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Le Saint-Amour Cover Image
Le Saint-Amour Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Le Saint-Amour

Historic charm and refined French gastronomy define every evening spent under our signature glass roof.

Old-Quebec
4.8$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tuesday at 5:30 pm
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Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
FrenchRegionalMarketSeafood/FishVegetarianGluten-free OptionsFine Dining / UpscaleGreat selection of winesTasting Menu

About

Founded in 1978 by Jacques Fortier and Jean-Luc Boulay, Le Saint-Amour has become an iconic institution in Quebec City, embodying the influence of Quebec gastronomy. Offering haute French cuisine inspired by exceptional regional products, renowned chef Jean-Luc Boulay and his team combine traditional know-how and modern techniques to pay tribute to local producers and offer a gourmet, refined and unique gastronomic experience.

Le Saint-Amour is ranked among the top 10 favourite fine dining restaurants in Canada by travellers, according to TripAdvisor (2014, 2015, 2016 and 2020 Travellers' Choice Awards). Our wine cellar , housing over 15,000 carefully selected bottles, is also among the top 10 wine selections in Canada, with prestigious vintages from all over the world. Over the years, we have had the honour of welcoming renowned celebrities, such as Sir Paul McCartney, Sting, Alicia Keys, Johnny Hallyday, Charles Aznavour, and many others, who have chosen Le Saint-Amour during their stay in Quebec City.

Le Saint-Amour was awarded 4 stars by the prestigious Debeur Guide and was crowned Restaurant of the Year in 2011. This recognition is in addition to the many distinctions received by Chef Jean-Luc Boulay : Chevalier de l'Ordre national du Québec in 2024, the highest honorary distinction awarded by the Quebec government, Maître Cuisinier de France, Officier de l'Ordre du Mérite Agricole de France medal, Governor General of Canada's Award for the Arts of the Table, as well as the Prix Hommage Renaud-Cyr. Also recognized for his dedication to passing on his knowledge, Chef Boulay shares his passion with new generations, notably as a permanent judge on the show Les Chefs! , broadcast on Radio-Canada since 2010 and with 13 seasons to date.

An essential address in Old Quebec for local gastronomes and gourmet travelers, Le Saint-Amour embodies excellence and the quest for a culinary experience that is both surprising and unforgettable on a daily basis.

Details

Our Specialties

Foie gras, local products, wine list, dessert

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Our cellar contains one of the 10 largest wine selection in Canada !
Private rooms (from 16 to 85 seats). Personalized menus for groups.

Menus (1) QR Code

Menu

Photos (7)

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Reviews for Le Saint-Amour

Food
Service
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Review Summary

Le Saint-Amour offers a celebrated culinary journey marked by exquisite traditional French cuisine, particularly noted for its exceptional foie gras and perfectly executed main courses. The dining environment, especially within the stunning glass roof atrium, creates a romantic and memorable atmosphere that many guests find to be a highlight of their time in Quebec City. While the vast majority of visitors enjoy impeccable and attentive service, experiences can occasionally vary depending on the busy nature of the evening. Overall, the restaurant remains a premier destination for those seeking a sophisticated gastronomic experience featuring creative, high-quality dishes and an impressive wine selection.
Page 11 of 219 - 2189 Reviews

Had many a long, carefully-crafted meal with numerous courses. All I can say is that when you get the tasting menu they should serve breakfast as the last course because it took fooooooooorever.

Aug 21, 2024
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We were there with a large group. The servers were on top of everyone's orders & very conscious of any special dietary needs. I'm gluten-free, so they made small adjustments to the food to accommodate me & were very kind about it. All of the food was delicious & well presented. I would highly recommend this place for a special night out!

Aug 11, 2024
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Best experience in Qbc city

Aug 9, 2024
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Nous avons pris le menus 7 services à 155$ par personne & surprise nous nous sommes fait offrir celui à 300$ qui était selon le serveur plus élaboré & avec caviar & truffe (pour 2x le prix) Quand les 2 premiers service sont arrivé le vin lui n'était toujours pas arrivé, notre serveur avait mauvaise haleine & c'était très désagréable. Experience décevante malheureusement. Très belle carte des vins si ça peux faire la différence pour vous....

Aug 5, 2024
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Venez régaler vos papilles dans ce magnifique restaurant doté d'un jardin intérieur au décor bucolique. Une expérience gustative inoubliable composée d'une entrée de foie gras divine, d'un carpaccio de pétoncle sublime & de ris de veaux tendres à souhait. L'expérience gastronomique 7 service s'est avéré un sans faute. La carte des vins est exceptionnelle & le service est des plus attentionné, sympathique & irréprochable tant au niveau des explications que des exigences particulières. Tout simplement le meilleur repas de notre vie. Mille mercis.

Aug 4, 2024
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Les gens de mon entourage m'avaient parlé de cet endroit & j'avais hâte de l'essayer. Après une belle facture de 860$, voici mon avis pour éviter que vous ne vous fassiez pigeonner : 1. Le décor est magnifique. 2. L'endroit est propre. 3. Le personnel est professionnel. Seul bémol : la rétention de l'information sur les allergies est défaillante. J'ai failli consommer plusieurs aliments contenant mon allergène. Heureusement, ma serveuse a été très alerte. 4. La nourriture est bonne & recherchée. Point négatif : l'accord mets & vins est, selon moi, trop cher pour la qualité des vins proposés. Recommanderais-je cet endroit ? Je ne sais pas, car vous pouvez avoir la même chose à moitié prix chez Giroux & Petit Groulx.

Jul 25, 2024
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The highlight of our Canadian tour. Best food so far; super friendly services; from the reception; waiters to the bartender.

Jul 2, 2024
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Je recommande le menu degustation. Une expérience culinaire de qualité à Québec.

Jun 27, 2024
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Amazing place to visit

Jun 23, 2024
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Le Restaurant le Saint-Amour est un véritable joyau du paysage québécois. L'accueil est des plus chaleureux. Le décor & l'ambiance est à la fois chic & agréable. La qualité des plats est plus qu'exceptionnelle. L'expertise des chefs en cuisine se goûtent. Ils démontrent une grande habileté à amalgamer les saveurs, en plus d'incorporer des produits du terroir. Je peux affirmer que ce fut une de mes meilleures expériences culinaires à vie. Le service est également impeccable. Le personnel est attentif, professionnel & très sympathique, toujours prêt à répondre à vos besoins sans être intrusif. Tous ont une connaissance approfondie du menu & des vins. Ils étaient à même de répondre à nos questions lorsque nous étions curieux d'en apprendre davantage sur les différents plats.

Jun 22, 2024
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