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À propos

Le Parlementaire propose une sélection ciblée de cuisine régionale française caractérisée par une emphase sur les méthodes de préparation traditionnelles et l'approvisionnement saisonnier. Les convives découvrent un menu mettant en vedette des préparations de viande classiques, incluant un tartare de bœuf artisanal assaisonné avec des aromates précis et équilibrés. La cuisine privilégie des techniques culinaires enracinées dans le patrimoine québécois, garantissant que chaque plat maintient des profils de saveur authentiques et une intégrité texturale. L'environnement architectural reflète une esthétique de conception structurée, offrant une toile de fond professionnelle pour la consommation d'ingrédients régionaux. L'exécution culinaire met l'accent sur la constance, utilisant des protéines de haute qualité qui soulignent les qualités naturelles des composants sélectionnés. Cet établissement agit comme un lieu délibéré pour apprécier les produits agricoles locaux sous un angle strictement traditionnel, focalisé sur le raffinement des recettes fondamentales.

Avis pour Le Parlementaire

Nourriture

Service

sur Google4.5 (100+)

*au 2026-08-01

4.6 100 évaluations

5★

77%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Parlementaire propose une expérience gastronomique unique et fortement recommandée au sein de l'architecture historique et élégante de l'hôtel du Parlement. Les convives soulignent régulièrement la beauté lumineuse de la salle à manger ainsi que la qualité exceptionnelle des plats, qui mettent en valeur des produits locaux à travers une présentation raffinée. Bien que la majorité des clients apprécient le service professionnel, l'ambiance et l'excellent rapport qualité prix, certains mentionnent des défis occasionnels liés aux délais de sécurité, au niveau sonore ou à une certaine lenteur du service. Dans l'ensemble, l'endroit est perçu comme une destination mémorable et incontournable à Québec, appréciée pour sa cuisine du terroir et son charme classique.

Page 1 de 1 - 7 Avis

Nathaniel

5.0

I highly recommend this place. The food are perfect & the servers are all well accomodating

14 juil. 2026

sur Google

Julia

5.0

Absolutely beautiful. The service is top tier. The food was not only beautiful it was delightful. I highly recommend. This experience should not be missed.

15 mars 2026

sur Google

Phil

5.0

Staff & service was excellent. I had an issue that needed medical attention. The entire staff was extremely attentive ever step of the way & beyond.....I thank you all for your help & will recommend to all.

15 mars 2026

sur Google

4.0

Nous avons bien aimé notre expérience au Parlementaire & la recommanderions à d'autres. Déjà entrer dans le Parlement est très impressionnant, c'est une expérience unique à vivre. La salle est très belle. Nous avons pris un menu découverte & composer un autre menu nous mêmes à la carte. Tout ce que nous avons mangé était très bon, mais il n'y avait rien de « décadent » ou « wow », ce que nous nous serions attendus. Le service était sympathique, mais quelques lacunes, comme devoir demander le thé/café inclus, re-demander du pain, poser une question sur le menu & ne pas obtenir de réponse car la personne ne le savait pas. Somme toute, nous avons aimé notre expérience & croyons que l'endroit vaut le détour!

3 oct. 2025

sur Google

Tshering

5.0

Our dining experience was exceptional, thanks to the beautiful ambiance & Lyne's outstanding service. We savored a full-course meal & a delicious vegetarian option, made even more special by the fact that the vegetables were sourced from their garden. Highly recommended 10/10

30 août 2025

sur Google

Gladys

5.0

Français de La Rochelle, le restaurant Parlementaire de Québec fut une belle découverte. Un cadre somptueux, un accueil chaleureux avec un personnel à l'écoute & avec lequel nous avons eu des échanges très intéressants & très agréables. Nous avons choisi le menu découverte, le Saint Laurent, notre fleuve gourmand & nous sommes repartis enchantés. Un menu copieux de poisson & de produits locaux tout en finesse & en subtilité, un vrai régal. Nous recommandons vivement ce restaurant exceptionnel. La visite de la Bibliothèque suivie de la visite guidée & vous repartirait comblé.

12 juil. 2024

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Je le recommande ,& je retournerai avec plaisir. Merci

26 janv. 2024

Le Parlementaire

L’élégance historique rencontre les saveurs régionales raffinées au cœur de l’Assemblée nationale.

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À propos

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