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mercredi

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À propos

Le Parlementaire propose une sélection ciblée de cuisine régionale française caractérisée par une emphase sur les méthodes de préparation traditionnelles et l'approvisionnement saisonnier. Les convives découvrent un menu mettant en vedette des préparations de viande classiques, incluant un tartare de bœuf artisanal assaisonné avec des aromates précis et équilibrés. La cuisine privilégie des techniques culinaires enracinées dans le patrimoine québécois, garantissant que chaque plat maintient des profils de saveur authentiques et une intégrité texturale. L'environnement architectural reflète une esthétique de conception structurée, offrant une toile de fond professionnelle pour la consommation d'ingrédients régionaux. L'exécution culinaire met l'accent sur la constance, utilisant des protéines de haute qualité qui soulignent les qualités naturelles des composants sélectionnés. Cet établissement agit comme un lieu délibéré pour apprécier les produits agricoles locaux sous un angle strictement traditionnel, focalisé sur le raffinement des recettes fondamentales.

Avis pour Le Parlementaire

Nourriture

Service

sur Google4.5 (100+)

*au 2026-08-01

4.6 101 évaluations

5★

76%

4★

12%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

annette(10) parliament(7) building(6) qualite(6) prix(6) memorable(5) beautiful(5) dessert(4) recommend(4) presented(4) professional(4) poisson(4)

Résumé des avis

Le Parlementaire propose une expérience gastronomique unique et fortement recommandée au sein de l'architecture historique et élégante de l'hôtel du Parlement. Les convives soulignent régulièrement la beauté lumineuse de la salle à manger ainsi que la qualité exceptionnelle des plats, qui mettent en valeur des produits locaux à travers une présentation raffinée. Bien que la majorité des clients apprécient le service professionnel, l'ambiance et l'excellent rapport qualité prix, certains mentionnent des défis occasionnels liés aux délais de sécurité, au niveau sonore ou à une certaine lenteur du service. Dans l'ensemble, l'endroit est perçu comme une destination mémorable et incontournable à Québec, appréciée pour sa cuisine du terroir et son charme classique.

Page 6 de 7 - 70 Avis

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1 Commentaire

3.5

À notre arrivée à la table, il manquait la petite cuillère dans la soucoupe de ma tasse à café.
Ils nous ont installés avec le menu des boissons puis nous ont oublié là plusieurs minutes. Quand ils sont venus prendre notre commande, ils ont réalisé que nous n'avions pas eu le menu de la nourriture, nous disant qu'on était tombés entre deux chaises...
Quand ils sont venus pour nous donner nos plats, ils s'étaient trompés de table (c'était pour la table d'à côté) & nous avons dû leur rappeler que nous n'avions pas eu la mise en bouche. Ils sont venus nous la porter, puis nos plats.
Rendus au dessert, on nous a donné une assiette avec 1 sucre à la crème & 2 boules de chocolat. En regardant nos voisins à la table d'à côté, on a vu qu'il manquait des choses (il manquait 1 second sucre à la crème & 1 petit gâteau au centre de l'assiette). On l'a dit & on nous l'a changé, mais ça a fait beaucoup de choses dans un même service...
Cela dit, la nourriture est exquise & le lieu & l'ambiance sont supers!

5 févr. 2024

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1 Commentaire

5.0

Assiettes très copieuses & vraiment très bonnes ! Tous mes invités ont été ravis ! Merci !

4 févr. 2024

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1 Commentaire

5.0

Brunch du Carnaval avec la musique du Carnaval, super. Très bien servi avec des explications des plats & j'ai bien aimé la surprise du « shooter » à la fin. La nourriture était excellente.

4 févr. 2024

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1 Commentaire

5.0

Merci pour le bon repas & service.

4 févr. 2024

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1 Commentaire

5.0

Repas excellent , service chaleureux & exceptionnel BRAVO À TOUTE L ÉQUIPE!

4 févr. 2024

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1 Commentaire

5.0

C'était encore une fois, tout à fait génial & nous avons eu la chance, le bonheur même d'être à nouveau servies par Francine; une expérience inoubliable autant par la qualité exceptionnelle du service, de la nourriture, du décor & de l'ambiance.

4 févr. 2024

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1 Commentaire

5.0

Excellent brunch! Serveur exemplaire & attentions particulières pour la clientèle.
BRAVO!

4 févr. 2024

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1 Commentaire

5.0

Merci beaucoup de me tenir au courant des prochains événements du restaurant.
Au plaisir de vous revoir!

4 févr. 2024

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1 Commentaire

4.0

Je préférerais les tables d'hôtes avec 2 services & plus de choix de menus. Viande ou poisson avec de bons légumes,
c'est toujours apprécié, avec un potage ou salade comme entrée, comme c'était il y a environ un an.

4 févr. 2024

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1 Commentaire

5.0

Cetait delicieux & jetais avec une fille cute.

4 févr. 2024

Le Parlementaire

L’élégance historique rencontre les saveurs régionales raffinées au cœur de l’Assemblée nationale.

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