A tribute to our ancestors, a return to our roots and a reflection off our culinary history from the First Nations to today. A place to meet and share around a table, to discover or rediscover our land, our forest, our river.
A wonderful culinary story, inspired by historical elements that are transformed by the imagination and destined to be transferred from generation to generation. Our cuisine will stimulate all your senses with new discoveries. LÉGENDE pays great attention to details, which are an integral part of its content, and while these characteristics do not focus primarily on historical facts, they vehicle a wonderful aspect attached to reality.
A menu inspired by our culinary heritage and the footprint that time has left in our cuisine.
Let us surprise you. Take part in the experience to understand and enjoy.
Légende offers an immersive fine dining experience centered on innovative boreal cuisine, where locally sourced ingredients are transformed into creative and beautifully presented tasting menus. Guests frequently praise the professional, attentive, and passionate service, noting that the staff often goes above and beyond to make celebrations feel special. The atmosphere is consistently described as cozy, elegant, and welcoming, making it a standout destination in Quebec City for those seeking a memorable culinary journey. While the majority of visitors leave feeling delighted by the complex flavors and thoughtfully curated wine and non-alcoholic pairings, a few have noted that the portion sizes or pacing can sometimes feel unconventional for a long-form tasting experience.
Même après plusieurs visites dans le meilleur restaurant de Québec, la qualité du service & le raffinement dans les plats sont toujours au rendez-vous. Toujours un bel accueil chaleureux, le choix de notre table & l'atmosphère unique de ce restaurant très bien situé à l'entrée du Vieux-Port. Ma chérie & moi avons choisi la carte "dégustation" (environ 7-8 services) qui est absolument extraordinaire avec ses dizaines d'ingrédients différents dans chaque plat concocté par l'excellent jeune chef Elliot & sa brigade attentionnée. Une mention spéciale à notre serveur Maxime qui s'est assuré que l'on ne manque de rien & à la chef-pâtissière pour son audace dans la réalisation des 3 desserts. Encore merci toute la gang pour la magnifique soirée hier. Dommage que je suis limité à 5 étoiles, Légende par Tanière est dans une catégorie à part. Bravo Frédéric Laplante pour votre choix d'employés même en pénurie de main-d'oeuvres. On se revoit au printemps à l'ouverture de la Tanière3.
Quelle belle expérience gastronomique! Le staff était bien informé, la création du Chef de pair avec les vins suggérés étaient sans pareille! À wonderful night out with very knowledgeable staff. I would recommend the Chef's création & wine pairings, a perfect evening!
Cela faisait quelques années que je voulais me rendre dans ce bel endroit, & la fête de mon conjoint a été l'occasion parfaite pour concrétiser ce projet!
On a eu un très bon service, de la créativité dans les plats, des accords mets/vins parfaits. Moi qui n'aime que très modérément les betteraves, j'ai été complètement transportée par le plat de betteraves fumées avec le fromage cottage, je crois que cela a été un de mes favoris de la soirée! Les serveurs & le chef ont été très compréhensifs & se sont arrangés pour nous servir des plats végétariens, voire végétaliens quand ils l'ont pu. Nos papilles ont été complètement choyées, on a passé un moment extrêmement agréable. Le seul petit bémol porte sur le choix de la musique, qui se rapproche d'un bar-lounge, alors qu'on s'attendait à déguster dans un cadre plus intimiste & discret. Mais depuis les amuse-bouches jusqu'aux desserts (qui aurait cru que le topinambour servi en crème glacée aurait un gout aussi extraordinaire?!), il n'y a pas un seul plat qui ne nous ait pas plu. Bien sûr, il faut prévoir un budget, mais un plaisir pareil mérite le détour au moins une fois!
Oct 12, 2018
🍽️
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First time at Legence; hopefully not our last. We chose the Chef's Creation which consists 6 plates of the chef's choosing, along with the wine pairing. The food was excellent. The variety of servers that attended to us were pleasant, friendly, knowledgeable & all spoke English. The timing/pacing was good; we never felt rushed, & nor did we seem to wait long for the next course. (Spend about 2 hours altogether.)
So happy we went with the tasting menu (chefs creation) & wine pairings, The best food we had in Quebec & so great to accommodate my dairy allergy. Michele & Chris were incredible during our meals with serving & explaining each of the wine choices. We'll certainly be back & everyone should come here, it's amazing & all local ingredients
A true farm to table experience
Have to do the chef tasting menu
Start to finish all courses were innovative
Included the freshest produce & herbs
& were presented with great precision
Have the wine pairing if you are considering wine
It will enhance your meal , with a variety of wines you normally find
would not choose.
Nous recommandons ce restaurant aux personnes qui désirent vivre une expérience culinaire. Les 4 diamants que le chef Frédéric Laplante a reçu, il ne les a pas volées. Tout est à point, autant l'accueil, le service ainsi que les saveurs. Bravo à toute l'équipe! C'est un restaurant exceptionnel!
MICHELIN
