lundi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mardi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

mercredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

jeudi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

vendredi

11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 23:00

À propos

Le Marin d'eau douce se spécialise dans la préparation de fruits de mer frais provenant directement des eaux froides de la région. Le menu privilégie l'intégrité naturelle du poisson local en mettant l'accent sur des techniques de saisie traditionnelle et un assaisonnement minimal pour souligner les saveurs marines distinctes. De larges fenêtres offrent une vue directe sur le port, établissant un lien fonctionnel entre l'activité maritime extérieure et les plats servis dans la salle. Les espaces de restauration se composent de tables en bois utilitaires conçues pour accueillir des groupes concentrés sur la consommation directe de la pêche. La cuisine utilise des méthodes de préparation constantes pour maintenir des profils de saveurs uniformes. Cet établissement constitue une destination majeure pour ceux qui recherchent un accès direct aux ressources marines locales servies dans un cadre authentique.

Avis pour Le Marin d'eau douce

Nourriture

Service

sur Google4.5 (600+)

*au 2026-08-15

4.6 757 évaluations

5★

76%

4★

14%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vue(59) magnifique(39) qualite(38) vin(38) saumon(36) petoncle(31) carleton(29) chef(28) baie(28) chaleur(24) incontournable(23) prix(23)

Résumé des avis

Le Marin d'eau douce est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses fruits de mer, sa vue imprenable sur la baie des Chaleurs et son atmosphère chaleureuse. De nombreux convives décrivent l'expérience culinaire comme étant de haut niveau, soulignant régulièrement la fraîcheur des produits et la préparation inventive de plats tels que le saumon, les pétoncles et l'agneau. Bien que la majorité des visiteurs louent un service attentionné et amical, certains clients ont noté que le rythme du repas peut être assez lent, particulièrement lors des périodes d'affluence, et d'autres ont mentionné que les portions ou certains accompagnements ne répondaient pas toujours à leurs attentes. Malgré ces quelques irrégularités, l'établissement demeure une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre pittoresque.

Page 7 de 50 - 493 Avis

Sharron

5.0

Belle expérience gustative! Meilleurs légumes poêlés ! experience de saveurs!

8 juil. 2026

sur Google

Anie

5.0

Nous avons eu un repas absolument DIVIN sans parler du service exceptionnel!! Nous reviendrons certainement 🥰😍

8 juil. 2026

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Marguerite

3.0

Cuisine très bonne mais service extrêmement lent. On a eu un peu de pain apres 2 hres d'attente & notre entrée 30 min plus tard. On a été placé dans la même salle que 2 groupes d'environ 10 personnes. Extrêmement bruyant!

6 juil. 2026

sur Google

Marie

3.0

Que dire ? Il semble que nous ayons été malchanceux au plan du service & de l'ambiance. 40 minutes avant la prise de la commande de nos plats; autant pour la corbeille de pain demandé à 3 reprises; notre table de 6 était dans la grande salle du fond où se trouvait 2 grands groupes. On pouvait à peine se parler. Le potage, salade de magret de canard, le jarret d'agneau, le plat végétarien, ont été fort appréciés. Le saumon était très tendre mais outre-salé. La lenteur du service, & ses absences, m'ont découragé d'interpeller la cuisine, & j'ai gratté le sel en surplus... grosse facture pour une grosse déception. Il y avait plus de 100 personnes ce soir là du 3 juillet pour expliquer l'absence de service.

6 juil. 2026

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Danielle

5.0

Situation incroyable avec une très belle vue sur la mer, belle ambiance, bouffe excellente . Excellent rapport qualité prix

4 juil. 2026

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Lulu

1.0

The food made me sick last night. Upset

1 juil. 2026

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Nathalie

5.0

Un resto très sympa. Nourriture simple mais explosion de saveur les pétoncles a tomber par terre...bisque de homard savoureuse a souhait! Plateau de fromages bien garni, pain & beurre quantité acceptable lieu propre & invitant. Je le recommande ouiiiii merci pour cette belle expérience au chef & l'équite!

30 juin 2026

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Simone

5.0

Personnel très gentil, & le meilleur poisson de MA VIE. La vue sur la terrace est magnifique. Ça vaux le coup!

30 juin 2026

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Christian

5.0

Très beau restaurant au bord de l'eau, service attentionné, nourriture savoureuse. On a mangé des moules , saumon. Le poisson était très bon , accompagné d'un beurre blanc. Merci beaucoup & à l'année prochaine.

27 juin 2026

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François

5.0

Possiblement le meilleur resto de fruits de mer de Carleton…

26 juin 2026

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Le Marin d'eau douce

Les prises fraîches des marées gaspésiennes animent chaque assiette au Marin d'eau douce.

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Restaurants de la Gaspésie