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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Les prises fraîches des marées gaspésiennes animent chaque assiette au Marin d'eau douce.

Gaspésie
4.6
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Le Marin d'eau douce, Gaspésie
Fruits de mer/Poissons
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À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
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Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture
Service
sur Google4.5 (600+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses fruits de mer, sa vue imprenable sur la baie des Chaleurs et son atmosphère chaleureuse. De nombreux convives décrivent l'expérience culinaire comme étant de haut niveau, soulignant régulièrement la fraîcheur des produits et la préparation inventive de plats tels que le saumon, les pétoncles et l'agneau. Bien que la majorité des visiteurs louent un service attentionné et amical, certains clients ont noté que le rythme du repas peut être assez lent, particulièrement lors des périodes d'affluence, et d'autres ont mentionné que les portions ou certains accompagnements ne répondaient pas toujours à leurs attentes. Malgré ces quelques irrégularités, l'établissement demeure une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre pittoresque.
Page 22 de 50 - 493 Avis

Le cadre est inversement proportionnel à la qualité & à la rapidité du service qui s est avéré très lent , plus d une heure d attente pour avoir les plats. Vu la lenteur du service nous n avons pas pris de desserts. Les plats sont corrects mais trop chers. Le rapport qualité prix n y est pas.

16 août 2024
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Una attesa ben lunga perché arrivati in anticipo sulla prenotazione. Da lì in poi tutto alla grande: antipasti eccellenti (aringhe marinate, e insalata fredda con granchio e astice); seconde portate non da meno (cappesante, e salmone al forno con burro citronato). Non economico, ma soldi spesi volentieri.

13 août 2024
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5.0

Impeccable & tellement bon ! Ce fut une expérience incroyable !!!

10 août 2024
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Une cuisine délicieuse, raffinée un très bon restaurant d'une impulsion française avec des produits locaux de qualité supérieure. Nous en avions entendu parlé, nous avons apprécier. Le service est très agréable & sympathique. Une très belle adresse à partager.

6 août 2024
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Restaurant familial vraiment agréable sur tous les aspects. Les filles des propriétaires (les chefs) sont dévouées, agréables à discuter, vraiment géniales. La nourriture est vraiment délicieuse. L'endroit est magnifique avec la vue sur l'eau. Les enfants ont pu aller s'amuser sur le grand terrain en attendant le repas. Je recommande fortement.

30 juil. 2024
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Vue exceptionnelle, personnel courtois & avenant! Grande déception pour la « salade de homard », deux morceaux de crabe & une pince d'homard sur deux feuilles de laitue. Pieuvre délicieuse mais servie sur une salade plus qu'ordinaire. Plats peu élaborés, légumes congelés? Bref, on s'attendait à plus. Peut-être bon pour quelqu'un qui a l'habitude de manger du pâté chinois ou spaghetti. Nous avons quand même passé un beau moment! Merci.

26 juil. 2024
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Excellente cuisine du terroir.

25 juil. 2024
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Un des pires services que j'ai eu droit dans un restaurant. En 1 heure, je n'ai eu que mon entrée, il m'a fallu attendre 20 minutes de plus pour avoir mon assiette. Deux tables ont été servies avant moi, ils étaient arrivés après & un des couples avaient commandé la même chose que moi. Je ne recommande pas, même si la nourriture était excellente.

23 juil. 2024
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2.0

Si vous voulez payer un prix EXTRÊMEMENT élevé pour de la nourriture excellente & une très belle vue. Vous êtes à la bonne place. 👍

21 juil. 2024
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Endroit charmant & personnel attentionné ! Les poissons & fruits de mer étaient excellents & on nous a demandé la cuisson désirée pour le saumon, quel beau plus ! Malheureusement, l'entrée de mousseline de foie de volaille était granuleuse & trop poivrée, difficile à apprécier. Les desserts étaient bons sans être exceptionnels. La carte des vins est très chouette. On a fait 2 belles découvertes. Au final, une belle soirée, surtout grâce à l'apero bu dans les chaises au bord de mer.

20 juil. 2024
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