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Restaurant

Le Parlementaire

L’élégance historique rencontre les saveurs régionales raffinées au cœur de l’Assemblée nationale.

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre lundi à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Le Parlementaire, Haute-Ville (St-Jean-Baptiste) - Québec
FrançaiseDu TerroirTartareBrunch
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À propos

Le Parlementaire propose une sélection ciblée de cuisine régionale française caractérisée par une emphase sur les méthodes de préparation traditionnelles et l'approvisionnement saisonnier. Les convives découvrent un menu mettant en vedette des préparations de viande classiques, incluant un tartare de bœuf artisanal assaisonné avec des aromates précis et équilibrés. La cuisine privilégie des techniques culinaires enracinées dans le patrimoine québécois, garantissant que chaque plat maintient des profils de saveur authentiques et une intégrité texturale. L'environnement architectural reflète une esthétique de conception structurée, offrant une toile de fond professionnelle pour la consommation d'ingrédients régionaux. L'exécution culinaire met l'accent sur la constance, utilisant des protéines de haute qualité qui soulignent les qualités naturelles des composants sélectionnés. Cet établissement agit comme un lieu délibéré pour apprécier les produits agricoles locaux sous un angle strictement traditionnel, focalisé sur le raffinement des recettes fondamentales.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Parlementaire

Nourriture
Service
sur Google4.5 (100+)
*au 2026-08-01
5★
77%
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Résumé des avis

Le Parlementaire propose une expérience gastronomique unique et fortement recommandée au sein de l'architecture historique et élégante de l'hôtel du Parlement. Les convives soulignent régulièrement la beauté lumineuse de la salle à manger ainsi que la qualité exceptionnelle des plats, qui mettent en valeur des produits locaux à travers une présentation raffinée. Bien que la majorité des clients apprécient le service professionnel, l'ambiance et l'excellent rapport qualité prix, certains mentionnent des défis occasionnels liés aux délais de sécurité, au niveau sonore ou à une certaine lenteur du service. Dans l'ensemble, l'endroit est perçu comme une destination mémorable et incontournable à Québec, appréciée pour sa cuisine du terroir et son charme classique.

What a cool experience hidden in the center of the parlement building. The dinning room was extremely elegant. The food was delicious & presented perfectly. The cocktails were amazing. The entire staff was very professional & the prices were absolutely reasonable.

30 juin 2026
sur Google
5.0

We enjoyed a wonderful lunch at Le Parlementaire on June 18 during our visit to Québec City. From the moment we arrived, we were warmly greeted by Xavier, the host, whose cheerful & professional manner made us feel genuinely welcome.

The dining room is stunning - bright, historic, beautifully ornamented. The food was refined, delicious, & thoughtfully prepared with ingredients sourced locally from Québec. Each dish was beautifully presented, reflecting both regional pride & culinary artistry.

Our server, Annette - elegant, kind, & charming - provided outstanding service. She explained each dish with clarity & enthusiasm, helping us appreciate the culinary heritage of the province. Her friendly presence & gracious attitude made the experience even more memorable.

Annette kindly offered to take photos for us, & the results were remarkable. She captured the room, the ceiling, the light, & our group with perfect composition. When we complimented her, she told us that photography has always been in her heart - & it truly shows.

A beautiful lunch in every way.

Both Xavier & Annette exemplify the best of Québec's public?facing service - welcoming, knowledgeable, kind, & dedicated. We sincerely thank them & the entire team at Le Parlementaire for making our visit truly unforgettable.

Happy visitors from Vancouver & Ottawa

28 juin 2026
sur Google

Amazing lunch experience to pair with entry to the Quebec Parliament; a dining experience that definitely comes across as having old world charm & professionalism. Table service is efficient, knowledgeable, & professional. Between four of us we were able to taste a good sampling of the entire menu & we were all pleased with everything we ordered. Vegetables & herbs for the dishes are grown in a garden in front of the parliament building!

8 août 2025
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Where else in the world can you dine inside the seat of power?

Class & classic all rolled into one.

You get to walk the halls of politics before dining literally in the heart of the building.

Food is both tasty & well prepared, the staff friendly & very accommodating.

The wine pairings are local & delicious.

The dining room is opulence personified.

Totally worth a visit, but a word of warning, because it is the operating parliment you'll have to check in & bring photo id to get through airport style security, but fear not the staff & police are professional & efficient so there will be no drama getting in but there are a few extra steps compared to booking a normal restaurant.

27 mai 2025
sur Google