, arômes raffinés & cuisson du poisson tout simplement exceptionnelle. On sent qu'il y a beaucoup de savoir-faire derrière cette cuisine. Je crois qu'il s'agit d'une entreprise familiale d'origine marocaine &, honnêtement, il n'y a aucune faille dans ce qui sort de cette cuisine. Tout est réussi à merveille. Le service mérite tout autant d'éloges. L'équipe est attentionnée, veille réellement à la satisfaction de ses clients & les jeunes femmes & jeunes hommes qui nous ont accueillis sont franchement allumés. Bref, une expérience complète fort agréable. Nous sommes sous le charme & nous y retournerons avec plaisir.

21 juin 2026
sur Google

Delicious food, beautiful presentation & wonderful, attentive staff

20 juin 2026
sur Google

Excellente nourriture & accueil formidable & les 2 serveur & serveuse super souriants & accueillants. Merci encore & bel été ♥?

20 juin 2026
sur Google
5.0

From the moment we walked in, the restaurant was welcoming. The hostess took care of us & treated us very well. The waiter took the time to explain the menu & we were extremely satisfied with all of our food choices. Everything was very fresh & delicious. We will definitely return for supper again, soon

18 juin 2026
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We initially thought the menu was a little restricted. Once there, with the added specials of the day, we had to admit it was quite diverse & provided ample choice for a well rounded dinner.

All dishes were superbly flavoured & well plated. The selection of local cheeses, nuts & compote started the meal with a bang.

Both the Magdalen Island scallops & the Atlantic salmon were succulent. The beurre blanc sauce & slight maple flavour enhanced the salmon to a different level. It was absolutely perfectly cooked, soft & tender while being flaky just the same. Very well executed.

The scallops were similarly cooked just right, with a buttery texture on a bed of creamed lentils that was surprisingly subtle & tasty.

Excellent & attentive service rounded out the evening. Another bonus is the fact the wine list features a few half bottles. Perfect for an evening that requires just a touch of wine to accompany dinner.

We highly recommend this locale. The view of the Baie des Chaleurs is also magnificent.

17 juin 2026
sur Google

Souper parfait! Nous reviendrons! Merci!

17 juin 2026
sur Google