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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Gaspésie
4.7
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Marin d'eau douce Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/Poissons
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À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
4.7688 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

vue(50) vin(35) qualite(34) magnifique(32) saumon(27) baie(26) petoncle(24) chef(24) carleton(24) chaleur(22) famille(21) prix(18)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan dans la région de la Gaspésie, réputé pour ses fruits de mer exceptionnels, ses ingrédients locaux frais et sa vue imprenable sur la baie. De nombreux visiteurs louent la finesse et la saveur des plats tels que le saumon gravlax, les pétoncles et le jarret d'agneau, soulignant que l'établissement offre une atmosphère chaleureuse et intime rappelant l'hospitalité familiale. Bien que la grande majorité des convives décrivent le service comme impeccable, professionnel et attentionné, certaines critiques mentionnent des délais occasionnels lors des périodes d'affluence. Malgré des prix considérés comme élevés, la plupart des clients estiment que la qualité de l'expérience gastronomique et le cadre enchanteur en font une adresse incontournable qui mérite sans aucun doute d'y revenir.
Page 20 de 44 - 435 Avis
Line
4.0

Excellente cuisine beau spot près de la mer & magnifique coucher de soleil!

19 juin 2024
sur Google
Christine
5.0

Tout simplement délicieux 😊🤤 De loin le meilleur restaurant de la baie des chaleurs Enfin de la vraie cuisine On y reviendra assurément

17 juin 2024
sur Google
Fran
4.0

It took 30 minutes after we were seated for someone to take our order. Our oysters came before the bottle of wine we ordered. We waited another half hour before our main course came. There were no apologies or explanations. The food was supe

12 juin 2024
sur Google
Sylvain
5.0

Durant ma longue marche pour le cancer je me suis arrêté à cet endroit pour déguster une bière & un bon repas cet endroit est magnifique avec un personnel qualifié & super accueillant je recommande fortement cet endroit merci encore.

10 juin 2024
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John
5.0

Beautiful location, very good foo & excellent service.

10 juin 2024
sur Google
Roger
4.0

Coup de coeur pour la pavé de flétan & le feuilleté d'homard en entrée. Un peu dispendieux pour ce que l'on nous sert mais excellent. Restaurant situé à Carleton-sur-Mer, au Québec, avec une vue imprenable sur la baie des Chaleurs. Le Marin d'eau douce propose des plats de poisson, de fruits de mer & de cuisine du terroir. Leur menu est inspiré de la gastronomie gaspésienne & québécoise, avec une touche d'inspiration marocaine. Une ambiance très agréable, un service courtois & souriant.

9 juin 2024
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Béatrice
5.0

Excellent service. Belle carte de vins. Magnifiques repas aux saveurs locales.

4 juin 2024
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Pascal
5.0

Service & nourriture exceptionnelle Merci à Mohamed & sa famille pour l accueil

1 juin 2024
sur Google
Genevieve
5.0

Le meilleur saumon que j'ai mangé de toute ma vie! Encore une fois le meilleur des restaurants en gastronomie. Merci encore.

29 mai 2024
sur Google
Josianne
5.0

Very delicious meals with good wine selection! Had a great time with my boyfriend!

26 mai 2024
sur Google
www.restoquebec.ca