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À propos

Le Parlementaire propose une sélection ciblée de cuisine régionale française caractérisée par une emphase sur les méthodes de préparation traditionnelles et l'approvisionnement saisonnier. Les convives découvrent un menu mettant en vedette des préparations de viande classiques, incluant un tartare de bœuf artisanal assaisonné avec des aromates précis et équilibrés. La cuisine privilégie des techniques culinaires enracinées dans le patrimoine québécois, garantissant que chaque plat maintient des profils de saveur authentiques et une intégrité texturale. L'environnement architectural reflète une esthétique de conception structurée, offrant une toile de fond professionnelle pour la consommation d'ingrédients régionaux. L'exécution culinaire met l'accent sur la constance, utilisant des protéines de haute qualité qui soulignent les qualités naturelles des composants sélectionnés. Cet établissement agit comme un lieu délibéré pour apprécier les produits agricoles locaux sous un angle strictement traditionnel, focalisé sur le raffinement des recettes fondamentales.

Avis pour Le Parlementaire

Nourriture

Service

sur Google4.5 (100+)

*au 2026-08-01

4.6 100 évaluations

5★

77%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Parlementaire propose une expérience gastronomique unique et fortement recommandée au sein de l'architecture historique et élégante de l'hôtel du Parlement. Les convives soulignent régulièrement la beauté lumineuse de la salle à manger ainsi que la qualité exceptionnelle des plats, qui mettent en valeur des produits locaux à travers une présentation raffinée. Bien que la majorité des clients apprécient le service professionnel, l'ambiance et l'excellent rapport qualité prix, certains mentionnent des défis occasionnels liés aux délais de sécurité, au niveau sonore ou à une certaine lenteur du service. Dans l'ensemble, l'endroit est perçu comme une destination mémorable et incontournable à Québec, appréciée pour sa cuisine du terroir et son charme classique.

Page 1 de 1 - 7 Avis

Lea

5.0

Déjeuner parfait du début à la fin. Rapport qualité prix excellent, nous avons pris le menu découverte qui met parfaitement en avant les produits de la région. Pensez à visiter la bibliothèque qui se trouve dans le même bâtiment, elle vaut le détour.

12 juin 2026

sur Google

Eric

4.0

En raison des mesures de sécurité l'accès au restaurant est long. Les indications à partir des barrières de sécurité pourraient être plus claires. Le code vestimentaire mériterait d'être relevé pour redonner de la prestance au restaurant. On s'attendrait à un restaurant chic mais ce midi d'été à amener une clientèle hétéroclite. Le service fût un peu long mais de qualité & très respectueux. La nourriture était excellente & l'ambiance un peu triste en fin de repas. A réessayer dans d'autres circonstances.

25 août 2025

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Alex

5.0

Merveilleux ! Probablement le trésor gastronomique le plus confidentiel de Québec. Une salle superbe, personnel très professionnel. Dans le Parlement, mais ouvert à tous le midi. J'ai réservé la veille pour le lendemain. Rapport qualité-prix exceptionnel : menu à 54 CAD, homard entier à 47 CAD 😃...

7 sept. 2024

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Julie

5.0

Très beau dîner dans un lieu d'exception, accueillis pas une équipe aussi chaleureuse que compétente dont Annette. Le menu du printemps & la carte des vins sont mémorables. Excellent rapport qualité prix pour Québec. Allez-y!

15 juin 2024

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Philippe

2.0

Très mauvais rapport qualité prix pour la formule de groupe. Le poisson & les accompagnements étaient fades. Très déçu poir un dîner de plus de 50$. Mince consolation, la salle à manger est très belle.

31 mai 2024

sur Google

Sophie

5.0

Endroit extraordinaire ! Un très bel accueil, un excellent menu! Une explosion de goûts ! Un excellent rapport qualité-prix. Un grand merci à notre serveuse Lyne ( me semble que c'était bien ce prénom là)pour ses conseils, ses attentions & sa gentillesse. Une expérience que nous renouvellerons avec mon ami. Encore un grand merci pour ce très beau moment.

27 mai 2024

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

C'était encore une fois, tout à fait génial & nous avons eu la chance, le bonheur même d'être à nouveau servies par Francine; une expérience inoubliable autant par la qualité exceptionnelle du service, de la nourriture, du décor & de l'ambiance.

4 févr. 2024

Le Parlementaire

L’élégance historique rencontre les saveurs régionales raffinées au cœur de l’Assemblée nationale.

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Avis pour Le Parlementaire

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