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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Gaspésie
4.7
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Marin d'eau douce Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/Poissons
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À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
4.7688 évaluations
5★
76%
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Les avis mentionnent souvent

vue(50) vin(35) qualite(34) magnifique(32) saumon(27) baie(26) petoncle(24) chef(24) carleton(24) chaleur(22) famille(21) prix(18)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan dans la région de la Gaspésie, réputé pour ses fruits de mer exceptionnels, ses ingrédients locaux frais et sa vue imprenable sur la baie. De nombreux visiteurs louent la finesse et la saveur des plats tels que le saumon gravlax, les pétoncles et le jarret d'agneau, soulignant que l'établissement offre une atmosphère chaleureuse et intime rappelant l'hospitalité familiale. Bien que la grande majorité des convives décrivent le service comme impeccable, professionnel et attentionné, certaines critiques mentionnent des délais occasionnels lors des périodes d'affluence. Malgré des prix considérés comme élevés, la plupart des clients estiment que la qualité de l'expérience gastronomique et le cadre enchanteur en font une adresse incontournable qui mérite sans aucun doute d'y revenir.
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1 Commentaire
5.0

Qualité & fraîcheur des produits.
Service attentionné & personnalisé avec le sourire.

11 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait la nourriture ,le service excellent rien à dire à part continuer comme ça. Bravo à votre équipe

4 juil. 2023
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1 Commentaire
4.5

Bel emplacement & bonne bouffe

1 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service & nourriture mémorable de grande qualité dans un décor chaleureux & enchanteu

30 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture & service exceptionnel.

28 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas de l'entrée au dessert! Personnel attentif & ambience feutrée. À revisiter sans hésitation.

26 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Super ambiance, des produits frais, locaux & présentés avec simplicité.

25 juin 2023
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1 Commentaire
3.0

Accueil médium, peu chaleureux par le personnel.
Dirigée à notre table après 15 minutes, j'avais pourtant une réservation.
Attente de 30 mtes avant que le serveur vienne à la table.
Un autre 30 mtes & + avant que l'entrée me soit servie.
J'ai dû demander le pain.
Le service du vin uniquement a ma demande, en plus la bouteille était sur une table voisine de la mienne.
Jeune fille sur le plancher à part occuper à remplir les verres d'eau....ne pouvait faire le service du vin.
Que dire des chaises, si peu confortables alors que le service fait grandement défaut.
Le seul point positif de votre établissement est la qualité de la nourriture.
Je vous avoue que mon choix d'une prochaine sortie va aller ailleurs.
J'aurai aussi de la difficulté à suggérer votre restaurant.
Je suis une résidente de Carleton, & je suis une adepte des bonnes tables accompagnée d'un bon service .
Ça me fait plaisir de payer le produit lorsque le service égal le prix.

25 juin 2023
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1 Commentaire
3.0

Très bonne nourriture, malheureusement la rapidité & l'efficacité de l'équipe n'est pas efficace. Ils sont courtois & poli mais manque d'organisation.

40 minutes avant de prendre notre commande & 30 minutes de plus à attendre notre entrée. Nous avions une réservation pour deux à 19h.

Dommage.

24 juin 2023
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1 Commentaire
1.5

Aliments de qualité, belle ambiance, mais ça manquait de goût. Même avec la réservation nous avons beaucoup attendu en raison du manque de main d'oeuvre, donc, ils doivent prendre trop de réservation. Franchement déçu

24 juin 2023
www.restoquebec.ca