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Restaurant

Le Parlementaire

L’élégance historique rencontre les saveurs régionales raffinées au cœur de l’Assemblée nationale.

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre lundi à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Le Parlementaire, Haute-Ville (St-Jean-Baptiste) - Québec
FrançaiseDu TerroirTartareBrunch
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À propos

Le Parlementaire propose une sélection ciblée de cuisine régionale française caractérisée par une emphase sur les méthodes de préparation traditionnelles et l'approvisionnement saisonnier. Les convives découvrent un menu mettant en vedette des préparations de viande classiques, incluant un tartare de bœuf artisanal assaisonné avec des aromates précis et équilibrés. La cuisine privilégie des techniques culinaires enracinées dans le patrimoine québécois, garantissant que chaque plat maintient des profils de saveur authentiques et une intégrité texturale. L'environnement architectural reflète une esthétique de conception structurée, offrant une toile de fond professionnelle pour la consommation d'ingrédients régionaux. L'exécution culinaire met l'accent sur la constance, utilisant des protéines de haute qualité qui soulignent les qualités naturelles des composants sélectionnés. Cet établissement agit comme un lieu délibéré pour apprécier les produits agricoles locaux sous un angle strictement traditionnel, focalisé sur le raffinement des recettes fondamentales.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Parlementaire

Nourriture
Service
sur Google4.5 (100+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Le Parlementaire propose une expérience gastronomique unique et fortement recommandée au sein de l'architecture historique et élégante de l'hôtel du Parlement. Les convives soulignent régulièrement la beauté lumineuse de la salle à manger ainsi que la qualité exceptionnelle des plats, qui mettent en valeur des produits locaux à travers une présentation raffinée. Bien que la majorité des clients apprécient le service professionnel, l'ambiance et l'excellent rapport qualité prix, certains mentionnent des défis occasionnels liés aux délais de sécurité, au niveau sonore ou à une certaine lenteur du service. Dans l'ensemble, l'endroit est perçu comme une destination mémorable et incontournable à Québec, appréciée pour sa cuisine du terroir et son charme classique.

Staff & service was excellent. I had an issue that needed medical attention. The entire staff was extremely attentive ever step of the way & beyond.....I thank you all for your help & will recommend to all.

15 mars 2026
sur Google

Absolutely beautiful. The service is top tier. The food was not only beautiful it was delightful. I highly recommend. This experience should not be missed.

15 mars 2026
sur Google
5.0

We made a reservation & showed up a few minutes early & were shown a table right away. The staff were pleasant & felitous. The dining room has an upscale atmosphere in line with other areas of the parliament building. The food was presented in a colourful & artistic way & was very tasty. The experience was delightful.

19 févr. 2026
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Une expérience inoubliable à ne pas manquer. Le décor & l'ambiance est exceptionnelle.

30 déc. 2025
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Architecture de ce resto est exceptionnel, malheureusement j'ai été déçu de mon plat.

16 déc. 2025
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Joue de boeuf exquise.
Ambiance chic non guindée.

4 nov. 2025
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4.0

Nous avons bien aimé notre expérience au Parlementaire & la recommanderions à d'autres. Déjà entrer dans le Parlement est très impressionnant, c'est une expérience unique à vivre. La salle est très belle. Nous avons pris un menu découverte & composer un autre menu nous mêmes à la carte. Tout ce que nous avons mangé était très bon, mais il n'y avait rien de « décadent » ou « wow », ce que nous nous serions attendus. Le service était sympathique, mais quelques lacunes, comme devoir demander le thé/café inclus, re-demander du pain, poser une question sur le menu & ne pas obtenir de réponse car la personne ne le savait pas. Somme toute, nous avons aimé notre expérience & croyons que l'endroit vaut le détour!

3 oct. 2025
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Our dining experience was exceptional, thanks to the beautiful ambiance & Lyne's outstanding service. We savored a full-course meal & a delicious vegetarian option, made even more special by the fact that the vegetables were sourced from their garden. Highly recommended 10/10

30 août 2025
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En raison des mesures de sécurité l'accès au restaurant est long. Les indications à partir des barrières de sécurité pourraient être plus claires. Le code vestimentaire mériterait d'être relevé pour redonner de la prestance au restaurant. On s'attendrait à un restaurant chic mais ce midi d'été à amener une clientèle hétéroclite. Le service fût un peu long mais de qualité & très respectueux. La nourriture était excellente & l'ambiance un peu triste en fin de repas. A réessayer dans d'autres circonstances.

25 août 2025
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Amazing lunch experience to pair with entry to the Quebec Parliament; a dining experience that definitely comes across as having old world charm & professionalism. Table service is efficient, knowledgeable, & professional. Between four of us we were able to taste a good sampling of the entire menu & we were all pleased with everything we ordered. Vegetables & herbs for the dishes are grown in a garden in front of the parliament building!

8 août 2025
sur Google