lundi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mardi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mercredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

jeudi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

vendredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 23:00

À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture

Service

sur Google4.5 (600+)

*au 2026-08-15

4.6 757 évaluations

5★

76%

4★

14%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses fruits de mer, sa vue imprenable sur la baie des Chaleurs et son atmosphère chaleureuse. De nombreux convives décrivent l'expérience culinaire comme étant de haut niveau, soulignant régulièrement la fraîcheur des produits et la préparation inventive de plats tels que le saumon, les pétoncles et l'agneau. Bien que la majorité des visiteurs louent un service attentionné et amical, certains clients ont noté que le rythme du repas peut être assez lent, particulièrement lors des périodes d'affluence, et d'autres ont mentionné que les portions ou certains accompagnements ne répondaient pas toujours à leurs attentes. Malgré ces quelques irrégularités, l'établissement demeure une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre pittoresque.

Page 6 de 50 - 493 Avis

Christophe

5.0

Notre meilleur repas depuis le début des vacances au Québec, cuisine fine & authentique. Un peu d'attente & certains espaces bruyants.

13 juil. 2026

sur Google

Caroline

4.0

Music was very loud & service excruciatingly slow. Airco was on max though it was cold outside. We ate quite well.

11 juil. 2026

sur Google

Caroline

5.0

Nous avons adoré nos plats. Frais, savoureux. Le service était un peu lent par contre mais le personnel très agréable & professionnel. Je recommande!

10 juil. 2026

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Martine

5.0

Cet endroit est une pépite!! Le lieu au bord de la Baie-des-Chaleurs, l'accueil, le service, les choix de produits régionaux sur la carte des alcools sont des atouts dès le départ. La cuisine savoureuse, bien équilibrée entre les produits de la mer régionale & la cuisine marocaine est un véritable délice. Nous y retournerons dès que possible!!

9 juil. 2026

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Annie

5.0

Un incontournable à Carleton. Ce restaurant fait partie de mes nouveaux coup de coeur. Tout était parfait ! Super service, repas délicieux & vue incroyable.

9 juil. 2026

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William

5.0

Les plats étaient excellents & le service aux petits soins malgré le nombre importants de tables a servir. Le tout dans un cadre enchanteur au bord de la mer au coucher du soleil. Merci beaucoup pour cette superbe expérience.

8 juil. 2026

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Edouard

5.0

Encore une fois une super soirée dans ce magnifique restaurant, ils ont pris soin de nous gardez de la pieuvre qui était succulente & la nourriture était encore une fois une réussite sur toute la ligne en plus de l'endroit où ils nous ont placé dans le coin à gauche avec toute les fenêtres & le coucher de soleil on contribué à rendre le moment encore plus agréable

8 juil. 2026

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Danielle

5.0

Magnifique cuisine, service & superbe terrasse avec vue! Ouf!

8 juil. 2026

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Jean-Christophe

4.0

Cuisine excellente, assiettes bien présentées.
Service long

8 juil. 2026

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Nath

4.0

Les quantités sont très décevantes on dirait des entrées & non le plat principal

8 juil. 2026

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Le Marin d'eau douce

Les prises fraîches des marées gaspésiennes animent chaque assiette au Marin d'eau douce.

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À propos

Détails

Restaurants de la Gaspésie