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Restaurant

Le Parlementaire

Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Le Parlementaire Upper Town (Saint-Jean-Baptiste), Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
FrenchRegionalTartareBrunch
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About

Le Parlementaire offers a focused selection of French regional cuisine characterized by an emphasis on traditional preparation methods and seasonal sourcing. Guests encounter a menu featuring classic meat preparations, including artisanal beef tartare seasoned with precise, balanced aromatics. The kitchen prioritizes culinary techniques rooted in Quebec heritage, ensuring each dish maintains authentic flavor profiles and textural integrity. The architectural surroundings reflect a structured design aesthetic, providing a professional backdrop for consuming regional ingredients. Culinary execution emphasizes consistency, utilizing high-quality proteins that highlight the natural qualities of the selected components. This establishment serves as a deliberate site for appreciating local agricultural outputs through a strictly traditional lens, focusing on the refinement of foundational recipes rather than experimental modifications. The overall presentation prioritizes clarity and technical accuracy in every prepared course.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Parlementaire

Food
Service
on Google4.5 (100+)
*as of 2026-06-15
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Display Allqualite(6) prix(6) annette(6) parliament(5) poisson(4) memorable(4) beautiful(4) building(4) decor(4) brunch(4) viande(3) gastronomique(3)

Review Summary

Le Parlementaire offers a unique and memorable dining experience set within the stunning architecture of the parliament building, blending old world charm with an upscale atmosphere. Many guests praise the high quality of the food, noting its artistic presentation, the use of fresh, locally sourced ingredients from the garden, and the impressive range of meat and vegetarian options. While the service is frequently described as professional, attentive, and friendly, some visitors have experienced inconsistencies or delays. Although the entry process requires passing through security and visitors should be prepared for potential noise due to the high ceilings, the consensus remains that this iconic location is a must visit for both residents and tourists looking for a refined meal in a historic setting.
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Joëlle
5.0

Absolument délicieux. Un réel souci du détail dans chaque assiette, du début à la fin. Nous avons adoré l'ensemble des plats, autant les options végétariennes que les viandes & les poissons. Mention spéciale pour la viande, d'une tendreté remarquable.

Chaque service était savoureux, cohérent & parfaitement exécuté. Le service était excellent, attentionné, & les accords vin & mets étaient très bien choisis.

Bravo au chef Sébastien Laframboise & à toute son équipe pour cette expérience gastronomique mémorable.

Apr 18, 2026
on Google
Manon
5.0

Quelle belle expérience, De l'accueil au service par Annette ce fut une aventure mémorable Merci à vous pour ce bon dîne

Aug 6, 2024
on Google
Guy
5.0

Excellente nourriture. J'ai pris le menu découverte & ce fut une expérience gastronomique des plus agréables & mémorables. Une mention particulière pour Annette qui s'est occupée de nous & qui a contribué, avec sa gentillesse, son professionnalisme & son excellent service à faire de cette expérience un événement inoubliable qu'on réitèrera certainement.

Jul 17, 2024
on Google
Julie
5.0

Très beau dîner dans un lieu d'exception, accueillis pas une équipe aussi chaleureuse que compétente dont Annette. Le menu du printemps & la carte des vins sont mémorables. Excellent rapport qualité prix pour Québec. Allez-y!

Jun 15, 2024
on Google
View 93 ratings
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